用剩的蛋清可以做什么甜品？

2、做蛋白霜蛋白霜是制作糕点的重要材料之一，可以使糕点松软、有弹性。将剩下的蛋清打发成蓬松的泡沫，加入糖、柠檬汁等食材混合搅拌，就可以得到蛋白霜。蛋白霜可以作为饼干、蛋糕等点心的配料，也可以直接当做甜品食用。3、做蒸蛋羹蛋羹是一种健康营养的汉族传统食品，以蛋液为主，加入少量鸡肉、蔬菜等...

1、可以用来做甜品，例如蛋清炖鲜奶，将剩余的蛋清倒入500毫升的鲜奶中，再加入适当的白糖和炼乳，甜度可以根据食用者的喜好来确定，将所有材料搅拌均匀放入蒸锅中蒸上二十分钟，直到鲜奶凝固就可以取出，如果想吃凉的可以放入冰箱中并上一小时，口感非常的顺滑香甜。此外，蛋清也可以用来做鸡蛋牛奶布丁，将...

多余的蛋清可以做成其他甜品或者糕点，例如双皮奶、蛋白糖、椰蓉饼、戚风蛋糕、费南雪、饼干、蛋挞、天使蛋糕、马琳糖等等，还可以搭配其他食材炒菜，例如虾仁、火腿、蘑菇、白菜等。蛋清主要作用是增加食物弹性和延展性，提升口感，蛋黄主要含有较多营养，可以让食物香味更加浓郁，如果用鸡蛋炸食物，蛋黄则可以让...

用剩的蛋清做啥甜品用剩的蛋清可以做双皮奶、牛奶布丁、蛋白椰丝球等等。蛋清可以用于制作蛋糕、饼干等甜品，也可以搭配其他的食材炒制，比如虾仁、火腿等，但很多时候可能会剩下一部分，这时候我们可以用剩下的蛋清制作双皮奶、牛奶布丁等简单的甜品。如果想了解更多与“用剩的蛋清做啥甜品”相...

用剩的蛋清可以制作多种甜品，其中最常见且受欢迎的是蛋白霜和天使蛋糕。首先，蛋白霜是一种轻盈、松脆的小点心，主要由打发至硬性发泡的蛋清和糖制成。制作时，将糖逐渐加入蛋清中，一边打发一边加入，直到蛋清变得洁白、光滑且体积膨胀。打好的蛋白霜可以直接食用，也可以用于装饰蛋糕或其他甜品。此外，...

蛋清在慕斯甜品制作中也扮演着重要角色。它可以与奶油、果酱等食材结合，制作出各种口感丝滑、味道浓郁的慕斯甜品。例如，提拉米苏等甜品就常常使用蛋清作为主要成分。四、制作奶冻甜品 蛋清还可以用来制作奶冻甜品。通过加热处理蛋清和牛奶的混合物，可以制作出细腻顺滑的奶冻。这种奶冻可以作为各种甜品的配料...

一、鸡蛋布丁甜点 材料：牛奶400克、香草精1/2匙（没有的话问题不大，就是香味上差点）、砂糖80克、鸡蛋4个、砂糖100克、水40克 步骤：1、先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。4、将煮好的焦糖倒入...

做蛋挞剩下的蛋清千万不要扔掉，做成双皮奶营养又好吃。主料：鸡蛋清 160克 辅料：全脂牛奶 800克、白糖 40克 消耗蛋清！超简单！双皮奶的做法如下：1. 准备好材料。2. 锅里倒入牛奶和白糖，煮至微沸并搅拌。3. 煮沸后，放凉备用。4. 把牛奶倒入盆里，加入蛋清搅拌均匀。5. 过筛...

少女的酥心——马琳糖的美味演绎 马琳糖又称蛋白糖或少女的酥心，它是马卡龙的前身，是甜点中用料最少、颜值超高的一款甜点。在很多欧洲的甜品店里，会使用精美的盒子包装，摆在橱窗前装饰门店，非常吸引人，这是消耗蛋白最好的方法。它可以做成多种形状，是甜品装饰必不可少的配角。马琳...

纯牛奶90ml、蜜红豆50g 辅料：淀粉适量、白糖适量 蜜豆蛋清炒牛奶的做法：1、准备好鸡蛋和牛奶。2、两个鸡蛋取蛋清，用筷子打散。3、鸡蛋清中加入牛奶，适量淀粉、白糖搅拌均匀。4、热锅放一点点油，调小火，倒入牛奶蛋液，用铲子快速翻炒。5、炒至完全凝固盛出。6、加上蜜红豆即可食用。