自己家里怎么做蛋糕？

1、食材：鸡蛋5个，低筋面粉150克，白砂糖75克，柠檬汁几滴，玉米油30克。  2、鸡蛋打入无水无油的容器里。  3、加入几滴柠檬汁，加入白砂糖。  4、低速打至粗泡。  5、中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落。  6、分次筛入低筋面粉。

倒入面糊：把混合好的蛋糕面糊倒入电饭煲内锅中，可以提前在锅底铺上一层油纸以便脱模。开始烹饪：关闭电饭煲盖子，选择“煮饭”模式开始烘焙过程。一般来说，蛋糕的烘焙时间约为40分钟至1小时，但这取决于你的电饭煲型号和功率。检查成熟度：用牙签或者筷子插入蛋糕中间，如果拔出来没有湿面糊就说明烤好了。

家里没有蛋糕模型可以直接食用烤盘，做法如下：准备材料：低筋面粉120克、鸡蛋4个、白糖100克、玉米油30克 1、首先准备好需要的原料，如下图所示：2、全蛋低速打出粗泡后放入白糖高速打发，如下图所示：3、打至蛋糊不易滴落后加玉米油再打10秒，如下图所示：4、然后分次筛入低粉，拌匀，如下图...

5、打发蛋清一直持续到胶盘倒扣，过来之后蛋清不会倒流即可，如果家里没有打蛋器的话，那么也可以使用会计来进行打发，只不过需要较长的时间。6、需要注意的是打发鸡蛋清这一步非常的重要，很多人做出来的蛋糕不蓬松又不香软，就是因为打发鸡蛋清没有做好。7、将准备好的蛋清和蛋糊混合在一起，然后...

做蛋糕的方法：1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，蛋黄中加入60克左右的砂糖，4至5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀；2、打蛋器打发蛋清，分次加入白砂糖；打到变成白色大泡泡沫的时候，加10克左右的糖再次打发蛋清；待泡泡变小，糖全部融入蛋清后，第2次加入糖打发蛋清；完全稠了，没有泡泡时，第3次加入糖...

材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐 做法 1、蛋黄和蛋清分离。2、蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。5、准备好装蛋糕的东西(家里工具稀缺，我这次用了蛋挞模)6、往每个小模子倒入少量花生油，以防...

虽说外边的蛋糕店非常多，买回来很方便，但那些蛋糕的糖分也比较高，还会有防腐剂，想吃到香甜放心的蛋糕，我们可以在家自己做，家中没有烤箱不是问题，蒸蛋糕也是喜欢吃蛋糕美食的朋友不错的选择，用电饭煲做可以说比烤箱简单多了，色泽金黄，细腻又松软，好吃不上火。用料 鸡蛋 240克，牛奶 200克，...

6. 准备一个8寸烤盘，内部抹上一层黄油，将混合物倒入烤盘中。7. 把烤盘放入烤箱中，中层，上下火，烘烤25分钟左右。8. 拿出烤盘待凉，放入冰箱中冷却备用。9. 将鲜奶油打发，切好水果，可以根据喜好挑选自己喜欢的水果。10. 将蛋糕从烤盘中取出，将鲜奶油涂抹在蛋糕表面，放上水果即可。以上...

用三根筷子打蛋清，（家里有打蛋器的话，就更方便多了）4/18 蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。5/18 还有一勺子糖。6/18 然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖。7/18 然后再...

做蛋糕需要准备的材料：纯牛奶，鸡蛋，面粉，白糖，食用油，电饭煲 没有专业的道具，在家里同样也可以做蛋糕。电饭煲做蛋糕也是如此轻松！首先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，将纯牛奶倒入蛋黄之中，随后加入面粉，白糖，一勺食用油，接着一直搅拌，用筷子即可，搅拌到没有颗粒状放置就可以啦！比例：200克纯牛奶...