空气炸锅和烤箱的区别?有没有推荐的烤箱?
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发布时间:2022-03-20 06:32
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热心网友
时间:2022-03-20 08:51
如果是小户型厨房,大家会很纠结到底是选空气炸锅还是烤箱。作为一枚家居美食爱好者,前前后后换了空气炸锅和台面烤箱不下5款。
近期使用下来觉得必须要分享给你们的一款集合空气炸锅和烤箱、干果机、酸奶机等十项于一体的空气烤箱——海氏K5空气炸烤箱,简直太好用了,25升的大容量基本上满足家庭需求了,跟其他空气炸锅的区别是能360度高速热风循环,放在专门的转笼、炸网里这样炸薯条,烤鸡受热更均匀,口感也更好。
烤箱也是电子精准控温,使用搪瓷防沾内胆,能够很好的反射热量,提升烘烤 效率上下管独立控温的优点让披萨再也不会糊底了,一台海氏K5轻松解锁做蛋糕,烤鸡,披萨,鸡翅,蛋挞,薯条,红薯,果干等等,小白也能轻松上手做出色香味俱全的食物。
热心网友
时间:2022-03-20 10:59
空气炸锅是近年来流行起来的厨房小家电,各大品牌在宣传时,大部分都说它能“健康无油烹饪”,做出来的食物“低脂”、“有营养”,能够让喜欢吃油炸、烧烤的人,“随心所欲地吃炸食”,不用担心高热量、上火的烦恼。
听起来这么厉害,那么空气炸锅到底是何方神圣?跟烤箱有什么区别?
今天,我来为大家好好对比一下空气炸锅与烤箱,让你在选购时更能够清楚地知道,哪一个适合自己,避免买回来用不上几次,占地方还浪费钱。
首先,我们需要知道跟烤箱相比,空气炸锅有【两个显著特点】:
1,容积小很多:
空气炸锅的容量一般是2~4升,也有特别大的有8~10升,而烤箱,mini烤箱都有10升,一般家用会选择25~45升,更大的嵌入式烤箱就更不用说了。
2,加热方式不同:
烤箱是靠发热管加热,热辐射在箱内形成空气对流,用空气来烹饪食物,而空气炸锅,比普通烤箱多了一个风扇,将发热装置的热量吹到食物上,循环热风不仅可以加热食物,还可以分离出食物的油脂,这也是空气炸锅不怎么需要油的原因。
但是,需要特别注意的是,在用空气炸锅烹饪时,如果是肉类,就可以不放油,利用肉里面自带的油脂就可以了,如果是素菜,则需要放少许的油。
下图是空气炸锅内部加热示意图:
跟烤箱相比,空气炸锅的【优点】在于:
1.预热时间短,空气炸锅的容积比烤箱要小,预热时间也可以比烤箱短2-3分钟;
2.更节能更快捷,同样因为容积小,加热同样多的食物,空气炸锅所消耗的电会更少,所用的时间也更短;
3.空气炸锅比烤箱更省油。
另一方面,空气炸锅【不如烤箱】的地方则有:
1.控温范围窄,功能不如烤箱齐全,比如很多烤箱拥有解冻、发酵、烘干的功能,这些是空气炸锅无法取代的,空气炸锅也不能用来做肉松、酸奶之类,烤箱的预热功能可以用来给冬天里、先炒出来的菜保温,空气炸锅也无法做到;
2.容积小,无法应付多人烧烤,只能解决小份零食;
总的来说,空气炸锅是小巧的油炸专家,烤箱是大肚的烹饪多面手,
如果你家只是偶尔要做一些油炸、烧烤的小零食解馋,而不需要做烘焙、多人烧烤,那么,买一个空气炸锅,更省电、省空间;
如果你觉得可能要做一些酸奶、蛋糕,或者偶尔会要开一个烧烤的小聚会,那么,买一个烤箱,会更合适。
如果你确定要购买一个空气炸锅的话,需要注意以下3点:
1.容量,3升的空气炸锅,一次只能做10个翅中,或者5个蛋挞,所以购买时,一定要先想清楚,买回来做什么用?主要做零食,加个菜,还是想跟家人朋友分享一顿烧烤?这决定了选购的容积,甚至决定了你到底应该买空气炸锅,还是买烤箱;
2.控温模式,空气炸锅分机械式、触控式,机械式费用相对便宜,但可能控温没那么精准,而触控式有液晶面板,相对更精准,也可以直观地看到运行情况,甚至有的机型还设置了自动调温的菜单模式,操作更简单,只是这样价格会更高一些;
3.导风槽,有导风槽的内胆,热风循环效率更高,炸出来的口感也会更好,如果对口感要求较高,可以增加一点预算,买有导风槽的机器;
空气炸锅和烤箱有什么区别,哪个实用
烤箱和空气炸锅有外观、味道、方便度、容量、原理等不同。空气炸锅能做的食物不如烤箱丰富,烤箱实用。1、外观 在空气炸锅和烤箱的外观上,空气炸锅更先进,但其价格也比烤箱贵。2、味道 在原料和制备成分相同的前提下,用空气炸锅烹制的食物味道更好,并能保证酥脆的感觉。用传统烤箱烘烤的食物味道干涩。
空气炸锅和烤箱有什么区别,哪个实用
空气炸锅与电烤箱的区别主要体现在以下几个方面:1、空气炸锅实际上属于电烤箱的一种,但它们的工作原理有所不同。空气炸锅利用循环的热空气来烹饪食物,而电烤箱则是通过电热元件产生的辐射热来烤制食物。2、空气炸锅能够快速锁住食物水分,使肉类食品保持多汁,口感更佳。相比之下,电烤箱烹饪的食物可能...
空气炸锅和烤箱有什么区别,哪个实用
1、实际上空气炸锅就是电烤箱的一种,只不过两者工作原理有所区别。2、空气炸锅利用锅内热风循环将食物烤熟。3、电烤箱使用电热元件发出的辐射热烤制食物。4、空气炸锅做来的东西介于烤箱和油炸之间,口味有点像油温不太热炸出来的东西,但是又没那么油。注:烤箱更实用一点。空气炸锅优缺点:优点:1、...
烤箱和空气炸锅的区别 烤箱和空气炸锅有什么不同
1、与烤箱相比,空气炸锅的优点是外部不发热,做出来的东西比烤箱烤制的汁更多,口感好些。缺点是,空间比较小,没法一次性烹饪很多食物。2、空气炸锅对比烤箱的优势:空气炸锅不需要预热,加热效率高。如果家里的烤箱是30L的常见大小,热机都要热半小时,这对于饥肠辘辘的饭点来说,似乎并不是一桩讨喜...
空气炸锅和烤箱的区别有什么?我各买了两个,发现全买的必要性很小
二者都是在内部安装了发热管(材质都是石英管),通电后发热,对食物进行烘烤。唯一的差别,在于它们的密封性不同——空气炸锅的密封性更好一些。两种厨电,使用起来有什么区别呢?家里已经有烤箱了,还有必要再买一个空气炸锅吗?我家空气炸锅和烤箱各有两台,深度使用两年多,今天来说一说感受。「口感...
空气炸锅和传统烤箱有什么不同空气炸锅的优点
一、空气炸锅和传统烤箱有什么不同1、味道不同同样的食物原料,使用一样的配料,制作完成后,对空气炸锅的味道打分是6分,传统烤箱是5.7分。2、含脂量不同同样的食物材料,使用空气炸锅和烤箱量两种不同的方式制作,新鲜薯条含脂肪是2.0%,冷冻薯条含脂肪6.0%;烤箱的新鲜薯条含脂肪是3.0%,冷冻...
空气炸锅和烤箱的区别
1、体积上的区别 空气炸锅的内部空间是比较小的,每一次的使用,只能煎炸数量少的食物,若是大家庭,是不太适合的。同时不太适合用于烘烤点心类的食物。烤箱其内部空间是比较大的,可以容放下一整只鸡,且烘烤出来的食物比较鲜美。2、能耗上的区别 空气炸锅,是配备用快速的加热设备,功率比较大的风...
烤箱好还是空气炸锅好 空气炸锅和烤箱哪个更适合家用
烤箱是通过发热管发热,通过热传递的原理加热食物。空气炸锅则是利用发热管和大功率风扇进行加热,通过热风将食物烘熟。听起来空气炸锅的加热方式和烤箱的热风循环功能有些类似,但其实二者也是有区别的。烤箱用以热风循环的风扇功率没有空气炸锅的大,风力较弱,且烤箱里的热风循环功能主要是为了使烤箱内部...
烤箱和空气炸锅买哪个合适?
空气炸锅,因为空气炸锅比烤箱占地空间小、不需要预热、需要油脂少。空气炸锅和烤箱的原理差不多,它们的不同:1、空气炸锅占地小,可以随用随拿,不像烤箱固定占据厨房一角;2、前者不需要预热,随时可以加热制作,比烤箱节约时间;3、只需少量油脂即可达到油炸效果,烤箱则没有这个优势,且耗电量大。
空气炸锅与电烤箱有什么区别?哪个比较好?
省时、省电。烤箱一般是上下加热管,还得预热,效率不如空气炸锅,空气炸锅十来分钟就能把食物做好,还可以设置温度。用油少、锁水强。空气炸锅出油更多,能让更多的肉汁渗出来,口感可能更好些。清洗方便。有些烤箱底碟无法拆下,想要彻底清洗很困难,空气炸锅整体清洗就很简单了。辐射较小。一般情况...