凉糕粉怎样自己做凉糕

1、黑糖块加上水，用小火熬成糖浆。2、挖出100克的凉糕粉，用480毫升的凉白开把粉搅和成糊状。3、把2240毫升的水烧开，一边搅和一边倒粉糊。直到米浆变粘稠，转小火继续加热搅拌至熟透。4、关火继续搅拌，待大气泡消失后，分装至小碗中，自然冷却即可。如果放进冷藏室存放，口感会更好。凉糕：凉糕是...

1、准备100g凉糕粉，加入200ml的水搅拌均匀，然后静置20分钟。2、锅中倒入700ml的水，加热到沸腾。3、凉糕粉水里先加入少量开水搅拌，再全部倒入开水锅里。边煮边搅拌，大概5分钟。4、出锅，浇上红糖水即可。凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口。主要原料为大米、井水...

1、食材：凉糕粉100g，冰粉粉50g，红糖1块，芝麻适量，花生末适量。2、用冷水兑凉糕粉，调均匀。3、水开后，加水入一些在大碗中（根据自己的需要兑）冰粉粉，调均后放一旁冷切，冷切后已经成型了就把放冰箱，冰冰凉凉的口感更好。4、将调均的凉糕粉慢慢倒入锅中的开水中，一边倒一边搅拌，以免生...

1、准备材料。凉糕粉、红糖等。2、准备一包凉糕粉，约二百五十克，再加入五百毫升的清水稀释开。3、锅里倒入五斤半的清水，没有刻度尺量杯的朋友可以找饮料瓶测量。7、水烧开后把粉浆搅拌一下，下面的淀粉搅拌上来，一边倒一边搅拌。8、熬浆的时候可以把火调成中小火，这样方便搅拌，全程需要不停搅...

步骤1 125克凉糕粉用250克温水调匀，在锅内加清水1370克。 步骤2 烧开后一半加入到冲调好的凉糕浆糊里，并边到边搅拌均匀。 步骤3 把凉糕糊倒入到剩下的一半开水中，边倒边搅拌。 步骤4 用大火煮开，边煮边搅拌，直到熟透，大约5分钟左右。将锅端...

1、材料：凉糕粉，红糖。2、工具：电饭锅，2双筷子。3、把凉糕粉倒入电饭锅里面然后用500克的温水调成糊状放置25－30分钟左右，在这间期间把5斤左右的水烧开当然可以多烧点开水备用。4、等调成糊状的凉糕粉到了时间后倒入一半左右的开水搅拌均匀（注意：一边倒开水一边搅拌）。5、将锅放入火上将搅拌好...

凉糕粉 60g 清水A 120g / 清水B 600g 红糖酱 ：红糖 50g 冰糖 50g / 水 100g 配料 ：综合果干 适量 葡萄干 适量 / 熟白芝麻 适量 制 作 过 程 1、先调制生浆：60g凉糕粉和120g水倒入碗中搅拌均匀备用 2、锅中倒入600g水，大火煮至沸腾后，转小火，一边倒入生浆一边搅拌均匀，保持小火...

1.材料:果冻粉100克，冰粉50克，红糖1块，芝麻适量，花生米适量。2.将冷水与果冻蛋糕粉混合，搅拌均匀。3.水烧开后，在大碗中加入一些冰粉(根据自己的需要)，搅拌均匀后放在一边冷切。冷切后放入冰箱，冰凉凉的口感更好。4.将搅拌均匀的果冻蛋糕粉慢慢倒入锅中的沸水中，边倒边搅拌，以免生锅，...

1、调浆：在大汤碗中倒入250克凉糕粉，再加入600克水，调成均匀浆状。2、熟化：在锅内先加入2800克水烧开后再将调好的浆搅拌均匀后倒入，用大火加热熟化。在加热过程中，应不停搅拌，以防生锅。当米浆变为黏稠糊状后，改用中火继续加热五分钟至熟。3、成型：关火搅拌片刻，待大气泡消失后起锅...

所以要想增加凉糕的韧性，就必须调整好水和凉糕粉的比例，一般凉糕粉250克加水500克左右就可以了。2、将搅拌好的浆糊倒进锅里煮沸，时间大概在5分钟左右，在这个期间要不断的搅拌，以免糊锅，停火之后再继续搅拌，等起泡小时之后放到容器里面冷却成型即可，这样做出来的凉糕就会韧性十足了。