茴香菜怎么做主食
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发布时间:2022-02-26 08:07
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热心网友
时间:2022-02-26 09:36
茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香,嫩叶作菜蔬,是小茴香的茎部,为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说,北人呼为茴香,声相近为怀香。陶弘景谓:煮臭肉,下少许,无臭气,臭酱入末亦香,故曰茴香。李时珍说,俚俗多怀衿衽咀嚼,恐怀香之名,或以此也。果实(小茴香)作香料用,亦供药用,根、叶、全草也均可入药。
平时则喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等,很少做成炒菜,但也有和鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒的,也可以配以肉末做汤,但茴香菜素食时的香气浓重,还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙。
热心网友
时间:2022-02-26 10:54
和面做饼吃
茴香打卤面的家常做法是什么?
准备茴香籽:在小锅中干炒茴香籽,直到香味释放。出锅:将煮好的面条捞出,放入碗中,再放上烫好的青菜,最后将炒好的肉末卤汁倒在面条上。撒茴香籽:撒上炒香的茴香籽,增加风味。调味品尝:根据个人口味,可以适量加入盐、鸡精或味精调味。混合食用:将所有材料拌匀后即可享用美味的茴香打卤面。这样...
想吃茴香蛋饼,在家的具体做法是什么呢?
1、做茴香蛋饼时要准备鲜嫩的茴香苗,用清水把它洗净以后控掉水分,切成细末,加少量食用盐调匀以后腌制,等它变软以后,再放入适量的面粉调匀,随后取3~4个鸡蛋磕开放到里面调匀加少量清水,把它调成比较稀的糊状。2、准备一个平底锅或者电饼档,把它们加热烧干,放适量的食用油,加热后取适量的...
小茴香的吃法(小茴香的几种用法)
新鲜的小茴香也可以作为炒菜的主要食材,炒着吃小茴香也是非常好的,因为在烹饪的时候因为茴香的气味很好,是特别鲜美的,所以在炒制的时候也不需要加入太多的调料,和鸡蛋瘦肉一起翻炒,加入适量的酱油和鸡精,就会非常的鲜美。炒菜的时候能够保留小茴香 本真的味道,如果我们喜欢小茴香的味道,那么直接炒...
回香包子的做法
1.将猪肉洗净,切成碎粒;茴香洗净,切成碎末,用布包起,挤去水分;葱、姜去皮,洗净,均切成末,备用。2.将猪肉放入碗内,加入料酒、酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤,搅打至黏稠,临包前将茴香末、葱末、麻油,放入肉碗内一起拌匀,即成馅料。3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面...
茴香肉馅忌讳什么?
1:茴香切之前,一定要先用淡盐水浸泡,一来是为了去除农药残留,二来是为了茴香颜色更翠绿。2:茴香馅调制时最忌讳2样调料,一是酱油,二是香油,以及其它重味重色的调料,加入后只会适得其反。很多人都搞错了,您再做的时候要注意哦!推荐下具体如何做茴香肉饺子:食材 香菜、牛肉、盐、植物油、...
回族的特色主食
回族的特色主食是面粉为料,经烤、烙、蒸、炸、煮、烩制成,在上百种花色,最具风味的有葱丝饼、椒盐饼、千层饼、软硬炒面等。 回族的特色副食主要是以牛羊肉为主料的烧、熘、炸、炖、烩、涮等炊式成菜,最具风味的是“八大碗”或“六大碗”。 本回答被网友采纳 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是...
给你馒头和白米饭,只允许选一种配菜,你会选择什么菜?
如果只能选一款,看看这道菜怎么样。拌饭就馒头简直了,包你会满意。 陕北农家小炒肉 这款小炒肉做法简单,在陕北人们经常会用这种烹调方法来烹制猪肉,一次可以做很多,既可以搭配其他素菜做臊子也可以炒菜用。 材料:五花肉、干辣椒、花椒粉、茴香粉、姜粉、盐、味精、姜葱、老抽、菜籽油。 1. 新鲜干净的五花肉肥瘦...
小茴香可以减肥吗 小茴香的热量
七分饱,选择少油少盐的烹饪方式。热量控制在300-400千卡 平时也可多吃苹果、黄瓜 、小茴香、绿茶、纤维素等成分的营养。茴香有泻热导滞、通便利水、排毒解毒的功能,再含有草本复合物,完全对肠胃不构成负担。它能改善经常性便秘及习惯性便秘、调理肠胃恢复自然排便功能。二、小茴香的热量如下图 ...
小茴香怎么吃,具体的做法
芝麻茴香菜 开放分类: 美食、菜谱 材料:A、茴香菜250克,B、大蒜15克,盐、芝麻粉各适量。做法:A、将茴香洗净,切成寸段,撒上盐,大蒜切成细末备用。B、把茴香菜段装盘,加入大蒜,芝麻粉拌匀调好口味,即可食用。特点:清香嫩脆。【菜名】 海鲜茴香汤 【做法】 煮 【菜系】 俄罗斯菜 ...
茴香菜不能和什么东西一起吃
在生活中并没有不能和茴香一起进行搭配着食用的食材,因为茴香作为一种香料一般都是起到一定的调味的作用,所以一般在生活中烹制食材的时候也不会将其作为一种主要的食材去进行食用,所以在生活中也不会将茴香作为一种主食去和某一种食材进行搭配食用,所以在生活中的话并没有和茴香一起相克的食材,所...