田螺怎么做才好吃

发布网友发布时间：2022-02-26 08:05

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懂视网时间：2022-02-26 12:26

田螺的做法？

1.用平嘴钳子剪螺尾，将去尾的田螺加入少许香油和盐，用清水浸泡两小时，反复冲洗，加入料酒浸泡30分钟。

2.锅中倒入清水，把水烧开，将田螺和料酒倒入锅中，焯烫两分钟。

3.在另外的炒锅中加入适量油，烧热后放些干辣椒、蒜片、花椒、八角和桂皮来进行爆香。

4.闻到香味后，倒入田螺，翻炒3分钟后加入酱油，继续翻炒两分钟后加入小红椒和葱，最后炒3分钟即可出锅。

总结

1.将田螺加入少许香油和盐。

2.将田螺和料酒倒入锅中并焯烫2分钟。

3.在另外的炒锅中加入适量油。

4.闻到香味后，倒入田螺。

热心网友时间：2022-02-26 09:34

配料：

田螺 500克、尖椒 1个、火锅底料适量、大葱 10克、姜 5克、蒜 3瓣、陈醋 1勺、生抽 2勺、蚝油 1勺、花椒粉 2克

烹饪步骤：

1.田螺加盐浸泡1小时，然后用清水反复冲洗至没有杂质

2.青椒切滚刀块备用

3.锅中烧热油炒香葱姜蒜，放入火锅底料炒出红油

4.倒入田螺

5.翻炒入味加入清水

6.加料酒，陈醋，生抽，蚝油，花椒粉翻炒均匀盖盖煮10分钟

7.汤汁快收干水分时倒入青椒块，翻炒2分钟即可