小田螺怎么做好吃

1、 将螺蛳先用水清洗干净，搓洗一下，然后放在盆里面，加入适量的水和香油，这样吐一下沙子;2、 等吐好沙子之后，将螺蛳的屁股用剪刀剪一下，这样比较容易吮吸，而且更好入味;3、 将鸡剁成小块，冷水下锅加入生姜和料酒，焯一下水，然后将鸡块捞出用温水冲洗 干净;4、 锅中倒入适量的油，油热...

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、主料：田螺1500克。2、辅料：葱姜适量、蒜瓣10个、干辣椒8个、糖15克、老抽10克、生抽30克、白酒3毫升、糯米酒30毫升、鸡精少许、蚝油15克。3、田螺（提前吐尽泥沙}洗净，剪去尾巴。4、炒锅倒油烧热，油要稍微多一些。5、爆香葱姜蒜和辣椒。6、倒入田螺翻炒均匀。7、加入白酒炒香。8、再...

1、准备食材：田螺1000克、植物油3汤匙、食盐1茶匙、白酒2茶匙、姜1小块、大葱1棵、蒜4瓣、青辣椒1条、红辣椒2条、蚝油2茶匙、生抽3茶匙。2、买回的田螺用清水养2天，使其吐净污泥，中途要多次换水。3、把田螺剪去尾部后再反复搓洗。4、把配料改刀处理成小块。5、起油锅把姜、葱、蒜下锅...

啤酒田螺 啤酒田螺是将田螺与啤酒结合的一种新颖做法。将田螺清洗干净，用开水焯烫去腥。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入田螺翻炒，倒入足量的啤酒，加入适量的盐、糖、胡椒粉等调味，大火烧开后转小火炖煮，直至汤汁收紧，田螺肉质鲜嫩即可。清蒸田螺 清蒸田螺是一种保持田螺原汁原味的做法。将田螺洗...

1、用料：田螺肉300g、蒜苗20g、红椒1个、米酒适量、盐适量、生抽适量、姜1块、蒜2瓣。2、田螺人肉清洗干净。3、锅烧开水把田螺肉淖水片刻捞出沥干。4、蒜苗斜切，红椒切丝，姜切丝，蒜切末。5、油锅烧热，下姜丝、蒜、炒香。6、下蒜苗和红椒丝翻炒。7、倒入田螺肉翻炒，加入米酒、盐、生抽...

制作：1．枸杞子洗净，去杂质；田螺肉清水漂去泥，洗净，切片；小白菜洗净，切5厘米长的段；姜切片，葱切段。2．把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,下入姜,葱,爆香,加入田螺炒匀,注入清水500毫升,用武火烧沸,加入盐,小白菜；用文火煮6分钟即成。5.芦笋香槟田螺 材料：青芦笋12支、洋葱碎...

步骤3 田螺剪好后放进锅里加水煮一遍，锅里放点料酒和盐，五分钟就好。步骤4 煮好后捞起田螺放篮子里待用。步骤5 锅内油烧热，小火放入生姜，大蒜，大料（桂皮 八角 花椒 香叶 孜然粒）和豆瓣酱。步骤6 翻炒均匀，放入盐，这样容易入味。步骤7 转大火，倒入田螺翻炒均匀，按个人口味加入辣椒，再...

田螺处理：首先需要将田螺清洗干净，特别是外壳上的泥沙。然后将田螺放入清水中浸泡1-2小时，让其吐净体内的泥沙。准备香料：取适量的八角、桂皮、香叶、丁香、小茴香等香料备用。这些香料的比例可以根据个人口味进行调整，但一般建议以八角和桂皮为主，其他香料适量即可。爆香：在锅中加入适量的食用油，油...

好吃的田螺做法如下：食材准备：田螺3.5斤，生抽25克，料酒15克，辣椒酱80克，葱花一小把，紫苏一小把。玉米油50克，冰糖25克，干辣椒4个，蒜米10瓣，生姜30克，卤料包20克，八角3个，花椒适量。1、田螺买回来后放几滴食用油和2克的盐在水里，这样吐泥沙比较快，每天换水2次，换水的时候搓...

炒田螺 炒田螺是最常见的做法之一。首先需要将田螺清洗干净，去除泥沙。然后将田螺放入沸水中焯水，加入少许料酒可以去腥。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，再加入田螺翻炒，加入适量的辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、糖等调味料，炒至田螺熟透即可。炒田螺的关键是火候要足，这样才能使田螺更加入味。田螺煮汤 田...