为什么新鲜的玉米煮熟了那么硬？

发布网友发布时间：2022-02-26 11:20

共6个回答

热心网友时间：2022-02-26 12:49

你煮的玉米是硬粒性的那种，适合磨粉的类型。要不玉米长老了。

热心网友时间：2022-02-26 14:07

可能是玉米本来就太老了，嫩一点的玉米就不会煮出来硬的。

热心网友时间：2022-02-26 15:42

个人认为刚才摘的玉米可能不够嫩，挑选时要用指甲掐一下，是否有乳白色的汁液流出来，这样的才够嫩，而且煮的时候，嫩的玉米要隔水蒸，最好保留玉米的绿色外衣可最大限度的保留玉米的浓香，老些的玉米要在水里煮，煮玉米的时间都不要太长。

热心网友时间：2022-02-26 17:50

你摘的玉米还不够嫩嫩的煮熟了很软的

热心网友时间：2022-02-26 20:14

可能是因为你煮的时间太长了

热心网友时间：2022-02-26 22:56

　　可能煮的时间太长，玉米煮老了，口感就会硬硬的。
　　煮玉米方法：
　　1、买玉米时，最好不要那种剥掉外皮的。挑新鲜的玉米，越新鲜越好。放得太久的玉米，其中的糖分会转化为淀粉，味道变差。
　　2、把玉米外面的那些发硬的皮剥掉，只留最里面的两层薄衣。如果带着叶子煮玉米，会有一种独特的谷物清香，而且容易煮熟。
　　3、将玉米浸泡半个小时。把干净的玉米须放在很干净的纱布里，系好后放进锅里，煮出来的玉米会更有味儿。煮的时候，加入清水，水要没过玉米的表面
　　4、煮玉米，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能增强玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。你也可以根据自己的口味，加一点奶粉，或是牛奶，会使玉米更加香嫩。

煮的玉米棒偏硬是什么原因?

煮的玉米棒偏硬可能有以下几个原因：玉米品种问题：不同品种的玉米，其硬度和口感是有差异的。一般来说，甜玉米比较容易煮熟，而糯玉米和老玉米则需要更长的时间才能煮熟。如果你购买的是糯玉米或老玉米，那么煮出来的玉米棒可能会偏硬。煮的时间不够：煮玉米的时间需要根据玉米的大小和品种来调整。一...

为什么新鲜的玉米煮熟了那么硬?

可能煮的时间太长，玉米煮老了，口感就会硬硬的。煮玉米方法：1、买玉米时，最好不要那种剥掉外皮的。挑新鲜的玉米，越新鲜越好。放得太久的玉米，其中的糖分会转化为淀粉，味道变差。2、把玉米外面的那些发硬的皮剥掉，只留最里面的两层薄衣。如果带着叶子煮玉米，会有一种独特的谷物清香，而且容...

为什么我煮的玉米煮了2次一共40分钟还是硬硬的啊?用大火煮的煮的...

如果您的玉米煮出来还是硬硬的，可能是以下原因导致的：1. 玉米的品种选择不对，有些玉米本身口感就偏硬，这种玉米即使煮熟了也不会变软。2. 煮的时间不够，如果您煮玉米的时间过短，玉米没有完全煮熟，也会导致口感偏硬。建议在煮玉米的时候多煮一段时间，确保玉米完全煮熟。3. 煮玉米的时候没有...

为何很多人煮出来的玉米,又老又硬,没有外面买的好吃?

很多人煮玉米时都做错了1步其实这不怪玉米没选好，而是大家在煮玉米时有个关键的步骤没做对，这才导致煮出来的玉米又老又硬不好吃。很多人做错的一步就是煮玉米时等水开了再下锅，这样用沸水煮出来的玉米就会发硬不好吃，正确的做法是用冷水来煮。再是在煮玉米过程中，要不断用筷子翻动一下玉米...

为什么玉米生的时候粒中是水,而当煮熟了后粒中变成了固体…

刚长的嫩玉米，有机质是以液体的形式积累。加热后，有机质凝固，一些水分析出变硬了

煮出来的玉米很硬怎么补救?

煮出来的玉米很硬，有可能是玉米老了，煮再长时间，玉米粒也是硬的，口感不好，可以把玉米剥粒，放料理机加水打糊，做成玉米糊。直接喝玉米糊或再二次加工都可以。

玉米煮时间久会硬吗

但是，熟玉米加热后会变硬，主要是因为玉米在二次烹制过程中本身水分流失过多。玉米煮熟的时间是根据品种和器皿选择来决定的，且品种不同煮出来的味道也不同。若用电饭锅煮，通常一个小时才能够煮好，如果是用煤气锅煮它，20分钟左右就能煮好，若是用高压锅煮它，15分钟左右就能煮好。

为什么自己在家煮的玉米有点硬有点干,甜度也不够?

在外面吃的煮玉米又软又甜，自己在家煮的玉米又硬又干而且还不甜，这是因为自己在煮玉米的时候用错了方法。首先很多人在煮玉米的时候都将玉米皮剥得干干净净，玉米须须也都洗得干干净净，认为用水直接煮玉米会让玉米瘦肉跟均匀同时也会让玉米煮得更熟一些。其实这种煮法是不对的，因为玉米直接过...

怎样判断玉米是否已经煮熟?

观察玉米须的变化：玉米须是玉米顶部的细丝状物，生玉米的须通常是干燥且较硬的，而煮熟后的玉米须会变得柔软且有韧性。这是因为烹煮过程中，玉米须吸收了水分，使其变得柔软。触摸玉米粒：用手轻轻触摸玉米粒，如果感觉到玉米粒变得柔软且有弹性，那么玉米可能已经煮熟。而生玉米粒则较硬且没有弹性。...

水果玉米煮好久还那么硬呢像生的似的

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煮熟的玉米硬了怎么办为什么煮的玉米有点苦冻玉米煮熟为什么发苦怎么看玉米煮没煮熟冻了的玉米怎么煮新鲜的玉米怎么保存煮玉米为什么发苦新鲜玉米粒炒多久就熟了玉米没煮熟吃了会怎样

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