炒丝瓜怎样才能不黑汤

发布网友发布时间：2022-02-27 04:42

共4个回答

懂视网时间：2022-02-27 09:04

丝瓜怎么炒？

1.将丝瓜去皮并洗净，使用刀具从中间一分为二，切成片状。

2.锅里放油，比一般炒菜的时候要稍微少一点。

3.油烧热后，将丝瓜片倒进锅内，翻炒均匀，加入少许清水。

4.丝瓜变色后，在锅里放入食盐进行调味即可出锅。

总结

1.使用刀具从中间一分为二，切成片状。

2.锅里倒入少许油。

3.将丝瓜片倒进锅内。

4.在锅里放入食盐进行调味。

热心网友时间：2022-02-27 06:12

我给你介绍个方法可以的，你在炒之前你先把丝瓜的皮给削好，然后你用点盐浸一会儿，让它出出水，你再去炒的话就不会有那么多水
了。

热心网友时间：2022-02-27 07:30

因为丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑。
介绍一个简单的办法防止丝瓜变黑：只要在炒之前洒些盐捏两下，再用盐水泡一会就好了。
或者
只需要在切完丝瓜后将丝瓜泡在水里或烹煮丝瓜时，不要大力翻动丝瓜，都是让丝瓜不会氧化变黑的方法。

热心网友时间：2022-02-27 09:04

丝瓜切丝后要泡在水里，炒时最好用大火翻几下就够了，不宜久炒