杨梅太多吃不完怎么做杨梅干
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发布时间:2022-02-27 03:59
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时间:2022-02-27 05:29
配料: 鲜杨梅50千克 白砂糖27千克 甘草粉1.5千克 柠檬酸25克 胭脂红10克 安息香酸钠50克 食盐7千克。 特色:色泽鲜艳,酸味适口。 操作: 1.选料:选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。2.盐渍:把鲜杨梅入缸,加入食盐7千克与鲜杨梅拌和均匀,并留下少部分食盐盖在杨梅表面,再用篾盖盖在杨梅上,压上石头,腌制5~7天。3.晒干:把杨梅坯捞出,沥去盐液,置于阳光下晒干,收起备用。4.漂洗:将经盐渍的杨梅坯剔去坏的,浸于清水之中,每隔10分钟换水1次,连续进行3次,清洗一下沥干。5.糖渍:取清水18千克,加入白砂糖22千克,加热液化后,将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中,杨梅坯上另加白砂糖5千克。静置蜜渍24小时后,捞出杨梅,再将糖液煮至粘稠,并加入甘草等辅料,重新加进杨梅坯中,搅拌均匀。放置48小时。其间应翻拌数次,使杨梅吸足糖液。6.晒制:取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品。
制作杨梅干的方法都有哪些?
这种方法简单易行,但受天气影响较大,且晾晒时间较长,可能需要数天到一周不等。热风干燥法:使用专业的热风干燥机来制作杨梅干。将清洗干净的杨梅放入热风干燥机中,设置适宜的温度(通常在50-60摄氏度之间)和风速,通过热风循环来加速杨梅的干燥过程。这种方法干燥速度快,干燥效果好,且不受天气影响...
杨梅吃不完可以怎么做
1、冰箱冷藏法:大家可以把吃不完的杨梅放在冰箱的冷藏室中哦,不过要提醒大家的是杨梅不要清洗之后再储藏;2、冰冻杨梅法:同样利用冰箱的冷冻室,我们可以把洗干净后的杨梅放进食品塑料袋中密封,然后再将其放进冰箱的冷冻室里冻成冰。3、晒杨梅干法:我们需要在一个大盆子里放大量的细盐和少量的...
杨梅吃不完怎么办
杨梅吃不完处理方法有:冰箱冷藏、冰箱冷藏、晒杨梅干等。1、冰箱冷藏法 可以把吃不完的杨梅放在冰箱的冷藏室中,不过要提醒的是杨梅不要清洗之后再储藏。2、冰冻杨梅法 同样利用冰箱的冷冻室,可以把洗干净后的杨梅放进食品塑料袋中密封,然后再将其放进冰箱的冷冻室里冻成冰。3、晒杨梅干法 需要...
杨梅干怎么做
杨梅干的做法图文教程:1、杨梅放锅里放几大勺盐,加水煮,这样可以去掉酸水。2、煮开一会之后把水倒掉,再加适量的水继续煮。3、煮开后加入较多的冰糖或白糖,中途可以尝下够不够甜。(可以少放点水,这里加的水有点多了,是为了取杨梅汁做果冻哈。)4、一直开大火,煮到水慢慢变少。(这里小编...
怎样做杨梅干最好吃
杨梅干的做法步骤:1.准备1000g新鲜杨梅。杨梅熟了,会有很多果蝇叮咬,一些不清楚的娃常说杨梅有虫子,很脏,其实这是自然规律啦…2.但是我们还是不要吃蛋白质呀,那怎么破?其实很简单!淡盐水浸泡半小时,小虫子就会浮出来,清干净就好了!盐水泡了之后还能去掉一些酸涩!3.我家制作杨梅干用的是东...
杨梅吃不完怎么处理好
吃不完的杨梅可以制作成杨梅干,将杨梅去核后,加入适量的糖,晾干即可。杨梅干不仅方便携带,而且可以长期保存,是杨梅的一种很好的保存方式。三、腌制杨梅 杨梅还可以进行腌制处理。将杨梅用盐水浸泡后,加入白糖进行腌制,这样可以长时间保存杨梅,同时还能赋予杨梅新的风味。腌制后的杨梅可用于烹饪或制作...
杨梅如何做成杨梅干
1、准备新鲜杨梅,清水冲洗几遍,沥干水分备用。2、把清洗好的杨梅倒入锅里,加适量清水,再加一勺盐,开大火煮开,然后把煮出来的杨梅水倒掉。3、加入冰糖,继续加热,把冰糖煮化,这时杨梅也会渗出水分,煮开后转小火继续煮,要不时的翻炒一下,以防糊锅,炒制时要坚守锅前,一定要耐心(如果...
吃不完的杨梅怎么办?
制作杨梅冻:将杨梅去核后加糖水煮软,然后倒入模具中冷却凝固,制成杨梅果冻。冷藏保存:如果暂时不知道如何处理这些杨梅,可以将它们洗净后放入保鲜盒中,存放在冰箱冷藏室中,延长它们的新鲜度。总之,面对吃不完的杨梅,我们可以采取多种方法来保存和利用这些水果,既能避免浪费,又能让杨梅以不同的...
怎么把杨梅晒成干 怎么晒杨梅干
1、选料:选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。2、盐渍:把鲜杨梅入缸,加入食盐7千克与鲜杨梅拌和均匀,并留下少部分食盐盖在杨梅表面,再用篾盖盖在杨梅上,压上石头,腌制5~7天。3、晒干:把杨梅坯捞出,沥去盐液,置於阳光下晒干,收起备用。4、漂洗:将经盐渍的杨梅坯剔去坏的,浸於清水之中,...
杨梅干的制作方法
1. 选择新鲜的杨梅,摘下果实,洗净。2. 将杨梅放入开水中烫一下,煮沸1-2分钟,然后捞出,用凉水冲洗。3. 将杨梅沥干水分,备用。4. 准备一个干净无油的容器,将杨梅放入容器中。5. 在一碗中加入适量的白糖,加入一些水,搅拌均匀,使糖溶解。6. 将糖水倒入容器中,淹没杨梅,确保每个杨梅都被...