如何煎家庭牛排

1、用料：牛肉半斤，黑胡椒粒适量，红酒适量，盐适量，黄油适量，面粉适量，罗勒碎适量。2、首先将牛肉切成安薄片大概1.5厘米厚。3、再将黑胡椒碾碎撒在牛肉片上，在撒上适量的盐腌制10至15分钟左右。4、再将腌制好的牛肉上再刷一层橄榄油，继续腌制10分钟。5、将锅预热倒入黄油，黑胡椒，少量面粉...

莱昂尼餐饮，作为上海餐饮界的一颗璀璨新星，以其独特的菜品风味、优雅的就餐环境及卓越的服务品质赢得了广泛赞誉。我们致力于融合国际美食精髓与本土文化，为每一位顾客带来前所未有的味蕾盛宴。无论是商务宴请还是家庭聚餐，莱昂尼都能提供恰到好处的氛围与选择，让每一次用餐都成为难忘的体验。在这里，每一口食物都承载着对美食的热爱与执着，每一次服务都彰显着专业与温情。上海莱昂尼餐饮管理有限公司是一个专业的餐饮服务品牌，可提供餐饮服务内容：公司聚餐，生日宴会，自助餐，冷餐会，茶歇，西餐食谱做法和西餐礼仪及葡萄酒知识培训等。由法国主理人打造，打造成纯真摩德纳风格。为您提供技术输出、管理输出、品...

1、牛排洗净用厨房纸擦干水分，用刀背在牛排上剁几下，让肉松软些；牛排两面均匀地抹上盐和黑胡椒粉，腌20分钟。2、锅内放少许黄油，烧热，放入牛排大火煎50秒，翻面再煎40秒，转小火，继续煎20秒，翻面，直到自己喜欢的生熟程度，即可。3、再炒些洋葱，煎个鸡蛋，配上水焯过的西兰花，装碟；...

家庭煎牛排的简易做法：1. 准备好牛排，可以选择里脊肉或者西冷牛排，将牛排从冰箱中取出，放置室温下15分钟左右，让牛排回温至室温。2. 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干净，然后在牛排两面均匀地涂上盐和黑胡椒。3. 热锅凉油，将锅加热至中高温，放入牛排，煎制3-4分钟，翻面后再煎制3-4分钟，直...

1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，双面均匀涂抹黄油备用。2、用厚底铁锅，烧热坑纹锅，放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟。3、翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面淋柠檬汁。5、牛排煎

1、食材:牛排一块、红酒、迷迭香、黑胡椒粒、洋葱碎、胡萝卜碎和盐，西红柿。2、将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份，用松肉锤在牛排上敲打几下，让肉松软些。3、用盐和黑胡椒腌制15分钟。4、把胡萝卜、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁，可以加入适量的红酒和迷迭香。5、在锅...

1、购买的牛排用刀背把牛肉断筋，敲薄了容易熟；2、牛排腌制，撒盐，黑胡椒粉，抹上橄榄油，腌制一小时以上，到表面油光发亮；3、将平底锅烧热，放入牛排，两面分别煎至表面稍微有焦黑就可以了，也可以大火15秒翻一次，直到内部熟了；4、关火，此时加入调料，一小勺红酒，或者一小块黄油，加一点点...

一、首先用盐和黑胡椒将超市购买的牛排两面腌一下 （注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）。二、准备大蒜和百里香，百里香没有也可以，大蒜不用剥皮，拍碎即可。三、热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排，同时放入大蒜和百里香。四、高温煎2－3分钟，翻面， 然后入牛油，牛油淋...

1、牛排用厨房纸吸掉表面的血水。2、牛排的两面分别适量的撒上盐和黑胡椒腌制10分钟。3、电饼铛预热完成之后倒入橄榄油，放入牛排开始煎（锅一定要够热）。4、第一面煎2分钟之后，翻面再煎2分钟。5、将黄油加入，用融化的黄油浇在上层牛排上。6、煎牛排的同时将芦笋、彩椒、小番茄在电饼铛的另外...

接下来是牛排的处理。将牛排从冰箱中取出，放置在室温下约30分钟，让其回温。这样可以使牛排更加均匀地受热。同时，用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干，以防止煎烤时水分蒸发导致牛排变干。在牛排的两面均匀地撒上盐和黑胡椒，用手轻轻按压，使其更好地入味。然后是煎烤的过程。在平底锅中加入适量的橄榄...