三鲜香菇怎么做最好吃？

发布网友发布时间：2022-02-27 05:28

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热心网友时间：2022-02-27 07:47

步骤1
干香菇洗净用开水泡发两小时，泡发出来的香菇水不要倒掉，烧菜时留用；同时用小半碗黄酒浸泡干贝与火腿丝。
步骤 2
起油锅倒入胡萝卜片炒30秒，后倒入香菇(切半或划十字刀）翻炒，把黄酒与干贝火腿丝倒入锅内，同时放盐、生抽、冰糖翻炒1分钟。
步骤 3
倒入泡发香菇的水，没过香菇，转小火炖8分钟。收汁起锅前洒入葱花提香。

热心网友时间：2022-02-27 09:55

用料

干香菇十二朵

干贝六粒

火腿三片

胡萝卜半根

葱三根

生抽三勺

冰糖一勺

盐一勺

三鲜香菇的做法

干香菇洗净用开水泡发两小时，泡发出来的香菇水不要倒掉，烧菜时留用；同时用小半碗黄酒浸泡干贝与火腿丝。

起油锅倒入胡萝卜片炒30秒，后倒入香菇(切半或划十字刀）翻炒，把黄酒与干贝火腿丝倒入锅内，同时放盐、生抽、冰糖翻炒1分钟。

倒入泡发香菇的水，没过香菇，转小火炖8分钟。收汁起锅前洒入葱花提香。