怎么做西冷牛排的做法

1、食材：西冷牛排150g，黄油1盒，黑胡椒酱汁1包，黑胡椒粉半勺，盐巴半勺。2、将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软，洗去血水。（注意包装不要拆开，直接放入水中解冻），然后用松肉锤将牛排敲松，使肉质变松软，然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量，腌制2-3小时。3、平底锅一定要大火高温，放入黄油，每面...

1. 将西冷牛排取出室温，用厨房纸巾将其表面沥干水分。2. 在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，用手按压一下，使其更好地渗透入牛排内部。3. 将平底锅加热至中高温度，放入一些牛油，融化后加入大蒜和迷迭香调味。4. 将西冷牛排放入平底锅中，每一面煎制3-4分钟，直至表面呈现金黄色，内部仍然保持...

1、将牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大约500g。2、用刀背反复拍打，要是有松肉锤就好了。3、其次用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排（一般腌2－3小时最佳，盐只要放一点点，因为腌的时间长，否则会很咸的哦！）4、然后，平底锅放一点点油，烧热后放入牛排，两面分别大火煎半分...

1、将牛排切成1cm左右厚度的片，用刀背反复拍打。2、用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排。3、平底锅放一点点油，烧热后放入牛排，两面分别大火煎半分钟。4、煎好的牛排包入锡纸中，放入预热好的烤箱里220度烤2分钟，差不多7成熟左右即可。西冷牛排主要是由上腰部的脊肉构成，西冷牛排按质量的...

一、简介 西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，质嫩汁多，口感丰富，西冷牛排的火候要四至六分熟，大约每面煎2分钟就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩。二、做法：食材主料：西冷牛排。食材辅料：黄油、柠檬、蔬菜、黑胡椒粉、盐。1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，双面均匀涂抹黄油备用。2、用厚底铁锅...

西冷牛排的做法：1、准备材料：西冷牛排1块、黑胡椒适量、海盐适量、迷迭香2枝、黄油适量、黑胡椒酱适量、西蓝花3朵、香菇1个、洋葱小半个。2、牛排提前解冻，用纸巾吸干水分。3、撒上黑胡椒粉和适量海盐粒，涂抹均匀。4、迷迭香揪下叶子，揉一揉撒在牛排表面，腌制10分钟。5、平底锅烧热，倒入液体...

1、将冷冻的西冷牛排提前半小时放冰箱冷藏室缓化，用厨房纸吸去血水。2、平底锅涂薄薄一层黄油 3、开大火将锅烧热，牛排放入，煎40秒 4、翻面再煎40秒 5、用食品夹子夹住牛排，立起来将四周煎一圈，锁住水分。6、再将牛排一面煎20秒，取出装盘，搭配点红色和绿色的蔬菜摆好。可以撒点黑胡椒，...

一、牛排的做法 食材准备 西冷牛排500克，黄油40克，盐10克，黑胡椒粉10克，蔬菜300克，柠檬1个。方法步骤 1、将牛肉放在保鲜膜中捶打断筋，双面均匀涂抹黄油备用。2、放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟，翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去（5成熟了）。3、再翻一面，撒黑...

西兰花 ：适量 番茄 ：适量 黑胡椒 ：适量 黄油 ：适量 具体步骤 第一步 1.所谓西冷牛排就是牛的外脊肉，不常吃牛排的人可能不太清楚什么是西冷牛排，没关系一张图告诉你什么是西冷牛排。第二步 2.新鲜西冷牛排展开铺平在案板上，用松肉锤不停敲打。目的是为了让牛排肉更加松软，这样做出来的牛排...

材料准备：首先，您需要准备一块优质的西冷牛排，厚度约为2-3厘米。此外，您还需要准备一些调味料，如盐、黑胡椒、橄榄油、大蒜、迷迭香等。腌制：将西冷牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒，然后涂抹上一层薄薄的橄榄油。接着，将切碎的大蒜和迷迭香均匀地撒在牛排上，使其充分吸收香料的味道。将腌制好的...