丝瓜炒肉的做法窍门

1、食材：丝瓜一根、猪肉200克、生粉一勺、鸡粉半勺、香葱一根、大蒜籽二瓣、蚝油一勺。2、准备好食材，先把丝瓜打皮切成片，猪肉洗干净切成片，放一勺生粉，一勺蚝油，少量鸡粉和盐，搅拌均匀腌五到十分钟。3、把大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成段。4、锅烧七成热,，先放蒜末和葱白下去小火煸出...

1、丝瓜洗净控干；2、自制烧肉解冻；3、烧肉切薄片；4、丝瓜去皮切滚刀块；5、葱姜蒜切好备用；6、上锅热油；7、放入少许葱和辣椒段；8、倒入丝瓜块；9、翻炒至变色；10、放入烧肉片；11、翻炒后加少许酱油；12、放入少许盐；13、少许蚝油；14、撒入葱末蒜末姜末，翻炒两下即可。

2、丝瓜去皮洗干净切滚刀块，猪肉切片，蒜切末。3、丝瓜里放入少许盐，倒入清水浸泡15分钟，洗干净沥干水分。4、肉片里放入少许盐，少许胡椒粉，1勺生抽，1勺料酒，1勺淀粉抓均匀备用。5、起锅烧油放入肉片炒至变色，盛出备用。6、另起锅烧油，放入蒜末炒香，放入丝瓜炒至变软，倒入少许盐和白糖，...

1、先把丝瓜切成片状。2、瘦肉切成一条条的。3、把蒜切细、锅里放油，放入蒜末爆香。4、放入肉翻炒两下放入适量酱油，倒入丝瓜直到炒熟，不用加水，丝瓜自然会出水，出锅之前放适量的盐和鸡精。丝瓜为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷...

丝瓜 60克 辅料 油 适量 盐 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 花椒 适量 大料 适量 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 蚝油 适量 老抽 适量 水 适量 步骤 1.肉里加入淀粉、胡椒粉、料酒腌制片刻。2.鸡蛋打散，加入少许盐，下油锅炒熟。3.锅里倒入油，放入花椒、大料，放入腌好的肉翻炒，加入葱...

丝瓜炒肉 材料:猪肉 丝瓜 蒜 辣椒 1:猪肉切薄片,放淀粉+一勺蚝油腌制10分钟,丝瓜去皮后滚刀切,蒜拍碎,小米椒切圈。 2:热油倒入猪肉翻炒至金黄,加入辣椒和蒜爆香,倒入丝瓜,锅边淋水,大火炒至断生。 3:加入调料(一勺生抽+一勺盐),大火翻炒均匀,出锅干饭咯～ 温馨小提示:丝瓜在炒的过程中会出水,所以不用...

主料 丝瓜 500克 猪肉 100克 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 适量 花椒 适量 鸡精 适量 步骤 1.丝瓜削皮洗净 2.切成滚刀块 3.肉切成片 4.蒜切沫 5.丝瓜用水焯一下。6.锅中放油，放入花椒 7.放入肉片加入酱油翻炒至变色 8.加入焯好的丝瓜，蒜，盐，鸡精，翻炒均匀即可 ...

少许 肉片炒丝瓜的做法 丝瓜去皮切成寸段 猪肉切成薄片，加入生抽、淀粉和料酒腌制 锅热后倒入适量食用油 油温七成热时放入腌好的肉片翻炒 肉变色后加入葱花，再加入切好的丝瓜，加入适量的糖、盐及老抽，加盖锅盖焖至丝瓜出汤，如果丝瓜比较干可以加入适量的高汤或清水 出锅 ...

步骤 1.丝瓜，猪肉，大蒜 2.长长的丝瓜，我们叫胜瓜、角瓜 3.丝瓜削去棱角，洗净，切滚刀块 4.猪肉用生抽，生粉，拌匀 5.大蒜拍碎剁碎 6.热油锅放适量盐 下蒜蓉爆香 7.放腌好的猪肉 8.炒至猪肉变色至6-7成熟 9.放入丝瓜 10.翻炒至丝瓜变色，11.盖上锅盖焖煮片刻 丝瓜会出水的，所以可以...

肉炒丝瓜的做法 1.丝瓜洗净。去皮备用。2.鲜肉备用。3.葱。姜备用。4.把丝瓜切块状。5.倒入油，葱。姜炒锅。6.倒入丝瓜，加点盐。倒点酱油，轻炒。7.继续翻炒，适量加点水。8.肉炒丝瓜就出锅了。