糖醋蒜怎么做好吃？

1、糖醋蒜一定要采用新鲜的嫩大蒜来腌制，这样才容易入味好吃。2、采用陈醋比白醋的酸味更香醇，做出来的糖醋蒜也要更好吃一些。3、新蒜腌制时间越久越好吃。4、调糖醋汁的时候还可以再加一点蜂蜜，这样腌出的糖蒜颜色漂亮口感好，晶莹剔透还好吃。10斤蒜放多少糖醋比例 1：1：0.25。以10斤蒜为例...

大蒜，砂糖，米醋（腌酱色用）或白醋（腌白色用）做法：1、选择比较嫩一点儿的紫皮大蒜，白皮的也行，紫皮的最好；2、剥去外层的老皮，剪去一截蒜把儿，切去底座比较脏的一截，清洗干净；3、用淡盐水浸泡24小时以上，中间换两到三次水；4、浸泡后的大蒜，头朝下控干水分；5、整个码进玻璃密封...

1、主料：大蒜(白皮)800克。2、调料：白砂糖50克，白醋400克。3、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内；4、白糖、白醋调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。

6. 把蒜头放入腌制汁中腌制，最好腌制一夜，这样蒜头更容易入味。7. 如果喜欢的话，可以在腌制好的糖醋蒜上撒上香菜叶或者葱花，增添香味。8. 完成后，可以将糖醋蒜放入冰箱冷藏，凉拌食用，也可以作为配菜搭配其他菜肴。希望这个方法能够帮助到你，祝你成功制作出美味的糖醋蒜！

整个过程确保容器干净，无油无水，最好开水烫过，这样腌制的蒜可保存时间长。料汁中盐不能放多，否则糖多，盐多，做出的味道会发苦。如果腌制的罐子是剥离的，最好放阴凉处、避光。好了，关于简单版的糖醋蒜的做法分享就到这儿了，感谢您的阅读，如果有不同意见，欢迎在评论区留言，也希望您提出宝贵...

操作要点：①备料。按鲜蒜150千克、盐10千克、白糖5千克、米醋60千克、开水20千克的比例备料。②浸洗。大蒜头放入清水中浸洗10小时，不要剥去蒜皮。③初腌。将浸洗过的大蒜头捞起沥干，过磅按比例均匀拌入盐后装入坛内，坛的容量以25千克为好，可装进16千克鲜大蒜头。用竹壳油纸扎紧坛口，横摆地上...

腌糖蒜主要在于料的配比，跟蒜的数量、重量关系不是太大的 方法如下 1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天（根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间），每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出；2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二...

1. 准备新鲜大蒜100头，适量的食盐60克，以及陈醋或香醋1000克（约2斤）。2. 切去大蒜的蒜梗和蒜须，剥去老皮，确保蒜头清洁。3. 将处理好的大蒜洗净，用清水（自来水）浸泡24小时，期间更换一次水，以去除多余的杂质和保持蒜的新鲜度。4. 取出大蒜，控干水分，撒上食盐，拌匀，腌制2至3天，期间...

第一步、首先将大蒜剥去外皮；第二步、然后将大蒜的根部去除，至少留有两层外皮。第三步、把蒜放到盆里用水浸泡；第四步、泡好的大蒜控干水分备用；第五步、准备好需要的酱油、醋、花椒、大料；第六步、把准备好的辅料全都倒入锅里，大火煮开然后关火晾凉。第七步、然后把大蒜放入容器里；第八...

糖醋蒜好吃的腌制方法如下：材料/工具：大蒜、凉开水、盐、红糖、米醋。1、首先我们把大蒜扒开，去皮留蒜瓣，因为自己家吃，不用整个来做，这样腌制的时间短，省事。2、蒜瓣倒入凉开水，没过蒜瓣，加40克盐，浸泡12小时。3、倒掉水，再重新加水，加40克盐，在浸泡12小时。4、这样大蒜就有了咸味，...