怎么炒牛肉片

1、先把牛肉解冻。2、切成均匀的薄片后泡清血水沥干水分。3、放入碗中加入料酒，生粉，一汤匙生抽抓匀上浆再加入10克油抓匀静置1小时。4、洋葱洗净切丝，准备葱花，调料碗里加入一汤匙蚝油，2汤匙生抽和4汤匙清水拌匀。5、热锅倒油，油温7分热倒入牛肉片迅速滑散后捞起。6、留底油下洋葱爆香。7、...

漂精粉是一种高效漂白粉，主要成分是次氯酸钙，有效氯含量大于60%。它具有杀菌、消毒、净化和漂白作用，在洗毛、纺织、地毯、造纸等行业具有广泛的应用。我公司是天津市凯丰化工有限公司天津市东海化工厂, 成立于1988年初,是一家专门从事漂粉精漂白液生产的专业厂家,产品主要用于漂白木桨.丝.布.纤维;消毒杀菌及做水处理;化学毒剂、放射性物质的消毒剂。经过近20年的发展,我厂已经成为东北及华北地...

4、生姜洗干净，切成片备用。5、锅里放油烧热，放入姜片，再放入腌制好的牛肉片，大火炒，炒到牛肉变色就可以起锅了。

1、用料：酱牛肉100克、蒜苔2根、红尖椒2个、朝天椒2个、色拉油适量、食盐少许、鸡精2克、蒜2瓣。2、牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段。3、锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒。4、蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片。5、翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒。6、继续炒至...

1、切好牛肉之后，加入淀粉、盐、料酒、酱油搅拌均匀腌10分钟。这样腌过的牛肉更入味，加淀粉的作用是为了让牛肉更松软。2、如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样油可以渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了。3、最后炒牛肉时油要多、要热、火...

1、牛肉洗净切片，放入碗里加料酒、生抽、盐、水淀粉抓匀腌制30分钟。2、姜切片，蒜拍碎，泡椒5个，洋葱切丝，蒜苗斜切段。3、热锅倒少许油，把腌好的牛肉加少许油抓匀，下油锅大火翻炒至变色，盛出备用。4、锅中留底油，下姜、蒜，泡椒，洋葱小火煸炒片刻至洋葱透明，倒入牛肉和蒜苗，转大火翻...

要炒好吃的牛肉片，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：牛肉片、洋葱、大蒜、生姜、青椒等配料。将牛肉片切成薄片，洋葱切成丝，大蒜和生姜切成末，青椒切成块。2. 腌制牛肉：在牛肉片上加入适量酱油、料酒、生抽、蚝油、淀粉和少许盐，搅拌均匀，腌制15-30分钟，使其入味。3. 热锅烹肉：将锅烧热，...

腌制牛肉：用适量的盐、糖、生抽（酱油）、料酒、胡椒粉等调料腌制牛肉片，可以增加牛肉的风味。加入少量的淀粉（如玉米淀粉）和一点水，混合均匀，使牛肉片表面形成一层薄薄的浆，这有助于保持肉片的嫩滑。控制火候：炒牛肉时火候要大，动作要快。牛肉片下锅前，先将锅烧热，加入适量的油，油温升至...

炒牛肉片好吃又嫩的做法如下：食材：牛肉、大葱、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、白糖。1、牛肉洗净，切成薄片。注意切的时候需要垂直牛肉的纹路，这样切的牛肉片口感更嫩，这是牛肉软嫩的第一个小技巧。2、切好的牛肉中加入半勺料酒、少许盐、半勺淀粉，充分抓拌均匀。然后再加半勺食用油再次抓匀...

炒牛肉片怎么做嫩1、牛肉1块，姜1块，一小把青菜，一碗榨菜，料酒，清水，生抽，盐，生粉，食用油等。2、准备一块牛肉，用来炒的牛肉可以选择里脊肉或牛脖子上的那一块，牛腱肉也是可以的；先把牛肉清洗干净，然后顺着纹路切大块，如果牛肉里有一些白色的筋膜，要把它剔除掉，切好大块再逆着纹路切...

1、将油倒入烧热的锅中，等待油烧开。烧开后将葱和姜倒入锅中进行爆香，葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中，翻炒均匀。等到牛肉出汁的时候，将蒜和辣椒倒入锅中，出香后加入酱油，炒至全熟。最后等牛肉炒熟后，将其捞出即可。横切牛肉，牛肉要逆着肉的纹理切。也就是说，刀和肉的纹理呈90...