糖醋蒜怎么腌啊、里面到底放红糖好，还是白糖好？

1、糖醋蒜放红糖会比较好。2、糖醋蒜的颜色呈褐色，口感爽脆酸甜，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、氨基酸等多种对人体有益的物质，食用后具有增强人体生理机能等作用。 而在制作糖醋蒜的时候，有很多种类的糖可以选择，但一般建议是放红糖会比较好，并且红糖要搭配陈醋，这样腌制出来的蒜头口感...

都可以的 一般是用白糖，白醋，食醋均可，也有部分地区是用红糖+白糖 糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈褐色，爽脆酸甜，是吃火锅人的最爱，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。

1、把新鲜大蒜的外皮剥去，留一层表皮并切掉蒜根和蒜头（约留一寸）；2、大蒜用水清洗干净后，放进淡盐水中浸泡一夜；3、泡好的大蒜捞出沥干水分，4、米醋和红糖按3：1的比例，装入干净无油的大玻璃瓶内，搅拌调匀至完全溶解；5、将大蒜头逐一放入玻璃瓶内，慢慢倒入调好的糖醋汁，料汁把大蒜头...

做糖醋蒜用白糖或是老红糖好，这种需看本人钟爱吧，有的人不太喜欢老红糖和老陈醋腌制出去的颜色，可以选择用白米醋和白糖腌制，我就用白米醋和白糖腌制的，颜色看上去清清亮亮的，吃起来酸酸的松脆的也很好吃。大蒜裁掉枝条和须，剥掉2层表皮，一定不必所有剥去，所有剥去得话，腌制的过程中会开裂，...

你是问糖醋大蒜的腌制方法吧，方法是，一斤大蒜，大约用二两白糖，用醋把蒜满过来就可以了，如果喜欢甜可以多加一点糖。也可以加点盐，以不加盐为好了我不喜欢吃放盐的。可以随将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中4.将蒜放进瓶子。要将蒜整个泡在醋汁里5.一定要封存，盖紧，放在阴暗的...

腌制糖醋蒜的秘诀：一、醋最好用白醋，因为陈醋含钠量比白醋高，对高血压和有心血管疾病的患者不利。糖的最佳选择是红糖。但如果不喜欢颜色深的糖醋蒜，可以选择白糖和白醋的组合，喜欢深色的可以选择红糖或陈醋的组合，还可以加点酱油上色。二、把糖醋汁煮开放凉后再用比较好，这样不容易变质。此外，...

米醋 白糖 做法 1、蒜头剥去外层干皮、切去根部洗净。分2到3次装入罐中(罐内开水烫过晒干) ，分别每次都撒上盐(自己掌握，不要过咸)。封盖腌制10天 ，每天都晃动一下罐身，使蒜头腌制均匀。2、倒入米醋到蒜头的一半，封盖腌制10天。每天晃动罐身使蒜头腌制均匀。3、放入糖搅拌均匀，封盖腌制4-5...

1.白皮蒜（加工）的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。2.白糖、醋、酱油、花椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。糖醋蒜的制作要诀： 腌过的汤，适当增加点儿糖醋，还可腌第二次，第三次。

1. 腌制糖醋蒜时，首先准备新鲜的大蒜750克。2. 剥去大蒜的表皮，使其干净整洁。3. 在锅中加入800克凉白开水，并加入100克食盐，充分搅拌至盐完全溶解。4. 将剥好皮的大蒜放入调好盐水的容器中，浸泡三天，以便入味。5. 接下来，在锅中加入适量清水，放入300克红糖和适量的香醋。6. 开火煮至红糖...

许多好朋友会觉得白砂糖比较合适溶化，会采用白砂糖。实际上老冰糖一点也不会太难溶化，如果你用对方式，用老冰糖腌渍的糖醋蒜，不管是口味上或是颜色上面要比白砂糖做出来的上一个级别。并且腌制糖蒜提议大伙儿应用旧式的多晶冰糖，其实就是黄冰糖，腌渍出的更为美味。优选，我们腌制糖蒜的情况下要采用...