丝瓜炒什么

发布网友 发布时间：2022-03-21 06:39

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热心网友 时间：2022-03-21 08:09

可以做一道简单的丝瓜炒蛋。丝瓜炒蛋属于是一道家常菜品，主要以鸡蛋和丝瓜为食材烹饪而成，荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面就由我来简单介绍如何制作这一道丝瓜炒蛋才好吃。

丝瓜炒蛋的食材：丝瓜两根，鸡蛋两只，蒜蓉、姜丝、小葱、胡椒粉、香油、盐、鸡精各适量。

丝瓜炒蛋的做法：

1、将丝瓜去皮，洗净切好待用。

2、将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花，用筷子将其搅拌均匀。

3、点火，在锅里放油，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用。

4、在锅内放油，下少许姜丝、蒜蓉煸炒一会，把丝瓜放入，炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉。

5、炒到丝瓜变软的时候，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘即可。

丝瓜炒蛋的食用价值：

丝瓜炒蛋中的丝瓜是一种香脆香甜的蔬菜，而鸡蛋则滑嫩香软，味道相得益彰。同时在营养价值上，丝瓜含有较多的美容护肤维生素，而鸡蛋含有较多的蛋白质、蛋黄、钙、磷、铁和B族维生素，对增强神经系统功能大有裨益。它们相辅相成，便于我们身体吸收，所以它们一起食用的营养功效也很高，建议周末有空可以展示一下自己的厨艺。

热心网友 时间：2022-03-21 09:27

丝瓜是我们家庭餐桌常见的蔬菜之一，做法有多种，例如丝瓜炒鸡蛋、丝瓜炒肉片、丝瓜鸡蛋汤等。下面我来为大家分享丝瓜的几种家常做法。

丝瓜炒鸡蛋的做法

准备配料：丝瓜500克去皮切成菱形片，鸡蛋三个打入碗中搅散，切蒜片姜末备用。

开始烹制：锅中烧水，加入少许白醋（防止丝瓜氧化发黑），倒入丝瓜焯水三十秒倒出控水。

锅中倒入花生油，倒入鸡蛋炒制定型炒散倒出。倒入花生油，放入蒜片、姜末爆香，倒入丝瓜快速翻炒，加入盐、味精、鸡粉调味，放入鸡蛋翻炒均匀后即可出锅装盘。

丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋，具有利尿解毒，活血化瘀的功效，尤其是夏天比较炎热，容易上火可以多食用，可以缓解上火的症状。

丝瓜炒肉片的做法

准备配料：丝瓜500克去皮切菱形片，猪里脊肉片片，切蒜片、姜末备用。

开始烹制：锅中烧水，加入少许白醋倒入丝瓜，焯水三十秒倒出控水。

锅中倒入花生油，放入肉片炒至发白断生，放入蒜片、姜末爆香，加入蚝油、生抽、味精、鸡粉调味，倒入丝瓜快速翻炒一分钟左右即可出锅装盘。

丝瓜炒肉片

丝瓜富含维生素b,维生素c,具有美白皮肤,防止皮肤老化增白的功效。将丝瓜和猪肉同炒,荤素搭配,营养均衡。

丝瓜鸡蛋汤的做法

准备配料：丝瓜400克去皮切成菱形片，木耳温水泡发洗净后切切，鸡蛋两个打入碗中搅散，海米10克，切葱花、姜末备用。

开始烹制：锅中烧水，倒入丝瓜焯水。锅中倒入花生油，放入海米、葱花、姜末爆香，倒入适量的水，放入木耳丝，加入胡椒粉、盐、味精、鸡粉调味，水开后倒入水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液搅散，淋入香油即可出锅。

丝瓜鸡蛋汤

丝瓜鸡蛋汤富含蛋白质、卵磷脂以及多种维生素，能够提高皮肤细胞活性，防止皮肤老化，起到消除斑块、美容养颜的效果，经常食用可以增强脑部神经系统，提高记忆力，预防老年人记忆衰退。

热心网友 时间：2022-03-21 11:01

丝瓜作为一种大众熟知度很高的一种蔬菜，在人们的日常生活中经常有它的踪迹，它不仅营养丰富，富含各种维生素和钾、钙、磷、铁、镁、钠等微量元素，还含有优质蛋白质、皂甙、瓜氨酸等营养价值较高的物质，而且其肉、籽、花、藤、叶、络都有很高的药用价值，独自可以作为食疗的一种品种，所以说丝瓜“一身都是宝”

海鲜菇和丝瓜搭配也是一绝，相当有营养，不管是炒还是做汤，味道都很可口。今天呢小昕就来教大家做一道丝瓜海鲜菇鸡蛋汤，口感非常的好，汤汁鲜美。

准备材料：

海鲜菇一包、丝瓜3根、鸡蛋3个、食用盐、红菜椒、鸡粉、葱段

做法步骤：

第一步：首先把丝瓜削去外皮洗干净。注意哦。丝瓜如果出现发苦的情况，则不能再进食了，这是丝瓜变质的一种表明，丝瓜变质会出现生物碱糖苷的大量积聚，进而出现苦味，所以，吃丝瓜前，最好用舌头先尝试一下是否有苦味，如有，应丢掉，不可食用，以免出现中毒的情况。


第二步：在准备适量的海鲜菇，剪去根部，清洗干净备用。

第三步：丝瓜去头去尾，然后再削成块，加入清水把丝瓜泡一下，这样是为了防止丝瓜与氧气多接触变黑，平时大家做丝瓜最后即切即食。

第四步：碗内打入三个鸡蛋，把鸡蛋搅散。锅中加入油，烧热后下入蛋液，把蛋液底部煎黄之后给它翻一下面，另一面煎黄盛至盘中备用

第五步：锅内留底油，放葱姜爆香，加入丝瓜爆香，再加入食用盐，开火翻炒。

第六步：丝瓜变色之后加入清水，再加入海鲜菇把海鲜菇翻拌均匀，开大火煮开。

第七步：煮一分钟后加入鸡蛋，再撒上一些红菜椒，少加一点鸡粉，最后再撒上写一些葱段就可以出锅啦。

小贴士：1、丝瓜要炒熟至脱青状态再加水煮哇，不然会氧化变黑喔，而且炒过后煮出来的汤会很甜啦

调味不一定要按照我的来，比如有些爱吃葱有些爱吃香菜，自己自由发挥就好，怎么合适怎么来处的。
丝瓜性偏凉，对于体质虚寒如经常腹泻的人群，就不要用丝瓜啦，可以换别的食材，

这道丝瓜海鲜菇鸡蛋汤就做好啦

热心网友 时间：2022-03-21 12:53

丝瓜炒鸡蛋5分钟夏日防暑快炒

丝瓜价值非常丰富，而且还是属于当季的蔬菜，我们家隔三差五吃，丝瓜的烹饪方法相对也比较简单，轻松便能做出家人爱的菜肴∽

用料  

丝瓜    1根    

盐    适量    

大蒜    半头    

鸡蛋    2个    

食用油    适量    

丝瓜炒鸡蛋5分钟夏日防暑快炒的做法  

准备食材

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将丝瓜清洗干净后，削去皮，去掉丝瓜的两头，切成大小均匀的条 ，撒盐拌均匀约5分钟后挤多余水份（防至变黑）

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鸡蛋打入碗内搅拌均匀，马克西姆不粘锅热锅加适量的油，油热后把鸡蛋放入炒散盛出

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炒鸡蛋的锅不用清洗，直接加入少许油下蒜末爆香～

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加入丝瓜翻炒

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将其翻炒至断生

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加入事先炒好的鸡蛋，炒均匀

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享用

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也可以放少许水，有汤汁也非常好吃

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小贴士

1.撒盐拌均后无需再放盐，起到防至丝瓜变黑。

热心网友 时间：2022-03-21 15:01

丝瓜可以炒鸡蛋、香肠、肉片、年糕、油条等等。
1、丝瓜炒鸡蛋：丝瓜去皮切片，小葱切末，鸡蛋打散，锅中倒入食用油、蛋液，大火炒熟后放小葱，翻炒均匀，倒入丝瓜，大火翻炒2分钟，加盐、鸡精，翻炒均匀即可。

2、丝瓜炒香肠：丝瓜去皮切成块，香肠切块，蒜切末，炒锅烧热，加入少许调和油，烧热后再下入一半的蒜末，爆出香味，倒入丝瓜和香肠翻炒，丝瓜变软后，加入一勺蚝油调味，翻炒均匀入味后，关火，加入剩下的一半蒜末，利用余温把蒜末炒熟即可。

3、丝瓜炒肉片：里脊肉洗净，切成厚片，将鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，丝瓜洗净后去皮，切成滚刀块备用，锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生后盛出备用，锅中留少许油烧热，将丝瓜倒入炒锅中，加入盐、家乐鸡粉调味翻炒至丝瓜变软，放入肉片，炒匀至食材熟透即可。

4、丝瓜炒年糕：丝瓜洗净，去掉头尾，刨去表面硬皮，切成条，小葱切段，大蒜切末待用，汤锅加水烧开，下入年糕条煮大约3分钟，捞出过凉水，炒锅放入花生油，烧热后下入全部的葱末和一部分蒜末，炒出香味，再下入丝瓜翻炒，丝瓜变软后加入年糕，翻炒一下，加入孜然肉酱，翻炒均匀，关火，加入蒜末炒匀即可。

5、丝瓜炒油条：将丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块，油条切成寸段，锅中加入少许食用油，放入姜片、北极虾，煸炒出香味，放入丝瓜，翻炒2分钟，加入适量盐，继续翻炒，待丝瓜8成熟时，放入油条，翻炒均匀即可。

热心网友 时间：2022-03-21 17:25

丝瓜可以炒很多东西。今天，我们介绍《丝瓜炒肉丝》的做法。我们选择一条新鲜的丝瓜，刮去楞子，切成条。牛腩二两切成丝。炒锅烧热，倒花生油中火上烧到六成热时倒入牛腩炒透拨到锅边。锅里留少许油，加甜面酱炒熟，加丝瓜略炒去掉青涩之味。再把牛腩拨到锅中间与丝瓜混合，略翻几下出锅就行了！

热心网友 时间：2022-03-21 20:07

丝瓜炒什么丝瓜的做法很多呀，丝瓜可以炒鸡蛋，还可以做丝瓜汤，另外，可以做丝瓜炒瘦肉片，就是把瘦肉切成薄片，加少许生抽淀粉抓匀，然后丝瓜切片准备少许蒜瓣，炒香，然后加入肉片翻炒变色，再加入丝瓜翻炒变软的时候，添少许水，稍微焖一下，至丝瓜熟透调好味道就可以起锅了，真的非常好吃

热心网友 时间：2022-03-21 23:05

丝瓜可以炒肉片，香肠，干贝等，是不错的配搭。

热心网友 时间：2022-03-22 02:19

鸡蛋、香肠、肉片、年糕、油条等。丝瓜炒鸡蛋：丝瓜去皮切片，小葱切末，鸡蛋打散，锅中倒入食用油、蛋液，大火炒熟后放小葱，翻炒均匀，倒入丝瓜，大火翻炒2分钟，加盐、鸡精，翻炒均匀即可。

热心网友 时间：2022-03-22 05:51

丝瓜炒什么？有丝瓜炒肉丝瓜炒鸡蛋，清炒丝瓜，比如丝瓜炒鸡蛋，先把丝瓜去皮洗干净改刀，全身薄片，也不能太薄，也不能太厚，放入盘中备用，炉子上做铁锅，要热锅凉油，把锅中打入三个鸡蛋炒熟，乘出装盘备用，切，姜丝葱丝放入盘中备用，另起锅，加入食用油烧至七成热时，把葱姜丝加入锅中加入丝瓜片翻炒片刻，然后把鸡蛋加入锅中，继续翻炒，加入生抽一汤勺蚝油一汤勺盐少许，翻炒至片刻，加入少许香油即可出锅装盘

热心网友 时间：2022-03-22 09:39

丝瓜炒什么
？
丝瓜最好吃的做法，就是蒜蓉丝瓜蒸粉丝。不用炒，也不用烧汤，吃起来口感特别滑嫩，即使是天天吃都不会腻。而且这道蒜蓉丝瓜蒸粉丝的做法特别简单，吃起来更是清爽解腻，绝对是夏天不可多得的美食之一，蒜蓉丝瓜蒸粉丝非常好吃。

热心网友 时间：2022-03-22 13:43

1.丝瓜的最佳搭配：毛豆。两者搭配在一起能够防止口臭、便秘等。
2.丝瓜的最佳搭配：猪肉。两者非常适合在夏天搭配在一起，能够清热解毒。
3.丝瓜的最佳搭配：鸡蛋。两者搭配在一起能够养血通乳。
4.丝瓜的最佳搭配：香菇。两者搭配在一起能够滋养皮肤。
5.丝瓜的最佳搭配：虾米。两者搭配在一起能够治疗咳嗽、体虚的疾病。
6.丝瓜的最佳搭配：菊花。两者搭配在一起能够养颜、滋润皮肤。

热心网友 时间：2022-03-22 18:05

材料：丝瓜、鸡蛋调料：盐、葱段、姜丝、高汤、水淀粉、植物油各适量做法：锅置火上，倒入植物油烧至五成熟，将丝瓜条过油，捞出沥干油锅中底油烧熟，倒入蛋液小火烧成蛋块，放入碗中备用再放入油，下葱段、姜丝炒出香味，下肠埂斑忌职涣办惟暴隶丝瓜条、蛋块、盐、高汤，待汤汁煮熟后，用水淀粉勾芡，收汁装盘即可。
老妈讲过，挑选丝瓜时，可用手埝瓜蒂，质地比较硬的比较新鲜，同时表皮也要翠绿，过于柔软且有黑色条纹的已不新鲜，并不以购买。

热心网友 时间：2022-03-22 22:43

丝瓜既是夏季餐桌上的食材，也是药材，其有清凉、利尿、活血、通经及解毒的攻效，丝瓜可以做汤，也可以炒来吃，可以单炒丝瓜，也可以搭配鸡蛋、香肠、肉片、年糕、油条炒制。

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今天来讲下丝瓜炒鸡蛋做法吧

准备：丝瓜两根，鸡蛋2个，葱姜蒜适量，生抽适量

1.准备蛋液：把鸡蛋打散备用， 为了煎出来的蛋饼又香又入味，有一点很关键，那就是要早些准备好加过盐的蛋液，有小葱的话，蛋液里放入少量小葱，煎出来的鸡蛋更香。

2.丝瓜切片：丝瓜切去两头后，削去老皮，再切成薄片备用；

 葱、姜、蒜提前洗好切好备用。

3.煎鸡蛋：热锅凉油，倒入准备好的蛋液，改中小火，一面煎好后煎另外一面，然后关火，备用。

4.炒丝瓜：再次开中火，还是热锅凉油，油热后放入切好的葱丝、蒜末爆香，再放入丝瓜翻炒。

5.丝瓜加蛋饼：待丝瓜炒软后，放入适量的食盐，用锅铲翻动，使盐分均匀散开，再放入先前煎好的蛋饼同炒，这一步只是为了让鸡蛋吸收丝瓜汤汁，所以不需要过多炒，翻动几下即可。

6.添加调味品：待丝瓜的汁液被蛋饼吸收后，喜欢吃酱油的朋友，还可以放入少量的生抽增色、增味，一定要少放，多放后，生抽会拿掉丝瓜原有的味道。

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以上就是关于这道题的全部解答