柚子花茶怎么制作?
发布网友
发布时间:2022-02-26 23:22
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热心网友
时间:2022-02-27 00:52
主料:柚子 (适量)
调料:蜂蜜 (适量) ,冰糖 (适量) ,食用盐 (适量)
厨具:煮锅
做法:
一,柚子在热水中浸泡约10分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净!柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
二,将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
三,刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,越细越好!!这样是为了保证成品的口感。
四,柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块!不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
五,做好准备工作就可以上锅煮了,首先放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。
六,待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
七,熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。
八,约半小时后,柚子茶的颜色就会由白色变为*,这都是冰糖的作用。
九,待水分耗干即可关火,这时的柚子茶已经变为深*了!
十,放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化,然后加入适量蜂蜜,装瓶完成制作。
热心网友
时间:2022-02-27 02:10
先买一只水晶柚 水分比较多的那种把柚子剥成3部分 皮和中间的白瓤和柚子肉皮最好先处理一下 用热水泡20分钟去除一些苦涩的味道再切丝备用然后煮好一锅水 放入适当冰糖 按个人喜好定在想果肉,白瓤放入其中煮20分钟左右最后加入果皮再煮5分钟待凉后放入中有蜂蜜的罐子里保存放入冰箱 慢慢饮用在春季吃这个清凉的饮品 十分合适
柚子花茶制作方法介绍
制作步骤:1. 将干柚子花放入茶壶中。2. 烧开500毫升水,冷却至温度约为90℃。3. 将热水倒入茶壶中,浸泡3~5分钟。4. 用茶杯将茶水过滤,加入适量蜂蜜可以增加口感和香气。5. 柚子花茶制作完成,可以享用。注意事项:1. 在制作柚子花茶时,水温不宜过高,否则会破坏茶叶的香味和营养成分。2. 茶叶...
柚花茶配方
以下是三种柚子相关饮品的制作配方:柚花茶 材料:柚花一钱调味料:冰糖一小匙步骤:将柚花用清水漂洗并沥干。加入两百毫升清水到锅中,放入沥干的柚花,大火煮沸后煮约五分钟,去渣留汁,然后与冰糖搅拌均匀,趁热饮用。功效:助于气血循环的顺畅。柚皮山楂汤 材料:柚皮六分之一粒,山楂一钱,鸡腿一...
柚子花怎么制作成花茶
柚子花茶的制备首先需要将新鲜柚子花在阳光下晾晒三天,之后进行清洗。将新鲜柚子花浸泡在清水中约5至10分钟,再用流动水彻底冲洗干净。如果是干燥的柚子花,则可直接用清水冲泡。接下来,将沸水倒入已清洗干净的茶具中,等待水温降至约90摄氏度。将柚子花放入茶具中,浸泡大约3至5分钟,直至茶汤呈现出淡...
柚子花怎么制作成花茶
柚子花是通过晒干清洗后冲泡制成花茶的。把新鲜的柚子花放在太阳下晾晒3天,然后清洗。将新鲜的柚子花放入清水中浸泡5-10分钟,然后用流动的水冲洗干净。如果是干燥的柚子花,可以直接用清水冲洗。将适量的水煮沸,水温为90摄氏度左右,放入清洗干净的茶具中。浸泡等待约3-5分钟,让柚子花充分释放出香气...
柚子花茶的制作方法
柚子花茶的详细制作与健康益处想要自制美味又健康的柚子花茶,首先准备新鲜柚子,削去表皮并清洗干净,去除白瓤以减少苦味。将柚子皮切成细丝,果肉则掰成块状,准备熬煮。步骤如下:将柚子浸泡在盐水中,彻底清洗去表皮上的果蜡。用刀削下柚子皮,尽量薄,以提升口感,然后切成丝。将果肉去白瓤,切成小块...
柚子花茶的制作工艺
鲜花进厂后,及时薄摊在洁净、通风的地方(摊凉),然后进行折瓣(采瓣)、筛花(剔除花蒂和花蕊)、净花瓣,花蕊可用来窨制低档茶(茶片)。茶坯处理与窨制茉莉花茶基本相同,烘青茶坯复火、摊凉。由于柚子花香气挥发所需的温度较低,所以干燥后待窨茶坯的温度须掌握在21~25℃(不超过30℃)。
柚子花怎么制作成花茶
4.倒锅里低温加热一下,用手使劲搓揉出水份去青,揉捻不停的槎压后,装起盖上盖子发酵约三个小时。5.再倒入锅中调至最低温火,(手怕烫)用铲子不停揉压翻炒,至八九成干燥,关火装起,滩放半天装入罐子保存。想喝的时候可以泡几朵来喝。以上是我自己的制作方法,柚子花可以用来制成柚子花茶,...
柚子花茶制作方法介绍
高档柚子花茶采用两次烘装,中档则单次,而低档则采用半压和半窨的方式,且在配料上,高档茶使用40%至50%的柚子花,中档茶30%,低档茶则配以40%的花渣和20%的花瓣。处理鲜花时,要确保在洁净通风的环境中摊开,然后进行折瓣和筛选,去除花蒂和花蕊,这部分花蕊可用于制作低等级的茶叶。与茉莉花茶...
柚子花茶制作方法介绍
? 鲜花进厂后,及时薄摊在洁净、通风的地方(摊凉),然后进行折瓣(采瓣)、筛花(剔除花蒂和花蕊)、净花瓣,花蕊可用来窨制低档茶(茶片)。茶坯处理与窨制茉莉花茶基本相同,烘青茶坯复火、摊凉。由于柚子花香气挥发所需的温度较低,所以干燥后待窨茶坯的温度须掌握在21~25℃(不超过30℃)。窨制 柚...
柚子花茶怎样做
处理采摘后,鲜花要摊凉在洁净通风处,进行折瓣、筛花和净花瓣,花蕊则用于制作低档茶。茶坯处理与茉莉花茶类似,但柚子花的干燥温度需控制在21~25℃,不超过30℃。窨制步骤将茶坯与花瓣混合后,进行囤窨。第一窨需8~11小时,温度升至37~38℃时进行通花散热。之后每窨过程类似,最后起出花渣复火...