土豆西红柿牛肉汤怎么做好吃
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发布时间:2022-02-26 22:44
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热心网友
时间:2022-02-27 00:13
主料
牛肉 350克
西红柿 1个
土豆 1个
辅料
八角
1个
盐
1勺
白酒
少许
干红辣椒
2个
香叶
2片
姜
4片
蒜
2瓣
油
适量
西红柿土豆牛肉汤的做法
1.
牛肉切小块,用冷水泡上。中间多换几次水,去血水。土豆切块备用。
2.
把牛肉捞出来沥干水,热锅凉油下牛肉,稍微翻炒到表面变色,加入白酒,我加了一小盖。
3.
锅里水分炒干,加入香叶、干辣椒、生姜片、蒜头、八角爆香。 然后加入适量的水烧开,去掉浮漂。
4.
然后倒入砂锅中,大火烧开后放西红柿。然后改小火熬二个小时。一定要把香叶和八角捞出来不要了!!
5.
二个小时后加入盐,然后加入土豆改用大火煮熟,我煮了十分钟,根据土豆块大小决定。
6.
出锅前放香菜就可以了。
热心网友
时间:2022-02-27 01:31
番茄土豆牛肉汤
材料
牛肉150克,番茄1个,土豆1个,油、葱姜、五香粉、盐、料酒、鸡精适量。
做法
1、牛肉洗净小切块焯水,番茄、土豆洗净去皮切片。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒牛肉,放料酒、五香粉、3碗水用压力锅焖煮10分钟。
3、15分钟后压力锅减压倒入砂锅内,加番茄、土豆中火焖煮10分钟。
4、牛肉和土豆烂时放盐和鸡精调味即可。
热心网友
时间:2022-02-27 03:06
1、牛肉在烧开的加过葱姜和料酒的水里氽一下,这样可以去除牛肉的末和杂味。
2、将氽好的牛肉在凉水里冲干净。
3、重新加清水把牛肉放入炖汤。
4、把准备好的番茄切好分成两份。
在另一个锅子里先加油煸洋葱,然后加入一份番茄,一起煸熟烂,油可以少放些,因为番茄自己会出油的。
5、等牛肉汤的锅子滚了之后,把煸好的洋葱和 番茄倒入汤 锅里煮。
6、在汤接近达到你要的浓度,就可以出锅了。
热心网友
时间:2022-02-27 04:57
烹制工艺
1、牛肉洗净,逆着纹理切成薄片,加入1汤匙生粉、1/2汤匙酱油、1汤匙油和1/2汤匙姜蓉拌匀,腌制15分钟待用。
2、番茄洗净去蒂,切成瓣状;土豆去皮,切成条状,浸泡在清水中待用。
3、烧热锅内3汤匙油,倒入番茄块以大火快炒,直至番茄变得稍为软身。
4、往锅内注入3碗清水,倒入土豆与番茄一同炒匀,加盖大火煮沸,转中小火炖煮20分钟,至番茄完全软化。
5、倒入腌好的牛肉搅匀,加入1/3汤匙白糖和1/2汤匙盐调味,煮至牛肉变色,即可出锅。
热心网友
时间:2022-02-27 07:05
建议到专业学校去学习
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