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西红柿炖牛腩怎样才好吃

发布网友 发布时间:2022-02-26 22:40

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2个回答

热心网友 时间:2022-02-27 00:26

材料:牛腩、西红柿、葱姜、大料
步骤一:把牛腩、葱姜、大料放入锅中加开水煮。
步骤二:加入料酒、醋(少许)、开锅后调小火炖1h
步骤三:西红柿去皮切成小块下锅煮0.5h。
步骤四:加盐、鸡精(千万不要加酱油——会影响味道的)、糖
步骤五:等到西红柿煮成糊状家味精出锅。
这样牛腩西红柿就做好了。
调料加入粮要根据个人口为自己定了,糖要少放,盐要后放。

热心网友 时间:2022-02-27 02:01

我的经验是:提前放适当小料(你喜欢的)清炖好牛肉,陈皮不能少,放一个西红柿,不要放八角茴香,出锅后(高压锅也行,不要少于20分钟),原汤加肉放西红柿炖烂。
西红柿炖牛腩怎样软烂好吃

1. 选择新鲜的牛腩,尽量选择带有一定脂肪的部位,这样炖煮时会更加入味,肉质也更加软糯。2. 将牛腩切块后用开水焯水,去除血水和腥味。焯水后用清水冲洗干净。3. 准备西红柿和配菜(例如洋葱、胡萝卜、土豆等),将西红柿切块备用。4. 热锅凉油,放入葱姜爆香,加入牛腩煸炒至变色。5. 加入适量的...

番茄米线,了解一下?

番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

番茄牛腩怎样做才好吃又简单?

1. 牛腩洗净,切块备用;西红柿用开水烫一下,剥去外皮,切成小块备用;葱洗净,切段备用;姜洗净,切丝备用。2. 锅中加水,将牛腩冷水下锅,大火煮沸,水开后继续煮5分钟左右,捞出牛腩,冲洗干净,沥干水分备用。3. 炒锅加热油,放入葱、姜炒香,随后加入西红柿块,炒至西红柿烂熟出汁,盛出一半备...

“西红柿炖牛腩”怎么做?

一、将提前买好的牛腩解冻洗净,或是新鲜牛腩洗净。二、切成小块后洗净,再用料酒水浸泡30分钟,中间换水2回。三、准备好其他的配菜。四、泡好的牛腩,冷水下锅再加料酒,姜片,花椒焯水。五、焯水的牛腩,用水冲洗干净。六、将一个西红柿,三分之一的洋葱,切块。七、八角,干辣椒冲洗浮尘,生姜切...

西红柿炖牛腩的家常做法

1、食材原料:西红柿、牛腩、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。2、将牛腩洗净切大块。3、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。4、凉水牛肉下锅焯水。5、焯出血沫捞出温水洗净待用。6、锅烧热后内放油。7、煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。8、煸炒出...

西红柿炖牛腩怎么做好吃又烂

1、牛腩切成小小的块。牛腩用热水焯一遍。并用热水冲洗干净。西红柿、土豆、洋葱切成小丁。葱、姜、大料、桂皮备用。另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。2、锅内加油烧热,放入洋葱炒香。放入西红柿,放入土豆丁,待西红柿炒碎以后放入牛腩,加入番茄酱炒匀,加入热水,转入汤锅,烧开,改小火,放入...

牛肉炖西红柿怎样做才好吃

1、制作食材:牛肉(牛腩或腰窝儿部位的肉都可以)、西红柿一个、葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。2、制作步骤:将牛肉洗净切块,放入清水中将肉紧一下,撇去血沫子等杂物;这时将高压锅放入适量清水,放置火上将水烧开;拿一小碗,放上大料、花椒、桂皮和香叶;将处理好的...

西红柿炖牛腩怎么做好吃又烂

西红柿炖牛腩是一道非常经典的菜肴,煮得好的话牛腩会变得酥烂而入味。下面是制作西红柿炖牛腩的步骤:材料:- 牛腩500克 - 西红柿3个 - 洋葱1个 - 蒜瓣3至4瓣 - 生姜3片 - 料酒1汤匙 - 酱油2汤匙 - 红糖适量 - 食用油适量 - 盐适量 步骤:1. 牛腩先用清水浸泡30分钟,以去除血水。2. 将...

番茄炖牛肉最美味的做法,肉质软烂入味三分,你知道是如何做的吗?

【番茄炖牛腩】第一步:准备食材 准备一块牛腩,切成2厘米左右的方丁,牛腩不要切的太小,煮的时候容易缩水,也不要太大,不易入味。土豆一个,切成大小均匀的滚刀块,放入清水中隔离空气,以免氧化变黑。小葱切成长段,生姜切成片,另外切一点葱花备用。碗中放入一节桂皮、两片山楂、几片香叶、两粒...

番茄牛腩怎样做才好吃又简单?

一、【西红柿炖牛腩】西红柿炖牛腩 【准备材料】牛腩300克、西红柿2个、葱2根、姜5片、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量 【西红柿炖牛腩做法步骤】1、牛腩洗净,切块备用;西红柿用开水烫一下,撕掉皮,切成小块备用;葱洗净,切段备用;姜洗净,切丝备用;2、锅内放水,牛腩冷水下锅,...

西红柿炖牛腩怎么做?

锅内烧水,接近水开的时候,放入西红柿烫一下外皮,西红柿烫一下容易剥去它的外皮。水开后煮10秒钟捞出西红柿,用凉水冲凉。外皮基本上脱落,我们把外皮撕掉即可。把脱过皮的西红柿,切成小块,放在盆中。然后锅内放入切好的牛腩,焯水30秒钟,牛腩焯水,主要是为了去除表面的油污,焯水30秒以后,倒...

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