西红柿炖牛腩怎么做最好吃

1、食材原料：西红柿、牛腩、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。2、将牛腩洗净切大块。3、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。4、凉水牛肉下锅焯水。5、焯出血沫捞出温水洗净待用。6、锅烧热后内放油。7、煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。8、煸炒出...

一、将提前买好的牛腩解冻洗净，或是新鲜牛腩洗净。二、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。三、准备好其他的配菜。四、泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。五、焯水的牛腩，用水冲洗干净。六、将一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。七、八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切...

1、牛腩切成块，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒拌匀，腌30分钟。2、蕃茄去皮切成丁，口蘑一开四，洋葱切成丝.3、油烧热后，把姜和洋葱放进爆香，洋葱变软后，把一半的蕃茄放进锅里，放盐和糖，炒成茄酱；4、然后把牛腩放进同焖，焖至变色后加热水4-6碗末过牛肉，倒进沙锅大火烧开后20分钟...

锅内烧油，油烧热以后，倒入准备好的香料、放入葱段和姜片一起翻炒，炒出香味以后，把牛腩倒入锅中翻炒几下，放入切好的番茄丁，多炒一会、炒出沙，这样炖出来的汤才会浓郁。然后加入蚝油5克增鲜，翻炒化开蚝油，从锅边淋入适量的清水没过牛腩，倒入一点料酒去腥，加入食盐4克、胡椒粉2克、生抽5...

1、主要食材。2、牛腩洗净切块。3、切成块的牛腩水沸后大火煮上几分钟逼去血末，盛出。4、西红柿洗净切块。5、洋葱切成大块。6、炖牛腩调料：葱姜、桂皮、八角、草果、白蔻、丁香、香叶、冰糖（白寇和草果用刀拍破，更容易入味）。7、热锅放少许底油，放入调料小火煸炒。8、煸炒至冰糖融化，香料...

1、准备好做菜所需食材：500g牛腩切块；10g大葱切片；10g姜切片。2、锅中放入牛腩，加入饮用水1300ml，大火烧开水，水沸腾后撇去浮沫，然后加葱片10g、姜片10g、料酒10ml和八角2g小火炖五十分钟。3、将西红柿顶部打十字花刀。锅中倒入冷水大火烧开水，水沸腾后放入西红柿焯烫30秒，然后捞出撕去西红柿皮...

西红柿炖牛腩制作的要诀如下：1. 牛腩的选购应选择新鲜的，肉质厚实、有纹理的牛腩。2. 煮牛腩的时候，一定要先焯水，以去除血水和腥味，使牛腩更加鲜嫩。3. 炖煮的时间要掌握好，过久会导致牛腩过烂，影响口感。一般来说，炖煮1小时左右即可。4. 在加入西红柿之前，最好将牛腩炖煮至八成熟，这样能...

西红柿炖牛腩是一道非常经典的菜肴，煮得好的话牛腩会变得酥烂而入味。下面是制作西红柿炖牛腩的步骤：材料:- 牛腩500克 - 西红柿3个 - 洋葱1个 - 蒜瓣3至4瓣 - 生姜3片 - 料酒1汤匙 - 酱油2汤匙 - 红糖适量 - 食用油适量 - 盐适量 步骤:1. 牛腩先用清水浸泡30分钟，以去除血水。2. 将...

1、新鲜的牛腩洗净。2、切成稍微大点的肉块，炖完会回缩变小一点。3、凉水下锅倒入料酒，开锅撇去浮沫后煮三四分钟。4、焯过水的肉块用温水清洗干净，西红柿切小丁，葱切段，姜切片。5、锅里倒油烧热六成，放入葱姜，炒出香味，放入西红柿丁翻炒，把西红柿丁炒软烂变泥后加入番茄酱翻炒几下。6...

1、把牛腩放入水中浸泡一下，去除上面的血水。然后用水清洗干净，控干水分，切成块。2、圆葱去皮，用水清洗干净，控干水分，切成块。切好葱，姜，准备好花椒，八角，桂皮，备用。3、西红柿用水清洗干净，控干水分，切成块。香菜收拾清洗干净，控干水分，切成小段。4、把牛腩放入冷水锅中烧开，水开后...