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西红柿牛腩汤的做法

发布网友 发布时间:2022-03-20 22:31

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2个回答

懂视网 时间:2022-03-21 02:52

西红柿牛腩的做法:

1.将牛腩放入冷水锅烧开,一分钟后捞起,放入高压锅后加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包,压半小时左右关火。

2.将西红柿去皮,胡萝卜和土豆切滚刀块,蒜拍成蒜蓉,葱切葱花,西红柿切成块,胡萝卜和土豆泡在水里备用。

3.锅热放油,先放入番茄沙司炒出红油,放入蒜蓉翻炒,然后放入西红柿块翻炒。

4.将西红柿、胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中炖半小时左右,胡萝卜和土豆块炖至熟烂后出锅装盘即可。

总结

1.将牛腩焯水后放入高压锅,压半小时左右关火。

2.将西红柿去皮,胡萝卜和土豆切滚刀块备用。

3.先放入番茄沙司炒出红油,再放入西红柿块翻炒。

4.将西红柿、胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中炖熟即可。

热心网友 时间:2022-03-21 00:00

前言
西红柿牛腩汤,其实很简单的一道汤,但是做出来要么酸甜浓郁,要么就索然无味,凭着记忆的味道,尽量还原吧!
材料
主料:牛腩500g、西红柿3个;
辅料:油适量、盐适量、葱1颗、姜1块、花椒10粒、八角2颗、生抽2勺、料酒1勺、茄汁黄豆1罐、蒜少量、炖肉料1袋、迷迭香适量
西红柿牛腩汤
1
牛腩切块,放冷水中浸泡30分钟,去血水
2
葱姜蒜切片,备好调料
3
锅里放水,加入炖肉料、盐,葱段、迷迭香,一起炖,撇去浮末。半熟后捞起肉滤干水。
4
锅里放油,油热后放入葱姜蒜、花椒、大料爆香,加入牛腩炒肉,加入料酒、生抽翻炒均匀上色
5
切好西红柿,大块,放入炒牛腩的锅中一起翻炒
6
锅里加入刚才炖肉的汤,水高于肉,加入迷迭香,开小火炖
7
加入茄汁黄豆,继续炖,40分钟
8
40分钟后,汤浓郁后撒上葱花食用。
小贴士
加入迷迭香的牛腩汤,容易炖烂和入味,更是别有一番滋味!
西红柿牛腩汤的做法

准备食材:牛腩200克、西红柿100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、大葱1段、番茄酱30克。步骤2 牛腩洗净切小块。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 大葱切段。步骤6 蒜切末。步骤7 西红柿用开水烫1分钟,去皮切丁。步骤8 首先起锅烧热水,水开牛腩、料...

三米粥铺怎么样

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西红柿牛腩汤正宗做法

1、食材:西红柿四个、牛肉适量、姜片适量、料酒适量、食用油适量、葱花适量、白糖适量、番茄酱适量、盐适量 2、准备西红柿四个,头上改上十字花刀。头朝下入锅烫一分钟。然后去皮。3、两个西红柿切小丁,两个切大块。牛肉切块。备用。4、牛肉凉水下锅,倒姜片、料酒。焯出血末,捞出备用。5、锅放少...

西红柿牛腩汤的做法是什么

1、准备好食材,牛腩切小块、西红柿顶部切十字刀、姜切片、糯米酒(可选)。2、西红柿放入热水中烫一下,然后取出来去掉外皮。注意别烫到手了。一半西红柿切成小丁、一半切大块。3、锅中加清水,放入几片姜片,水开之后放入牛腩汆烫一下以去掉血水。4、热锅放入一点食用油,放姜片爆炒香,然后加入小丁...

西红柿牛腩汤的做法

1、牛肉洗净后切成小块。2、将西红柿切成小块。3、生姜洗净去皮后切成薄片,香葱切成葱花。4、锅中添入凉水,放入生姜,有葱白段也可以放入。5、放入牛肉,大火煮开。6、撇去表面的浮沫,将牛肉捞出。7、另起一锅倒入油,热后放入西红柿煸炒片刻。8、倒入适量的番茄酱。9、添入适量水,放入牛肉炖...

西红柿炖牛腩汤的做法大全

一、将提前买好的牛腩解冻洗净,或是新鲜牛腩洗净。二、切成小块后洗净,再用料酒水浸泡30分钟,中间换水2回。三、准备好其他的配菜。四、泡好的牛腩,冷水下锅再加料酒,姜片,花椒焯水。五、焯水的牛腩,用水冲洗干净。六、将一个西红柿,三分之一的洋葱,切块。七、八角,干辣椒冲洗浮尘,生姜...

西红柿牛腩汤的做法

1. 牛腩300克,先用开水焯水去血沫,然后捞出沥干备用。2. 西红柿1个,用开水烫过后去皮,切成块状。3. 准备适量的葱姜蒜,其中葱切段,姜和蒜拍碎后切末。4. 热锅倒油,将焯好水的牛腩放入锅中翻炒,加入1大勺料酒和少许黑胡椒粉增香。5. 放入切段的葱、拍碎的姜和蒜,炒出香味。6. ...

牛腩西红柿汤的做法 牛腩西红柿汤的烹饪方法

1、主料:牛腩300克、西红柿2个、洋葱适量、胡萝卜适量。配料:葱、姜、盐、胡椒粉。2、牛腩用清水洗净,冷水下锅,大火烧开,撇去浮沫,捞出。3、将牛腩放入烧开的汤锅中,放入一个切好的西红柿,葱段,姜片和料酒,煮开后调成中火,炖一个小时。4、之后加入切好的胡萝卜炖15分钟,再加入切好...

西红柿炖牛腩汤的做法

西红柿炖牛腩汤的做法如下:材料:- 牛腩500克 - 西红柿4个 - 洋葱1个 - 生姜2片 - 大葱1根 - 料酒1汤匙 - 盐和胡椒适量 - 清水适量 步骤:1. 将牛腩切成块状,用盐和胡椒粉搅拌均匀。静置15分钟,使其入味。2. 热锅倒入一些食用油,将牛腩块煎至两面金黄色。然后捞出备用。3. 锅里加入...

西红柿牛腩汤的做法是怎么样的

1、牛腩切成5cm左右的大块,冷水下锅煮出血沫,关火,捞出肉块,用热水冲净备用。2、番茄、洋葱、土豆切成大块备用。3、锅热后放油,倒入所有原料翻炒至番茄出大量的汁水,将除盐以外的所有调料倒入炒匀,倒入一小碗热水至汤汁没过锅内原料;4、盖上锅盖,大火煮开后改中火炖约30-40分钟肉酥后,...

牛腩炖西红柿的做法

牛腩炖西红柿的做法如下:用料:牛腩/牛肉500g、西红柿2个、土豆1个、葱、姜、蒜适量、番茄沙司2勺、温开水500ml、胡萝卜半根、盐适量、鸡精少许。1、中粮家佳康牛腩,牛肉切块备用。2、西红柿用开水烫去外皮,切成小块备用。3、胡萝卜和土豆切成小块备用。4、把牛腩焯水,去除血水,从新起锅加开水...

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