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西红柿牛腩汤的做法 最正宗的做法

发布网友 发布时间:2022-02-26 22:31

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2个回答

懂视网 时间:2022-02-27 02:52

西红柿牛腩的做法:

1.将牛腩放入冷水锅烧开,一分钟后捞起,放入高压锅后加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包,压半小时左右关火。

2.将西红柿去皮,胡萝卜和土豆切滚刀块,蒜拍成蒜蓉,葱切葱花,西红柿切成块,胡萝卜和土豆泡在水里备用。

3.锅热放油,先放入番茄沙司炒出红油,放入蒜蓉翻炒,然后放入西红柿块翻炒。

4.将西红柿、胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中炖半小时左右,胡萝卜和土豆块炖至熟烂后出锅装盘即可。

总结

1.将牛腩焯水后放入高压锅,压半小时左右关火。

2.将西红柿去皮,胡萝卜和土豆切滚刀块备用。

3.先放入番茄沙司炒出红油,再放入西红柿块翻炒。

4.将西红柿、胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中炖熟即可。

热心网友 时间:2022-02-27 00:00

天气渐凉,到了正经八百吃肉的时候了,正好冰箱里还有已经切好块儿的牛腩,另外还有两个西红柿,一个洋葱,两根胡萝卜,半棵芹菜,一根黄瓜,上次炒饼剩下的半个洋白菜,嗯,不红烧了,老烧烦了,今天这料太适合做西红柿牛腩了,对,就他了。西红柿牛腩其实是从西餐的烩菜演变而来的,所以一定少不了洋葱胡萝卜之流,我再次从冰箱的门缝儿里找到一块黄油,正是我所需要的,好了,开始吧。

工艺:炖

口味:咸鲜味

时间:<2小时

热量:较高热量

配料:
牛腩1000克、胡萝卜(红)1根、洋葱半个、芹菜2小节、西红柿2个、香叶3片、桂皮1节、白糖10克、食盐6克、白胡椒粉3克、蒜3瓣、黄酒15克、葱1段、姜1块、番茄酱少许、黄油30克、水适量

烹饪步骤:
1.胡萝卜切大块,芹菜切大节,洋葱切大片,大蒜分两半放在一起备用

2.牛肉提前泡一会儿去掉血水

3.牛腩凉水下锅,放少许葱段姜片煮开撇血沫至汤变清将牛肉捞出,汤备用

4.锅洗净烧热,放适量黄油化开

5.之后将胡萝卜,洋葱,芹菜和大蒜倒下去大火煸炒一分钟出香气

6.然后将牛肉倒进去再炒几下

7.放煮牛肉的汤,汤要漫过牛肉,如不够加点开水,放黄酒,盐,白糖,胡椒粉,香叶和桂皮,大火烧开,小火烧一个半小时

8.西红柿用开水烫一下去皮,切碎备用

9.另取一锅烧热,放少许黄油化开炒西红柿一分钟

10.牛肉炖够火候后将西红柿倒入牛肉锅中,再放少许番茄酱提色,中火烧十五分钟汤汁粘稠即可

烹饪小贴士:
西红柿牛腩汤正宗做法

1、食材:西红柿四个、牛肉适量、姜片适量、料酒适量、食用油适量、葱花适量、白糖适量、番茄酱适量、盐适量 2、准备西红柿四个,头上改上十字花刀。头朝下入锅烫一分钟。然后去皮。3、两个西红柿切小丁,两个切大块。牛肉切块。备用。4、牛肉凉水下锅,倒姜片、料酒。焯出血末,捞出备用。5、锅放少...

三米粥铺怎么样

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西红柿牛腩汤的做法

准备食材:牛腩200克、西红柿100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、大葱1段、番茄酱30克。步骤2 牛腩洗净切小块。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 大葱切段。步骤6 蒜切末。步骤7 西红柿用开水烫1分钟,去皮切丁。步骤8 首先起锅烧热水,水开牛腩、料...

西红柿炖牛腩汤怎么做啊?

放入电高压锅内,放入适量的水,高出一指即可 步骤 step 4 西红柿牛腩汤的步骤 盖好盖,选择高压锅肉类档,老式电高压锅排气阀在密封状态,接通电源开始工作 步骤 step 5 西红柿牛腩汤的步骤 时间到自然排气完成再打开盖子 步骤 step 6 西红柿牛腩汤的步骤 西红柿放入开水锅里煮一下 步骤 step 7 西...

西红柿牛腩汤的做法(西红柿牛腩汤的做法 较正宗的做法)

1.将牛腩洗净切成块状,用开水焯水,去除血水和脏物,然后捞出沥干备用。2.洋葱切成小块,姜片和蒜瓣切成末备用。3.西红柿用开水焯水,去皮切成小块。4.热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。5.加入牛腩块煸炒,加入料酒、胡椒粉和盐,继续煸炒。6.加入西红柿块煸炒,炒至西红柿熟烂。7.加入清水,...

西红柿牛腩汤的做法

1、牛肉洗净后切成小块。2、将西红柿切成小块。3、生姜洗净去皮后切成薄片,香葱切成葱花。4、锅中添入凉水,放入生姜,有葱白段也可以放入。5、放入牛肉,大火煮开。6、撇去表面的浮沫,将牛肉捞出。7、另起一锅倒入油,热后放入西红柿煸炒片刻。8、倒入适量的番茄酱。9、添入适量水,放入牛肉炖...

教你西红柿牛腩汤的简易做法

1、首先我们将牛腩清洗干净切成小块备用 2、然后我们将切好的牛肉放入冷水锅中,加入适量的料酒,煮出血沫,捞出在凉水里面冲洗干净备用 3、接着我们把西红柿顶部打十字花刀,用热水烫一下扒皮,切成小块备用 4、然后我们在锅中放入少许油,放入葱姜,开大火,爆香一下 5、接着我们放入切好的西红柿...

西红柿炖牛腩汤的做法

西红柿炖牛腩汤的做法如下:材料:- 牛腩500克 - 西红柿4个 - 洋葱1个 - 生姜2片 - 大葱1根 - 料酒1汤匙 - 盐和胡椒适量 - 清水适量 步骤:1. 将牛腩切成块状,用盐和胡椒粉搅拌均匀。静置15分钟,使其入味。2. 热锅倒入一些食用油,将牛腩块煎至两面金黄色。然后捞出备用。3. 锅里加入...

番茄牛腩汤的做法 最正宗的做法

步骤1:准备所需食材。步骤2:将牛腩与水共煮2分钟,煮好后冲洗血沫,沥干水分。步骤3:用炒锅加热橄榄油,爆香姜蒜。步骤4:加入牛腩块进行爆炒。步骤5:放入洋葱片和大葱段,炒香。步骤6:加入料酒,炒匀。步骤7:加入2斤番茄块和土豆块。步骤8:加入足够的水,煮沸后转小火慢炖100分钟。步骤9...

西红柿牛腩汤正宗做法怎么做西红柿牛腩汤

1、所需食材:四个西红柿、适量牛肉、适量姜片、适量料酒、适量食用油、适量葱花、适量白糖、适量番茄酱、适量盐。2、将四个西红柿顶部切上十字花刀,然后放入开水中烫一分钟,以便去皮。3、将两个西红柿切成小丁,另外两个切成大块。将牛肉也切成块状,备用。4、将牛肉放入冷水中煮沸,加入姜片和料酒,...

西红柿牛腩汤的做法家常做法

西红柿牛腩汤是一道美味健康的家常汤品,它的制作步骤如下:所需材料:- 牛腩:500克 - 西红柿:3个 - 洋葱:1个 - 蒜瓣:3瓣 - 生姜:一小块 - 香菜:适量 - 料酒:适量 - 生抽:适量 - 盐:适量 - 白胡椒粉:适量 - 香叶:适量 - 红辣椒:适量(可选)步骤:1. 将牛腩切成块状,用...

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