可乐鸡翅怎么做 ?
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发布时间：2022-02-26 23:05
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热心网友
时间：2022-02-27 00:34
平时在家中制作可乐鸡翅时，需要准备鸡翅五百克，可乐两百克，葱一棵，姜一块，料酒二十克，盐适量，老抽也要适量准备一些。
可乐鸡翅的制作步骤
1、把准备好的鸡翅用清水洗净，去掉水分备用，把葱去皮以后切成片状，把生姜也洗好以后切成片状。
2、在锅内加一些清水烧开，然后再把洗好的鸡翅放入到锅中，煮开以后取出，把水分沥干。
3、炒锅放在火上烧干，然后加入少量的食用油加热，把鸡翅放入到锅中煎制，煎到两面发黄。
4、等鸡翅两面发黄以后倒入准备好的可乐和老抽，然后加入生姜和葱片，最后倒入料酒和盐，烧开以后调小火力，把汤汁收浓，然后关火自制的可乐鸡翅就做好可以食用了。
5、可乐鸡翅时如果不喜欢放老抽也可以用生抽代替，只是做好的可东鸡翅，颜色会比较浅，另外就是想让鸡翅更入味，可以提前把鸡翅用盐腌制一下，再下锅煎制。
热心网友
时间：2022-02-27 01:52
可乐鸡翅怎么做
食材
鸡翅 8个
易拉罐可乐 一罐
方法/步骤
在生鸡翅上划几刀，这样比较入味。一勺老抽大概5ml，两勺料酒10ml腌至少半个小时。
锅中放清水和葱姜片，鸡翅下入水中煮开，不用煮透，看到浮沫比较多的时候关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干。
用厨房纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净。
把锅用姜片涂一遍，可以防止鸡翅粘锅。
不用放油，鸡翅自己会出油。直接把鸡翅放到锅里，用小火把鸡翅煎至金黄，晃动锅以免鸡翅粘锅。
一罐可乐、一勺料酒、一勺老抽、两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味，不用加水。
炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量的盐，这样不容易出差错。
炖至汤汁收浓，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。
热心网友
时间：2022-02-27 03:27
1，将准备好的红椒、青椒切棱形片，洋葱切丝，姜切片，芒果去核、去皮后切小块，鸡肉去头、去尾后切块。
2，锅中倒入半锅清水，再倒入鸡块焯水，焯好后捞出放入凉水洗净。
3，锅中烧油，放入洋葱丝煸香，再倒入鸡块。
4，翻炒片刻后，放入姜片、八角，淋入适量料酒去腥，再倒入适量可乐、生抽。
5，煮至汤汁浓稠后，加一勺盐，放入青椒、红椒，翻炒下再放入芒果块。
6，翻炒均匀后即可出锅，一道喷香浓郁的可乐鸡就做好了。
祝您生活愉快
