怎么做蜂蜜柚子茶?家庭做法
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发布时间:2022-03-20 23:01
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懂视网
时间:2022-03-21 03:23
柚子茶的做法
准备好一个柚子、适量的冰糖、蜂蜜、以及食盐。
先用盐仔细搓洗柚子的表皮,再用清水把柚子表皮以及上面的盐分冲洗干净。
用纸巾吸干柚子表皮的水分,再用水果刀将柚子皮削下来,注意不要太用力,尽量薄一点,然后将柚子皮切成细丝,柚子果肉去皮剥好放在碗中。
锅中加入适量水,放入冰糖、柚子皮熬煮,水开后再加入柚子果肉一起熬煮。
煮开后转小火,慢慢熬制粘稠状,颜色变为深黄色即可,放冷后加入蜂蜜装瓶即可。
热心网友
时间:2022-03-21 01:37
做蜂蜜柚子茶时,可以多放蜂蜜改善其口感,蜂蜜柚子茶的详细做法:
材料:柚子一个,蜂蜜500g,冰糖100g,盐1勺,清水适量。
步骤:前几天逛博客,发现有蜂蜜柚子茶的详细做法,是 苗子蜂蜜 家的哦,他父母在养 蜂,我现在做蜂蜜柚子茶用的槐花蜜也是他家的,还蛮纯的!
1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
2、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时。
3、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味。
4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。
5、等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。
热心网友
时间:2022-03-21 04:02
蜂蜜柚子茶的做法~~
一、材料准备
1、胡柚2个
2、白糖80g
3、蜂蜜200ml(我用的是汪氏的枣花蜜)
4、密封罐一个(我用的是以前装蜂蜜的瓶子)
柚子最好选择胡柚,胡柚个小,有点像橙子,表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,跟其他柚子相比Vc含量最高,堪称柚子之王。蜂蜜最好使用香味较淡的蜜,这样可以突出柚子的果香味。
二、将柚子在热水中浸泡5min左右,并洗净擦干。热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净及腌制。
三、用削皮器将表皮金色部分削下,并切成大概1mm宽、4cm长的细条。柚子皮吃起来会有些苦味,可以先用水浸泡或者煮一下,这样会降低苦味,但同时也会减弱药效,其实柚子茶制作完成之后,放置时间越长,苦味自然会越来越弱,而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓。
四、将果肉剥出,去除核及薄皮,用搅拌机打碎,如果喜欢吃果肉,可以直接用勺子捣碎。
五、将白糖、蜂蜜、刚才切好的柚子皮一起加到捣碎的果肉中搅拌均匀.
六、装瓶冷藏
大概冷藏一星期左右就可以吃了,不过放的时间越久味道就越好。冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃,别有一番风味。
第二种:
柚子:在《本草纲目》中有记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,而以柚子制成茶剂,在我国古代以及其他国家,日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中,柚子茶还具备美容的功效,因为啊,柚子中含有丰富的vc,比柠檬多三倍呢!!
首先我们要准备制作的材料:
柚子:500克(连皮带瓤)
白糖:100克(最好是蔗糖)
蜂蜜:250克(最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐用桂花蜜)
玻璃瓶:可容纳1000cc的最好,用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计,可以用手来试温,大概摸到比较热,但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5分钟,这样一方面是可以把柚子皮洗干净,同时也是利用水温,让柚子皮的毛孔张开来。好,现在5分钟过去了,把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开,注意要分三部分。首先是柚子皮,然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,最后是柚子肉。将皮切成大约4、5公分长,宽度呢就是0.1-0.2公分,就像平时我们且的土豆丝一样。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。再将柚子肉剥出来,不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内,用勺或者其他器具对其进行“压榨”,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌,在前面所说的份量只是一个参考的数值,可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后,将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概放10天以后就可以吃了,不过放的时间越久,味道越好喔。
今天就动手做一瓶吧~~
热心网友
时间:2022-03-21 06:43
柚子一个(5.5市斤),冰糖150g(我口味淡,不喜太甜),蜂蜜1000g~1200g,水适量(大约是没过所有柚子皮的量,根据自己的锅来定吧,若放多了大不了多煮会儿)步骤:
1、把柚子皮用水果刨削出薄薄的一层,再将其切成细丝;把柚子里面的果肉剥出来,尽量剥得细致一些,一棱一棱最好,白色的皮统统不要。 2、锅里放水,放200g冰糖,开中火,当冰糖完全煮化时放柚子皮丝。
3、滚开后改小火,把柚子皮丝熬煮到透明,直到锅内液体比较粘稠,再放入放柚子果肉棱。 4、用筷子在锅内翻搅,拌匀就成,不要太过用力。过五分钟后关火。
5、等待冷却,待锅与手同温度时倒入蜂蜜,置于密封较好的容器内储藏。
注:因为家中的锅较小,我分两锅来煮的,所以图片所示只是一半的分量。特百惠的阿姨强调他们的锅如何如何底儿厚,不易烧干~不过我觉得用一般的汤锅就成吧,煮的时候水放多些,一次放够,中间不要添水。
做好后放冰箱里冷藏,至少可以保质一星期到十天,喝的时候用滚水冲开(呃~这个大家都知道吧)。以这回做出的量,我和娘一周就能喝完,而且是用啤酒杯很过瘾的喝呦!
热心网友
时间:2022-03-21 09:41
在家自制蜂蜜柚子茶时,柚子最好选择胡柚,虽然个小,但表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,是柚子中Vc含量最高的,蜂蜜最好使用香味较淡的蜜,这样可以突出柚子的果香味。制作柚子茶最关键的一步就是柚子的处理,首先要把柚子皮洗净,如果担心柚子表面被打了蜡,可以用牙刷蘸点盐刷一刷,再用温水清洗。然后将柚子分成三部分剥开,第一层是柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在,把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好,切好以后再把它放到盐水里腌一会。然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地方,可以根据自己的口味取舍。最后是剥出柚子肉撕碎,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎,然后把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。经过切丝、腌制,柚子皮上的苦味已经少了许多,再经过熬制,苦味还会再淡一些。等放凉了加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。 如果爱吃甜的,可以多放点冰糖或者蜂蜜;喜欢柚子的苦味的,可以适当把皮削得厚一点。做好以后把它装进密封瓶里,放进冰箱冷藏,随吃随取,想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶,再冲入适量温开水,调匀就可以了。也可以当果酱来吃,别有一番风味。但体寒脾虚的人不宜多吃。更多精彩健康内容,尽在<保健常识>
热心网友
时间:2022-03-21 12:56
简单啦,柚子,蜂蜜,茶叶,热水,将蜂蜜倒入热水中会发生化学反应,分子由于高温会剧烈运动,也就是人们常说的溶解咯,再然后就是放茶叶柚子啦,口味随各人喜好放咯,嘿嘿,如有雷同,巧合啦!
做蜂蜜柚子茶的方法
蜂蜜柚子茶怎么熬
步骤如下:步骤1、先把柚子冲洗干净,再在柚子的表面撒上适量食盐反复揉搓冲洗,这样可以很好去掉柚子表皮的农药残留和不法商贩留下的果蜡。步骤2、用削皮器把柚子皮削下来,越薄越好,因为白色的内瓤容易发苦影响口感。步骤3、把柚子皮切成细丝,放入砂锅中加入老冰糖,倒入清水熬煮。步骤4、大概熬煮半个...
怎么做柚子茶好喝
1、首先准备好所有要用到的食材,柚子700克,蜂蜜600克,柚子皮20克,冰糖两百克。2、用盐将柚子皮的表面中的蜡清洗干净,之后将柚子皮白色部分去除。3、接着将柚子皮擦成丝,用盐水浸泡两个小时。4、然后把柚子肉倒进不粘锅,小火炒至出汁,接着将白糖倒进锅中。5、熬到冰糖完全融化,就可以关...
蜂蜜柚子茶怎么做
1、先把柚子表皮清洗干净,擦干水分,然后取适量的食盐,用手在柚子表面反复搓洗,目的是搓掉柚子表皮的果腊。2、用刨刀将柚子皮刮下来,尽量不要刮到白色的部分,因为白色的部分比较苦,做出来的柚子茶会有苦味。3、用刀把刮下来的柚子皮切成丝,尽量细一些,这样容易煮。4、适量清水里放入适量的盐...
蜂蜜柚子茶怎么煮
制作材料:1. 柚子 2. 冰糖 3. 蜂蜜 步骤:1. 将柚子洗净后,切成小块。将柚子块放入大锅里面。2. 加入适量的水。水的量要稍微多一些,因为要煮一段时间,水会蒸发。3. 开大火煮沸,转小火,煮25-30分钟。4. 用滤网把水倒掉,去掉柚子块。5. 把煮出来的柚子汁倒入锅中。6. 加入适量的...
蜂蜜柚子茶的做法
7、等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。特别提示 挑柚子的小技巧:1、挑柚子要挑圆的,它的果肉就比较饱满;2、挑按下去不太容易回弹的,就是皮薄的;3、在两个柚子差不多大小的情况下挑重的,水分又多口感又好。
蜂蜜柚子茶做法是什么
1、首先将柚子表面用盐细细揉搓5分钟,温水冲洗去除表面的果蜡。2、然后削取柚子表皮黄色的部分,越薄越好,接着将削下来的柚子皮切细丝,果肉剥成小块备用。3、将切丝的柚子皮用淡盐水浸泡1小时,中途换水1-2次。4、柚子皮、果肉、冰糖一同放入锅中,倒入适量水,小火熬煮1小时,中途不时搅拌一下...
怎样做蜂蜜柚子茶
家常版的蜂蜜柚子茶的制作方法:准备食材:柚子皮一个,红心柚子肉,蜂蜜,白糖,食盐。制作方法:一:首先用食盐把柚子皮搓揉一遍清洗干净,用削皮刀把柚子皮削下来,越薄越好,两头切去皮,再从中间切开,这样果肉就很容易剥下来,剥好多柚子肉放一旁备用。二:柚子皮当中白色瓤不要,再把柚子皮切成...
正宗自制蜂蜜柚子茶的做法
步骤:1. 将柚子洗净,切成小块,去皮去籽备用。2. 准备一个玻璃瓶或大容器,将切好的柚子块放入其中。3. 将适量蜂蜜倒入瓶中,注意要蜂蜜和柚子的比例大约为1:3或1:4。4. 倒入适量开水,使柚子块全部浸泡在水中,注意不要过多,使柚子茶过于稀释。5. 拿一个勺子搅拌均匀,放置2-3天进行发酵...
自制蜂蜜柚子茶的家常做法
1、材料:柚子一个,蜂蜜500g,冰糖100g,盐1勺,清水适量。2、步骤:(1)把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。(2)剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时。(3)把腌好的...