芝麻酱面包最正宗的做法
发布网友
发布时间:2022-02-27 00:04
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-02-27 01:33
前言
这款面包我做过几次了.每次做时都想好好的做,别把面上做花了,但是我还是做不到,等做下来后看到面包表面还是被我搞得花里谷稀的.在面包品种中我觉得最香的就是黑芝麻面包.也许我特别爱吃黑芝麻,黑芝麻吃了好,是养头发的.
材料
主料:高筋面粉500g、低筋面粉150g、鸡蛋3个;
辅料:牛奶250ml、白糖50g、橄榄油3大勺、发酵粉6g、食用盐1g
芝麻酱面包
1
把所有食材混合在一起揉到面团能拉出筋膜
后发酵.(参考其它面包前工序图).
2
把发酵好的面团分成两团,拿其中一团擀成一大张后抹上黑芝麻酱.(这图不好看黑区区的).
3
再用另一块面板擀另一团面擀成一样大.
4
重叠在抹芝麻酱的那块面上.
5
分切,(我切得一点不平均,大大小小的).
6
宽的下方再切一刀.后顺一个方向卷起.松弛20分钟.
7
用全蛋黄刷表面.烤箱180度预热5分钟后放入整好形的生面包.烤13分钟出炉(根据自己烤箱设定)
8
出炉.(表面还是被我做得花花的).
小贴士
注意烤箱烤制时间
芝麻酱面包怎么做
芝麻酱面包用料 面粉 4杯 麻酱 3/4杯 鸡蛋 1个 蜂蜜 1大勺 水 1又1/3杯 酵母粉 1小勺 盐 半小勺 麻酱小面包的做法 面粉4杯、鸡蛋1个、蜂蜜1大勺、水1又1/3杯、酵母粉1小勺、盐半小勺,以上材料机器揉30分钟。麻酱3/4杯 面团粘少量的油用手摊平,涂上麻酱 卷...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
向日葵芝麻酱面包怎么做好吃
配料:芝麻酱20克,白芝麻5克,全蛋液(刷表面)适量。步骤1:除油、盐、酵母外,将所有主料混合,揉至无干粉状(牛奶要逐步添加,视面粉的吸水增减),盖保鲜膜松驰30分钟,加入酵母(揉至酵母溶解)→盐(揉出粗膜,面团光滑,可拉出较厚的膜。)→玉米油(揉至完全扩展状态,面团表面光滑细致,可...
芝麻酱面包最正宗的做法
1 把所有食材混合在一起揉到面团能拉出筋膜 后发酵.(参考其它面包前工序图).2 把发酵好的面团分成两团,拿其中一团擀成一大张后抹上黑芝麻酱.(这图不好看黑区区的).3 再用另一块面板擀另一团面擀成一样大.4 重叠在抹芝麻酱的那块面上.5 分切,(我切得一点不平均,大大小小的).6 宽的下...
黑芝麻酱花式面包做法大全
步骤1 除黑芝麻酱的所有原料放面包桶内和成面团 步骤2 饧发至2倍大小 步骤3 取出面团分成两份便于操作,面团表面呈现蜂窝状,需要揉面排出里面的气泡 步骤4 将揉好的面团擀成圆饼 步骤5 舀上黑芝麻酱 步骤6 涂抹均匀 步骤7 轻轻托起面胚移至托盘上 步骤8 盖上另一张面片 步骤9 对称切4刀 步...
黑芝麻酱面包做法大全
黑芝麻酱40克糖粉25克黄油15克 步骤1 主材料中除黄油外所有材料放入面包桶 步骤2 启动和面程序15分钟后加入软化的黄油 步骤3 再次启动和面程序15分钟,揉到完全扩展阶段 步骤4 滚圆放入盆中 步骤5 盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大(手指沾面粉插入面团小洞不回缩或不迅速回缩)步骤6 发酵的过程做内馅...
芝麻酱别买了,在家怎样做,香浓绵密不发苦,简单快捷美味?
不管多忙,仅需用上2min调好吐司面包食物,资金投入自动面包机就一切OK了,第二天起床,就能吃到新鲜的松软的面包。而面包的吃法可多了,可以制作各种各样三明治,各种各样牛角面包,吃了一周也不会腻。但是,如果没有时长瞎折腾,最直接的简易的吃法便是抹酱了。各种各样苹果酱,番茄酱和芝麻酱,...
黑芝麻酱怎么做好吃?用来蘸馒头和面包吃的
芝麻要炒一下,不要炒焦了,一般听不到哔哔的爆声,就是炒好了,然后料理机打碎,这是芝麻粉,如果要做酱,我想是不是白汤熬了汁然后把芝麻调了进去,个人觉的就放糖干拌了就好吃的
芝麻酱有几种吃法?
1、芝麻酱面,食材:挂面,黄瓜,香菜,蒜末,老干妈。2、芝麻酱淋油麦菜,食材:油麦菜,芝麻酱,香油,食盐,蚝油,辣椒油,白糖,温水。3、芝麻酱冰淇淋,食材:300ML淡奶油,100g炼乳,三片奥利奥饼干,长康芝麻酱。4、芝麻酱糖饼,食材:中筋面粉240g,温水130g,芝麻酱适量;红糖适量,香油少许...
芝麻酱怎么做好吃
芝麻酱面包的做法:1.先准备好高筋面粉500g、低筋面粉150g、鸡蛋3个、牛奶250ml、白糖50g、橄榄油3大勺、发酵粉6g、食用盐1g 2.把食材全部混合后揉成面团,之后发酵好后对半分开,其中一半擀成大面皮,均匀的涂抹黑芝麻酱 3.再把另一块用擀面杖擀成大面皮,放在刚才那块涂抹了芝麻酱的面皮上面,宽...
乳酪芝麻酱和面包说明
无论是作为早餐、中餐还是晚餐的补充,或者是满足日常的小零食,乳酪芝麻酱和面包都是常见的选择。乳酪,作为营养丰富的食品,富含蛋白质、脂肪,以及维生素A、B族维生素,特别是钙、镁、锌等重要矿物质。它被誉为补钙的理想来源,有助于提升人体免疫力,促进新陈代谢,增加活力,保护眼睛健康,维持肌肤...