有可以自己做蛋糕的吗?
发布网友
发布时间:2022-02-26 23:50
我来回答
共3个回答
热心网友
时间:2022-02-27 01:19
很多美食主播也是从自己做开始的,像哔哩哔哩呀,短视频等都有教程的
热心网友
时间:2022-02-27 02:37
电饭锅蛋糕
材料:鸡蛋3个,低筋粉80克,泡打粉5克,牛奶80克,白糖(70-80克),色拉油(30克),
葡萄干。
1,将蛋清,蛋黄分开。
2,蛋黄加白糖(约一半),抽打成乳白色糊状,加牛奶和色拉油调匀,加面粉和泡打粉调成均匀糊状。
3,蛋清加几滴白醋,抽打成泡沫状(体积增大数倍,打蛋清的器具不能沾油)和蛋黄糊搅拌均匀
4,电饭锅抹油,倒入蛋糊,按下开关,恒温后保持15分钟。(牙签插入不沾即可)
我做过,底面是棕*,表面是浅*。口感不错。
热心网友
时间:2022-02-27 04:12
主料:巧克力80克,奶油80克,黄油60克,鸡蛋3个,面粉55克,可可粉5克配料:白糖60克,玉米淀粉8克
2,奶油加入巧克力融化3,黄油打发4,分次加入蛋黄
5,加入巧克力奶油糊,6,加入过筛后的面粉和可可粉
7,蛋白加入白糖打至中性发泡8,蛋白糊和面粉糊自下而上搅拌好
9,倒入小纸杯中每个上面插半个核桃,175度烤箱预热第二层25分钟
低筋面粉100克可可粉20克泡打粉1小把鸡蛋1个巧克力(黑)60克调料食盐1小把黄油60克白砂糖60克淡奶油60克牛奶1勺
1.黄油室温软化,用手动打蛋器打至顺滑,加入细砂糖及盐打至黄油颜色发白,体积略有膨大
2.分次加入打散的蛋液,分次加入蛋液可以使黄油与蛋液更好的融合,不致出现水油分离情况
3.加入约1/4的粉类,用橡皮刮刀以切拌和方法拌至无干粉,切拌的手法与炒菜的手法相近,拌粉类时不要沿一个方向划圈搅拌,以防粉类出筋,影响成品
4.倒入约1/3的淡奶油,同样以切拌的方法拌至完全混合
5.重复3,4直至淡奶油与粉类全部加入,面糊完全混合均匀。加入牛奶巧克力块,切拌均匀
6.将纸模垫入模具,用勺将面糊舀至模内约8分满。放入烤箱180度烤25-30分钟
请点击输入图片描述
自己可以做蛋糕吗?
可以 材料:1.糖粉 80g 2.面粉 70g,淀粉 30g 其实本来应该是100g低粉的,但是由于低粉很难买哦,只好加一些淀粉来降低面粉的筋度了,效果是一样的 4.鸡蛋 4个 蛋白和蛋黄要分离开,蛋白里面千万不要混入蛋黄,不然很难打发 5.牛奶 60g 6.黄油 60g 黄油我买的是光明的6个10ml装,刚好,各大...
没有酵母可以做蛋糕吗
1、没有酵母的话也是可以做蛋糕的,实际上制作蛋糕一般需要用的材料都是低筋面粉、鸡蛋、细砂糖等物,我们如果喜欢吃蛋糕的话就可以自己在家里尝试着制作蛋糕。2、制作蛋糕首先要把蛋黄、蛋白分开装入无水无油的碗中,然后往蛋黄中加入少量的细砂糖搅拌至蛋黄颜色变浅,这时再往其中加入色拉油、牛奶和过...
没有烤箱也能做蛋糕,有哪些简易制作蛋糕的方法?
我们在做蛋糕的时候,也可以加入自己的小创意,比如说喜欢吃果酱,就可以在做蛋糕的时候放入一些果酱,显得更有创意,更好吃一些。还有的人喜欢吃坚果和果干,也可以在做蛋糕的时候放一些,这些都是可以根据自己的喜好灵活调整的。
有什么适合自己在家做的小蛋糕?
总之,制作小蛋糕不仅能够享受烘焙的乐趣,还可以根据个人口味进行创新和调整。无论是经典的巧克力味、清新的柠檬味还是独特的抹茶红豆味,自己在家做的小蛋糕总能带来满满的幸福感和成就感。
自己在家可以做香蕉蛋糕吗?怎么做?
香蕉蛋糕当然可以自己在家做了,而且做出的外观和口感都不输给蛋糕店的哦,下面我把具体的制作方法和配方分享给大家 快手香蕉坚果蛋糕 用料:香蕉1根、混合坚果仁40g、鸡蛋1个、细砂糖50g、玉米油25g、原味酸奶50g、低筋面粉100g 泡打粉2g、小苏打2g 制作步骤 1 香蕉去皮放入碗中,碾碎。 烤箱上下火...
如何在家做小蛋糕?
提示:确保所有原料都是室温下的,这有助于混合和膨胀。不要过度搅拌面糊,这会导致蛋糕变得密实。蛋糕烘烤时,避免频繁开关烤箱门,以免影响上升。装饰前确保蛋糕完全冷却,否则糖霜可能会融化。现在你已经知道了如何在家制作小蛋糕,可以根据自己的喜好进行创新,享受烘焙的乐趣!
现在的蛋糕私房好做吗,想空余时间做下烘焙怎么样?
曾经一起学习的师妹现在开启了自己的私房蛋糕,而且做得有声有色。私房,很多小伙伴都是在自己家制作,减少了很多成本。同时很多关系可以进行推广!好好地利用周边邻居的关系帮助我们进行推广了,邻居是我们熟悉的人,通过邻居的口口相传会使得我们得到更多的信任与推广。如果你也有这方面的兴趣和爱好,这...
自己在家做的蛋糕味道,怎么和外面蛋糕店的一样呢?
我自己烤的胚,用新鲜鸡蛋,不加塔塔粉不加香草精,觉得比大多数蛋糕店卖的更好吃。我嘴算有点刁吧,吃外面蛋糕店的蛋糕总吃出一股添加的味道,很腻。把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话,就更方便多了。蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫。为了让蛋糕更甜,...
如何自己在家做蛋糕
4. 装饰和品尝 蛋糕出炉后,可以根据个人喜好加入奶油、水果等装饰物进行装饰。制作完成后,可以品尝自己亲手制作的蛋糕,享受制作的乐趣和成就感。通过以上步骤和技巧,就可以自己在家制作美味的蛋糕了。制作过程中需要注意细节和技巧掌握,不断尝试和改进,才能制作出更加美味的蛋糕。
我家 有烤箱、我想自己动手给我奶奶做份生日蛋糕,可我不会、怎么做都...
你可以具体参考我的方法,因为我经常做而且是本人的实际经验,我最常做简单少份量的家庭蛋糕,完全不放发粉的那种,非常健康的。我的也是家庭的小烤箱。孝敬老人最好了,不过初手做蛋糕成功率比较低,请做好心理准备。有什么不明白还可以直接问我。我建议新手就做个非常简单的蛋糕好了,但你还是得具备...