问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

怎么做糖蒜?

发布网友 发布时间:2022-02-27 07:16

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-02-27 10:09

春天的新蒜,去外皮,仅留下一两层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天。(蒜入进一点盐味好保存,而这个步骤关键在于“消毒”。)把浸入盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子里(四川的泡菜坛子就好),再加绵白糖——5斤蒜大均需要1斤半白糖。再加清水,不用在坛子里乱搅和,让糖安静地融化。加水密封坛子,放在阴凉处即可。蒜腌上两个半月就可以吃了。
:
常见糖蒜照片(20张)大蒜(整颗) 10个 (1)盐 1/2大匙 (2)红糖 1又1/2杯 白醋 3杯 水 1杯 盐 1小匙 酱油1大匙 ? (1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。 (2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起沥干水份放凉备 糖蒜
用。 (3)将调味料(2)所有材料置于锅中混合加热,煮沸后离火冷却,即为糖醋汁。 (4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍,糖醋汁需盖过大蒜,加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上,约可保存1~2个月。
做法2:
选紫皮大蒜,去掉毛根,留蒜梗1.5厘米,剥去1-2层外皮,洗净。每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤。入缸时一层蒜一层盐,掸清水少许。为便于倒缸,大蒜入缸当晚往缸内续水,水与蒜平。续水后用手抄翻一次,第2天早上再翻动1次。从入缸第3天开始,连续3天,每天换水1次,以去掉辣味。捞出,沥水1夜,第2天入坛。每公斤蒜放白糖500克、盐25克、水少许。坛封好,置阴凉处。每隔1天,从晚上8时至次日5时开封放气1次,共5-6次,放气时注意防蝇。从封坛起,每天早晚滚坛1次,2个月后,即可食用。
做法3:
蒜头去须根,剥去2层外皮,留2厘米左右蒜梗,用清水浸泡7天,换水3次,以排除蒜头的涩味及辣味。第1次泡3天换水,第2次泡2天换水,第3次浸泡时,可放一块冰(大小随便),以降低水温,加速排除蒜头残余的辛辣味。泡好后捞出,沥干水分,然后每100公斤蒜加盐1.9公斤,腌制1天,中间翻缸1次。然后出缸晾晒6小时,至紧握蒜头不滴水时,移到阴凉通风处,勤倒勤翻,摊凉后装坛糖制。一般每坛装蒜头20公斤,放桂花125克、白糖8.3公斤,再倒入预先备好的汤汁(清水4公斤、高醋250克、盐275克),用荷叶(或芭蕉叶)1张,油布和白布各1块,将坛口封好扎紧,放置阴凉处。每天滚坛1次,以加速糖溶化;每隔1天放气1次,每次打开封口6小时。40天后即可食用。
原创,不是抄袭的。

热心网友 时间:2022-02-27 12:50

  春天的新蒜,去外皮,仅留下一两层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天。(蒜入进一点盐味好保存,而这个步骤关键在于“消毒”。)把浸入盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子里(四川的泡菜坛子就好),再加绵白糖——5斤蒜大均需要1斤半白糖。再加清水,不用在坛子里乱搅和,让糖安静地融化。加水密封坛子,放在阴凉处即可。蒜腌上两个半月就可以吃了。
  :
  常见糖蒜照片(20张)大蒜(整颗) 10个   (1)盐 1/2大匙   (2)红糖 1又1/2杯   白醋 3杯   水 1杯   盐 1小匙   酱油1大匙   ? (1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。   (2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起沥干水份放凉备 糖蒜
  用。   (3)将调味料(2)所有材料置于锅中混合加热,煮沸后离火冷却,即为糖醋汁。   (4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍,糖醋汁需盖过大蒜,加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上,约可保存1~2个月。
  做法2:
  选紫皮大蒜,去掉毛根,留蒜梗1.5厘米,剥去1-2层外皮,洗净。每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤。入缸时一层蒜一层盐,掸清水少许。为便于倒缸,大蒜入缸当晚往缸内续水,水与蒜平。续水后用手抄翻一次,第2天早上再翻动1次。从入缸第3天开始,连续3天,每天换水1次,以去掉辣味。捞出,沥水1夜,第2天入坛。每公斤蒜放白糖500克、盐25克、水少许。坛封好,置阴凉处。每隔1天,从晚上8时至次日5时开封放气1次,共5-6次,放气时注意防蝇。从封坛起,每天早晚滚坛1次,2个月后,即可食用。
  做法3:
  蒜头去须根,剥去2层外皮,留2厘米左右蒜梗,用清水浸泡7天,换水3次,以排除蒜头的涩味及辣味。第1次泡3天换水,第2次泡2天换水,第3次浸泡时,可放一块冰(大小随便),以降低水温,加速排除蒜头残余的辛辣味。泡好后捞出,沥干水分,然后每100公斤蒜加盐1.9公斤,腌制1天,中间翻缸1次。然后出缸晾晒6小时,至紧握蒜头不滴水时,移到阴凉通风处,勤倒勤翻,摊凉后装坛糖制。一般每坛装蒜头20公斤,放桂花125克、白糖8.3公斤,再倒入预先备好的汤汁(清水4公斤、高醋250克、盐275克),用荷叶(或芭蕉叶)1张,油布和白布各1块,将坛口封好扎紧,放置阴凉处。每天滚坛1次,以加速糖溶化;每隔1天放气1次,每次打开封口6小时。40天后即可食用。
  原创,不是抄袭的!

热心网友 时间:2022-02-27 15:48

春天的新蒜,去外皮,仅留下一两层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天。(蒜入进一点盐味好保存,而这个步骤关键在于“消毒”。)把浸入盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子里(四川的泡菜坛子就好),再加绵白糖——5斤蒜大均需要1斤半白糖。再加清水,不用在坛子里乱搅和,让糖安静地融化。加水密封坛子,放在阴凉处即可。蒜腌上两个半月就可以吃了。
:
常见糖蒜照片(20张)大蒜(整颗) 10个   (1)盐 1/2大匙   (2)红糖 1又1/2杯   白醋 3杯   水 1杯   盐 1小匙   酱油1大匙   ? (1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。   (2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起沥干水份放凉备 糖蒜
用。   (3)将调味料(2)所有材料置于锅中混合加热,煮沸后离火冷却,即为糖醋汁。   (4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍,糖醋汁需盖过大蒜,加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上,约可保存1~2个月。
做法2:
  选紫皮大蒜,去掉毛根,留蒜梗1.5厘米,剥去1-2层外皮,洗净。每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤。入缸时一层蒜一层盐,掸清水少许。为便于倒缸,大蒜入缸当晚往缸内续水,水与蒜平。续水后用手抄翻一次,第2天早上再翻动1次。从入缸第3天开始,连续3天,每天换水1次,以去掉辣味。捞出,沥水1夜,第2天入坛。每公斤蒜放白糖500克、盐25克、水少许。坛封好,置阴凉处。每隔1天,从晚上8时至次日5时开封放气1次,共5-6次,放气时注意防蝇。从封坛起,每天早晚滚坛1次,2个月后,即可食用。
做法3:
  蒜头去须根,剥去2层外皮,留2厘米左右蒜梗,用清水浸泡7天,换水3次,以排除蒜头的涩味及辣味。第1次泡3天换水,第2次泡2天换水,第3次浸泡时,可放一块冰(大小随便),以降低水温,加速排除蒜头残余的辛辣味。泡好后捞出,沥干水分,然后每100公斤蒜加盐1.9公斤,腌制1天,中间翻缸1次。然后出缸晾晒6小时,至紧握蒜头不滴水时,移到阴凉通风处,勤倒勤翻,摊凉后装坛糖制。一般每坛装蒜头20公斤,放桂花125克、白糖8.3公斤,再倒入预先备好的汤汁(清水4公斤、高醋250克、盐275克),用荷叶(或芭蕉叶)1张,油布和白布各1块,将坛口封好扎紧,放置阴凉处。每天滚坛1次,以加速糖溶化;每隔1天放气1次,每次打开封口6小时。40天后即可食用。

参考资料:http://ke.baidu.com/view/982481.html?wtp=tt

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
为什么我冲CF点的时候说个人账户支付失败:超过帐户单笔限额[100] 线雕疼吗 法国电影大师罗伯特·布列松电影合集 小明在学习吉他演奏的过程中发现琴弦音调的高低是受各种因素影响的,他... ...年12月1日正式开通运行,世界上第一条投入运营的 ...会员上面为什么会有:个人账户支付失败:超过帐户单笔限额[100... 卡蒂埃·布列松代表作品 京广铁路客运专线世界之最 这几个月,脸老是肿胀,消了又肿胀,这样循环,而且痒,是不是过敏?_百度知 ... 京广铁路客运专线京广高铁 怎么样腌制糖蒜? 糖醋蒜的制做法怎么做 怎么自制糖蒜 糖醋蒜的制法 如何让运行内存变大 在ps中,如何对照片进行换背景啊?就是将白色底子换成红色或蓝色的。 如何用ps讲照片底色蓝色换成白色 请教PS高手:如何将照片背景蓝色换成白色(急用) 如何换证件照的背景颜色,从白色改成蓝色底 ps如何把白底照片换成蓝底? PS 修改一寸照片背景色(白色变为蓝色)? 多谢! vivomax3手机怎样可以截图 oppor11为什么那么耗电 OPPOr11 耗电快 你解决了吗 oppor11为什么耗电这么快 oppor11快捷键在那里,电池不耐用怎么处理 oppo r11pluskt 手机电池耗电快,怎么办? 我用的oppor11 耗电突然变得非常快,怎么回事? 的OPPOr11冬天自动发热,待机耗电特别快,没有运行后台,关机也一样。 oppor11手机怎样才能让手机耗电慢 怎样做糖醋蒜,糖醋蒜的做法 最正宗的做法 表格边框线怎么去掉 在EXCEL中如何取消工作表中的框线显示 最简单糖醋蒜怎么做 excel如何将每个文档都用独立窗口打开 excel怎么设置多个文件分别几个窗口显示 所有的无线路由器都可以用手机设置吗???详细 Excel2010如何让两个文件并排显示! 打开Microsoft Office Excel 多个文件不在一个窗口显示呢? excel打开多个文件 只显示一个怎么操作 手机照片怎么做成文件发送? 手机摔地上了会影响性能吗 怎样把免费pdf转换成word linux系统如何配置yum? linux真实机怎样配yum源 华为P20手机桌面天气突然消失 怎么配置linux的yum 更新源 redhat7怎么配置yum源 豌豆凉粉的制作过程 请问凉粉的制作方法?和豌豆粉的制作方法?谢谢!