海螺需要煮多久会保证口感??

发布网友 发布时间：2022-02-27 07:18

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共12个回答

懂视网 时间：2022-02-27 11:40

海螺煮多久？

1.水烧开后，大海螺要煮10-15分钟，中小海螺要煮3-5分钟。

2.为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳。

3.海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。

4.煮海螺的火候很重要，时间太短会导致肉质太嫩而且也不卫生，时间太长会导致口感比较硬。

总结

1.大海螺要煮10-15分钟，中小海螺要煮3-5分钟。

2.一般煮10分钟以上再食用为佳。

3.烹制过程中要把海螺的头部去掉。

4.煮海螺的火候很重要。

热心网友 时间：2022-02-27 08:48

你们都错了，让我这个老鱼鹰子告诉你们。把手指伸入大个的活海螺中，顺着壳的内侧，碰到一块和螺壁相连的肉时用力，让肉与螺壁分离，这样整个海螺肉就可以拉出来了。把拉出来的海螺肉分成三部分，内脏，苦胆，螺肉。苦胆为绿色部分，丢掉。螺肉用细盐搓黏液，搓的时间不要超过30秒，然后迅速用加了一点盐的纯净水洗净，切薄片，吃的时候可加柠檬，或酱油瓦萨比。至于海螺内脏的吃法，最后端部可切下生食，其它部位一定要熟食。

热心网友 时间：2022-02-27 10:06

用冷水下锅，然后是小火煮，这样海螺或者是贝壳类如蚬子会开嘴。一般是水开之后，十分钟左右。每次，我都会先尝一尝，看火候。这样我感觉更准确。

热心网友 时间：2022-02-27 11:40

20分钟

热心网友 时间：2022-02-27 13:32

3分钟，还要看你的海螺多大，断生即可

热心网友 时间：2022-02-27 15:40

15分钟以上

热心网友 时间：2022-02-27 18:04

15分钟

热心网友 时间：2022-02-27 20:46

那要看你的海螺多大了

热心网友 时间：2022-02-28 02:58

煮开锅以后，再煮10分钟即可，口感鲜嫩。

热心网友 时间：2022-02-28 06:30

猛火15分钟即可。

热心网友 时间：2022-02-28 10:18

大火10分钟，接着小火15分钟入味

热心网友 时间：2022-02-28 14:22

片成薄片，30秒