最适合春天吃的鸡丝芦笋，怎样做才能鲜香脆嫩？

发布网友发布时间：2022-02-27 07:20

共5个回答

热心网友时间：2022-02-27 08:49

春天最红的话题讨论应当便是减肥瘦身，春光明媚大家都改为轻装前行，的身上的肉肉也遮不住了，早晨去公园加强锻炼的人显著增加，大家常常能听见他们：要想减肥就得管住嘴、迈开腿！这儿常说的管住嘴并并不是不许进食，只是饮食搭配要口味淡营养成分，尽可能挑选低脂低烧，含有维他命和膳食纤维的食材，再相互配合健身运动当然就能变瘦，人体越来越轻柔了全部人也会神采飞扬，并且也更有益于身心健康！

水煮鸡胸食同嚼蜡，配搭芦笋那样做，脆爽低脂营养搭配，好吃不胖

鸡脯肉一直便是减肥瘦身和运动健身群体的主推食材，它具备高蛋白食物、低脂肪的特性，口味鲜嫩美味，并且营养元素非常容易被身体所消化吸收。水煮鸡胸肉的热量是最少的，但是没有什么味儿，食同嚼蜡一般，不宜长期性吃。如今恰好是新鲜芦笋发售的情况下，能够配搭鸡脯肉一同炮制，营养搭配、低脂低卡，并且口味比水煮鸡胸好啦不清楚几倍，减肥瘦身期服用都不担忧发胖哦！

【鸡丝炒芦笋】

所需食物：芦笋400克鸡脯肉1块生抽酱油1炒勺米酒1勺玉米粉1勺盐适量白胡椒粉适当姜1片蒜2瓣现榨黑胡椒粉碎植物油适当

烹制流程：

1.鸡脯肉剔掉肌肉筋膜清洗切成细丝，加入一勺米酒、少量盐、白胡椒粉和玉米粉。

2.抓匀后再淋入一勺植物油，翻拌腌渍十分钟。

3.芦笋切去老根再把厚皮削去，芦笋够嫩能够省去此流程。

4.随后将芦笋切割成小段，提前准备姜片和蒜泥。

5.锅中续水烧至烧开，淋入少量植物油和盐，放芦笋段焯烫三十秒上下捞起来过冷水。

6.另起油锅烧开，放进蒜泥和姜片文火炒出香味。

7.然后放进腌渍好的鸡肉炒至泛白断生情况。

8.再将芦笋放入锅中混合煸炒匀称，淋入一大勺生抽酱油和适当盐煸炒着色。

9.起锅前放进黑胡椒粉碎，煸炒匀称熄火就可以。

10.低脂又美味的鸡丝炒芦笋就搞好了，减肥瘦身期服用也没什么压力，比水煮鸡胸更有营养成分！

小提示：

鸡脯肉腌渍后口味嫩滑进味，但要尽量避免调味品。焯烫芦笋时添加植物油和盐能够维持色调不变黄，焯烫时间无须很久。

热心网友时间：2022-02-27 10:07

先把鸡丝切细一点，这一步很关键.鸡丝够细，炒起来才会更脆。然后下火的时候先下鸡丝，加上相关调味品，之后再下芦笋。最后加盐味精等。下菜的顺序不能乱，如果先下的芦笋，这道菜味道变了。

热心网友时间：2022-02-27 11:42

用猪骨和整鸡一起煲汤，大料，姜葱除去腥味，煮熟后鸡肉撕成条，芦笋加盐过水，和鸡丝一起翻炒。

热心网友时间：2022-02-27 13:33

焯过水的芦笋再泡凉水，捞出，保持翠绿的颜色。少油大火爆炒，缩短烹饪时间，保持芦笋的香味和口感。

热心网友时间：2022-02-27 15:41

只要热锅凉油，大火快速翻炒出锅就能达到这种效果。