玉米笋芦笋怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-02-27 07:14

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热心网友时间：2022-02-27 08:44

食材明细
基围虾250克芦笋200克
玉米笋200克
西红柿适量洋葱适量
姜片适量米醋适量
蒜适量蛋清适量
生粉适量橄榄油适量
黑胡椒适量盐适量
鲜虾双笋沙拉的做法详细步骤
1、将虾洗净去壳，从虾背的二、三节处挑出虾线；
2、处理好的虾控干水分，加入盐、生粉、蛋清和姜片，抓匀后腌制一下；
3、玉米笋冷水下锅，焯一下捞出；
4、芦笋也放入开水中焯烫一下；
5、将焯过水的玉米笋和芦笋直接放入有冰块的冷开水中浸泡一下；
6、再将腌制入味的虾仁放入开水中烫熟；
7、将玉米笋和芦笋解刀成小段，加入焯熟的虾仁、小西红柿和洋葱丝，都放入一个容器中；
8、加入适量的盐、蒜末、白醋和黑胡椒粒；
9、搅拌均匀即可；
10、放入沙拉碗中。
鲜虾双笋沙拉的做法小贴士
1. 先处理好虾：去除虾壳，用牙签从虾背的二、三节处挑出虾线，洗净后控干水分，加入盐、姜片、生粉和蛋清抓匀后腌制一下；
2. 蔬菜不要先解刀，整个放入进去焯水，以免营养的流失；焯水时先加入点盐和几滴油，玉米笋冷水下锅，焯一下捞起；芦笋放入后变色捞出，直接放入加了冰的冷开水中浸泡几分钟；再捞出来分解成合适大小的段；
3. 将所有的材料准备好后，加入盐、白醋、大蒜末和黑胡椒末调味；我个人偏爱清淡口，如果不喜欢，
可以加点重口味，随各人喜爱。

热心网友时间：2022-02-27 10:02

1.芦笋玉米笋洗净，芦笋去老根和硬皮。
2.玉米笋切段，芦笋切段时将嫩尖段与其余分开。
3.锅中倒入适量水，加少量盐，将除了嫩尖的芦笋倒入同煮至水开。
4.水开后加入玉米笋和芦笋尖略煮，时间自己掌握就好，大约15秒即可。
5.将芦笋，玉米笋撩出控水装盘。
6.取碗，倒入适量生抽，按个人口味加糖、盐，蒜末，用锅内焯菜的水稀释到自己喜欢的鲜度。
7.将调料淋在双笋上即可。

热心网友时间：2022-02-27 11:36

食材
玉米笋150、芦笋250、虾仁20个、耗油1勺、姜末3片、蒜末2个、调味料适量

步骤
1.剥虾仁留尾，芦笋玉米笋切好。玉米笋芦笋焯水，过凉水备用。
2.先炒虾仁少许油，盛起备用。
3.加油爆姜蒜末
4.倒入芦笋玉米笋，加入耗油，炒至将完成时加入虾仁调味料。起锅。