怎样做双皮奶和炸鲜奶？。

1、牛奶倒到锅中刚煮开，再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2、取一个空碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。3、等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，看到奶皮浮起来。4、将牛奶放入锅中隔水蒸十...

1、双皮奶 （1）原料：牛奶、鸡蛋白、白糖 （2）鲜奶倒入锅中，中小火加热至将要沸腾时离火，倒入小碗中，放凉至形成奶皮，用筷子掀起一角，慢慢倒回大碗中，加入糖拌匀。（3）蛋清打散滤进牛奶中拌匀，再慢慢倒回留有一层奶皮的碗中，让奶皮浮起包上保鲜膜，入蒸锅文火炖约10-15分钟左右，至凝结...

双皮奶是一种常见的甜品，制作时牛奶是关键原料。先将适量牛奶倒入锅中，待快煮沸时倒入小碗，待牛奶冷却并形成奶皮后，加入糖和打散的蛋清等配料。将混合物放入蒸锅，蒸约15分钟，即可完成双皮奶。2. 牛奶布丁 牛奶与白砂糖混合均匀，煮至温热后放凉。将蛋液与淡奶油混合，再加入冷却的牛奶。将混合物放...

可以根据自己的喜好来。然后将煮热的牛奶和茶水混合在一起，加入适量的糖，这样奶茶就做好了。牛奶可以做很多的甜食，比如说牛奶布丁，炸鲜奶，奶糖，牛奶果冻等，利用牛奶做出来的甜食，不仅味道会很不错，而且还会具有牛奶的营养价值成分在里面，所以利用牛奶做甜食是很有创意并且很健康的。

双皮奶的做法：备用食材：牛奶220毫升，蛋清40克，白糖适量；制作过程：第一步，首先准备出所需要的食材，牛奶最好是选择全脂牛奶，否则不容易成膜，然后蛋清我差不多是用了2个鸡蛋的蛋清是40克，白糖可以根据个人的口味适当做调整；第二步，将牛奶倒入一个碗中，在锅中添上水，待将水煮开后，隔水...

可以炸鲜奶、双皮奶、白玉虾饺、炸羊尾、太谷饼等。炸鲜奶的做法：原料：鲜牛奶150克，鸡蛋清350克，熟猪油适量、葱姜适量、精盐适量、味精适量、水淀粉适量、香油适量。步骤：1、将鸡蛋清磕入大碗内，用筷子慢慢搅匀，随即倒入部分牛奶，加精盐、味精、水淀粉搅匀，调成鲜奶汁。2、净锅内加入熟猪油，...

1、烤牛奶 把蛋黄、白糖、玉米淀粉和芝士倒进锅里一起煮，冷藏三小时，空口吃也行，像在吃冰的芝士蛋糕。想做烤牛奶的话，把它刷上蛋液烤箱烤20分钟就做好了。一晃就duang duang的烤牛奶，奶皮口感QQ的，内里又释放出芝士的香气，好吃！2、脆皮炸鲜奶 做好的奶块有多余的话，可以再做一道脆皮炸...

3.港式甜点双皮奶 准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖...

在锅中倒入纯牛奶加入白糖及玉米淀粉，开小火慢熬制膏状关火，将熬煮好的牛奶倒入模具中，放进冰箱冷藏1个小时至其凝固，然后取出切成方条，裹上一层淀粉，再沾一层鸡蛋液，裹上面包糠，放入加热后的油锅中炸，炸至金黄酥脆后捞出即可。05 双皮奶：纯牛奶750毫升，鸡蛋清4个，细砂糖90...