怎样自己包粽子 怎样学包粽子

5斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米2、3个小时（期间挠1至2次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。2 2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。3 2斤半肥瘦猪肉（单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香），把肉切成宽2cm、厚...

1、提前泡糯米：事先将糯米用水泡好，糯米不那么硬，而如果糯米过硬，那么包出来的粽子也会不够黏、不够糯，味道会受到一定的影响，所以在包粽子的时候建议提前一天就开始泡糯米，这样制作出来的粽子才会软糯。2、煮的时间：完全熟透的糯米才会更加软糯，因此在煮粽子的时候，一定要煮的久一点，一般建...

先放一勺米，压压实。再放肉，我的肉块是属于比较大的。肉块周围的缝隙都要填满糯米，压实，然后上面再盖上糯米。不能装太满，大概八分满。压实的粽子烧出来每个角都是尖尖的，不会塌下去。大拇指和中指如图往中间轻轻地压粽子，然后把靠近自己的粽叶往上翻，盖住糯米。4、盖叶子 盖住糯米过后，手指...

浸泡粽米 粽米一般使用的是糯米，因为糯米的质地比较硬，所以在用来包粽子之前需要先用清水浸泡一下，使其吸饱水分，这样才能够使糯米之后更快地被煮熟、煮烂，煮出来的粽子也会更加软糯、清香一些。加入碱面 在包粽子的时候，可以在糯米里面加入适量的碱面，这样不仅能够软化糯米的纤维，中和糯米的酸味...

水要末过粽子，压30分钟，不着急吃的话在锅里闷30分钟。请点击输入图片描述 煮好的粽子是这个样子的。请点击输入图片描述 包开以后是这样的。软软糯糯香而不腻！请点击输入图片描述 小贴士 在这个基础上可以添加鸭蛋黄和花生米，鸭蛋黄直接添加，花生米提前一夜浸泡好了添加，完全依个人口味。

【一】：糯米提前用清水泡发一晚上。【二】：准备好豆沙馅料，豆沙馅料可以在超市买到，也可以直接买汤圆馅料。【三】：将豆沙馅料搓成小球，把糯米捞出，拌上红糖。【四】：粽叶清洗干净后，用简单剪去叶子的前端和尾部。【五】：用两张粽叶叠在一起，然后把粽叶的前端回弯过来，形成一个漏斗状，...

粽子的包法：一、长粽子 1、将一张粽叶，下方向上折，两端向内折。2、放入糯米。3、折上封口。4、用细绳绑好。二、四角粽 1、准备两张粽叶。2、卷成圆锥状。3、放入糯米。4、折叠粽叶使粽叶把糯米全部包住。5、用细绳绑好。三、牛角粽 1、准备两张粽叶卷三圈至锥形。2、放入糯米。3、折...

1、用料：糯米、粽叶、白砂糖、白线 2、买来的新鲜粽叶，用清水洗干净，放入水烧开的锅里，稍微烫一下就可以捞起来，自然晾干或者用干净的抹布将粽叶表面擦干。减去粽叶头。选取大小差不多的两片粽叶，将两片粽叶叠加。3、将粽叶的尾巴叠加到上方，不要超过粽叶头部，叠好了要看看底部有没有漏，最...

学包粽子材料:糯米(新米最好)、馅料、食盐、烤过的海苔片(长方形)。制作步骤:1.将手洗干净湿润,再把一碗饭的分量放在左手手心上先稍压平,中间放入准备好的馅。2.将饭往中心包起,成为一个圆球状。3.左手稍微曲起,并弯成山状,将饭团稍加压挤形成三角形状。然后将饭团数次翻转。4.左右两侧边用手指往内略压,...

1、粽叶折一条窄边。卷起，成漏斗型. 这只粽子皮包反了，滑的一面包米饭。加糯米，绿豆，肉，咸蛋黄，栗子，再加绿豆。再在外面包一层粽叶， 外面再包一层粽叶，不用包到底.小漏斗就成了大漏斗。2、再加糯米，馅不要加太多，7分满就好. 左右两边的粽叶向内折叠。把对着自己的小尖角折上去。