山药炖木耳怎么做？

1、准备材料：农家鸡半只；山药一根；干木耳一小把；葱姜；料酒；盐；枸杞适量。2、将鸡洗净，剁成小块。3、干木耳用温水泡发洗净。4、葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。5、切好的鸡块放入砂锅中，加入足量冷水，烧开炖10分钟左右。6、撇去浮沫。7、放入姜片葱结。8、加入一汤匙料酒，煮开后...

山药炖木耳 1 葱切成丝。2 胡萝卜切块 3 山药去皮切块 4 木耳提前半小时加温水泡发 5 油热后加葱花爆香 6 加入胡萝卜翻炒 7 然后加入木耳大火炒。8 最后加入山药 ，放点盐和五香粉 9 加适量的水烧开后小火炖十分钟左右。10 等汤收差不多就出锅。小贴士 胡萝卜经过油炸营养会更容易吸收，...

2.锅内生姜爆香锅，放入鸡肉翻炒直至紧实出油。3.然后加开水，放入砂锅内小火炖2个小时。4.这个时候把山药削皮，切成滚刀块。5.2个小时左右鸡肉炖烂之后，放入山药继续炖。6.炖至山药软烂，放适量的盐。7.然后放洗干净泡发的黑木耳盖盖子炖个5分钟。8.关火，撒上胡椒粉即可食用。

在烹饪过程中，有一项关键步骤需要注意：切记不要在炖煮过程中随意添加水分，这会影响汤的醇厚口感。首先用大火煮沸约10分钟，然后转为小火慢炖，一般情况下炖制1到1.5小时即可。若使用老母鸡作为主要食材，炖制时间则需要延长一倍。此汤本身含有丰富的鲜味，调味时无需过多，只需在最后阶段加入适量的...

1、秋木耳的品质非常好，口感爽脆厚实，可炒食也可炖煮或凉拌，软，每一片都是无根黑木耳，泡发后形状如小碗，清洗起来也更方便，口感更好。2、排骨清洗干净，姜切片，小葱洗干净后挽成葱结。3、木耳用温水泡发半个小时，泡发后的黑木耳肉质很厚。4、山药削皮后切成小块。5、排骨焯一下水。6、...

山药炖木耳 主料：山药 配料：木耳、胡萝卜调料：盐、白糖、清汤、香菜末、香油各适量做法：将山药去皮，和胡萝卜均切成小滚刀块，木耳摘洗干净撕成小朵备用。锅中加入适量的清汤，下入姜末、山药、胡萝卜块烧开撇去浮沫。改小火炖至将熟时加入木耳再炖至软烂，用调料调好味，盛在汤碗中撒上...

要制作木耳山药炖鸡汤，首先你需要准备以下食材：半只农家鸡，一根新鲜的山药，一小把干木耳，葱姜适量，料酒，适量的盐，以及一些枸杞。第一步是处理鸡，将鸡清洗干净后剁成小块。这样做可以确保炖出的鸡肉更加细腻，易于吸收营养。接下来，干木耳是炖汤的重要辅助，用温水泡发并洗净，确保口感和卫生。

要制作美味的山药木耳炖鸡汤，你需要以下材料：半只农家鸡，一根山药，一小把干木耳，葱姜各适量，料酒，盐，以及一些枸杞。首先，将鸡清洗干净，剁成小块。接下来，把干木耳放入温水中浸泡，待其充分膨胀后洗净。同时，葱和姜也要洗净，姜切成片，葱则打成葱结备用。接着，将剁好的鸡块放入砂锅中...

要做一道美味的山药黑木耳炖鸡，首先，我们需要准备所需食材。第一步是将仔鸡清洗干净，然后放入开水中焯水，捞出备用。这样做可以去除鸡肉表面的杂质和血水，使最终的菜肴更加鲜嫩。接下来，将砂锅中加入足够的清水，放入焯过水的仔鸡，再加入姜片和葱结，以及适量的料酒，大火烧开。料酒能去腥增香，...

山药木耳排骨汤的做法 1.准备好原材料，排骨用冷水泡上， 中途换两、三次水， 将里面血水泡出 2.排骨冷水下锅， 加盖煮开，待完全煮开后撇去里面浮沫， 让汤清澈 3.往锅中加入葱段、山药和黑木耳 4.加盖炖煮上三十分钟，再加入盐和胡椒粉调味，继续煮上五分钟即可 烹饪技巧 1、排骨提前将血...