米饭炒排骨怎么做好吃
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发布时间:2022-02-27 07:39
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热心网友
时间:2022-02-27 09:42
用料
肋排 400克
胡萝卜 1根
香菇 2-3个
葱
姜
蒜瓣
生抽
老抽
耗油 或鸡精
冰糖
喷香排骨焖饭(爆好吃)的做法
步骤:
1,香菇 胡萝卜切丁。
2,排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。
3,过水后的排骨加入料酒,生抽,姜丝淹20分钟。
4,锅内加平时炒菜量的油,排骨入锅小火煎至两面金黄。
5,煎至两面金黄,加入生姜葱蒜,几粒冰糖,生抽,少许老抽上色。
6,加入香菇,胡萝卜,耗油,盐,翻炒片刻。(味道要比平重一些)
7,米淘洗干净,此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜。
8,拌匀,按下煮饭键开始煮吧,米饭煮好后会自动跳起,这时再次将煮饭键按下再煮一次,确保熟透.
开饭了!
热心网友
时间:2022-02-27 11:33
红烧排骨焖饭步骤1
红烧排骨焖饭的做法大全
首先做准备工作,排骨切块,过水焯,水开后捞出备用,胡萝卜切丁,青豆准备好
步骤2
红烧排骨焖饭的做法图解
锅中倒入适量油,烧热后放入炒料炒香,倒入焯好的排骨翻炒至表面稍变色倒入红烧酱油,翻炒至均匀上色,倒入水和盐,转小火炖15分钟
步骤3
电饭锅放入大米淘洗干净,加入平时蒸饭的水量,将炖好的排骨连同汤汁一起倒入电饭锅内,将胡萝卜丁和青豆均匀的铺撒,加盖,选择煮饭功能,默认15分钟
步骤4
15分钟后,时间到了,闷10分钟再打开盖子,搅拌均匀
步骤5
盛出即可
红烧排骨焖饭成品图
烹饪技巧
1,炖好的排骨一定要把汤汁收到很少,不然蒸好的米饭会很软
2,盐不用多放,因为本身红烧酱油就有咸味,焖饭毕竟是主食,不易过咸
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