茴香苗怎么炒着吃好吃

发布网友 发布时间：2022-02-27 07:31

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懂视网 时间：2022-02-27 11:52

茴香菜的做法：

1.使用比较嫩的茴香，摘掉茴香的老梗，将茴香和瘦肉清洗干净，瘦肉切丝。

2.把锅烧热后放油，待油温达到七成热时放入肉丝，翻炒肉丝，放盐和生抽。

3.在锅里的肉丝快要炒熟的时候，放入准备好的茴香进行翻炒。

4.使用大火爆炒，等茴香炒熟了，放入少量的鸡粉调味即可。

总结

1.将茴香和瘦肉清洗干净。

2.待油温达到七成热时放入肉丝。

3.放入准备好的茴香进行翻炒。

4.等茴香炒熟了，放入少量的鸡粉调味。

热心网友 时间：2022-02-27 09:00

小茴香苗炒蛋，老牛吃了一把很香很香的嫩草！

碎碎念：
以前，小茴香只有春天才吃得到。
现在种植的多了，一年四季都能买到。
不过，我感觉还是这个时节的，最嫩最香。
菜场卖小茴香苗的人也不多，价格略高。
最简单的吃法，就是炒蛋。
几分钟搞定的快手菜。
每次炒一大盘，我和陈先森就咯吱咯吱吃得欢（儿子还不怎么爱）。
然后就觉得自己这头老牛吃了一把嫩草，哈哈哈

用料  

小茴香苗    1小把，350克左右吧    

鸡蛋    4个    

盐    适量    

生抽    1勺    

锅具    不粘炒锅    

小茴香苗炒蛋，老牛吃了一把很香很香的嫩草！的做法  

1、茴香苗洗净、切1-1.5厘米的小段；

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2、鸡蛋打匀；

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3、锅中热油至七八成熟，倒入蛋液；

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4、炒熟，个人觉得蛋老一些更香；

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5、加入小茴香苗，翻炒；

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6、加入盐、生抽调味；

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7、炒熟即可出锅，小茴香炒约2分钟。

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热心网友 时间：2022-02-27 10:18

很多人都用小茴香苗来作为包子或者饺子的馅料来用，其实也可以凉拌或者炒着吃，味道都是不错的，由于有部分人不喜欢茴香苗的味道，所以很少吃，其实这样挑食对身体是没有好处的，茴香有暖胃、镇痛的作用，对胃寒或者有胃溃疡、痛经的人可以适当的多吃一些，对这些身体问题有很大的帮助，能起到辅助治疗的效果。

小茴香苗怎么做好吃?

一、凉拌茴香苗

用料：
嫩茴香300克
生抽、辣椒油、花椒油、香油
适量
做法：
1、嫩茴香用加盐的开水焯烫一下，过凉攥干，切段。
2、拌上所有配料拌匀即可。
二、炒茴香苗
材料：茴香500克，红椒50克，食盐、味精、生抽、葱、姜、蒜、食油各适量。
做法：
1、将茴香洗净，切段备用。
2、红椒洗净切碎，葱、姜、蒜切末备用。
3、锅中烧油，将红椒、葱姜蒜末放入爆香。
4、将茴香放入翻炒至断生即可。
5、加入食盐、味精、生抽翻炒均匀即可装盘食用。
茴香能炒着吃吗?
可以炒着吃。
茴香是指的植物小茴香的茎部和嫩叶，常作为菜蔬食用，是北方比较常见的一种蔬菜，南方比较少见，它的口感鲜嫩，有一股独特的香气，而且其中还含有丰富的营养成分，茴香的食用方法有很多，其中最常见的就是用来做饺子、包子的馅料，除此之外，还可以凉拌、做汤等，小炒也是一种不错的食用方法，只是相对比较少。
素炒茴香炒几分钟?
几十秒到1分钟左右。
茴香是植物的嫩茎和叶，本身就很容易熟，它和其他的青菜一样，一般炒几十秒到一分钟，待其变色变软即可，喜欢口感爽脆一些的，炒的时间就稍微短点，喜欢吃软烂一些的，炒的时间就可以久一点，根据自己的口味决定即可，并不需要过于控制炒的时间。
隔夜的炒茴香还能吃吗?
不建议食用。
茴香是一种绿叶蔬菜，一般隔夜的蔬菜都不建议继续食用，因为在保存的过程中，其中会滋生大量的细菌以及亚*盐，食用后可能会产生不适反应，对人体健康不利，因此隔夜的炒茴香一般不建议继续食用，吃多少炒多少。
茴香苗的功效与作用：
小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，*偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。
适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗，食用方法为：取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米。煮成米粥食用。

热心网友 时间：2022-02-27 11:53

很多人都用小茴香苗来做为小笼包或是水饺的包馅来用，实际上还可以拌凉菜或是炒着吃，味儿全是非常好的，因为有一部分人讨厌茴香苗的味儿，因此非常少吃，实际上那样偏食对人体是没有益处的，小茴香有养胃、止痛的功效，对胃寒或是有胃溃疡、经痛的人能够 适度的多吃一些，对这种人体问题有非常大的协助，能具有辅助医治的实际效果。

小茴香苗怎么做好吃?
一、凉拌茴香苗
用材：
嫩小茴香 300克
生抽酱油、油辣子、麻椒油、芝麻油
适当
作法：
1、嫩小茴香用放盐的沸水焯烫一下，太凉攥干，切条。
2、拌上全部调料翻拌就可以。
二、炒茴香苗
原材料：小茴香500克，尖椒50克，食用盐、鸡精、生抽酱油、葱、姜、蒜、食用油各适当。
作法：
1、将小茴香清洗，切条预留。
2、尖椒清洗剁碎，葱、姜、蒜切末预留。
3、锅中烧电，将尖椒、葱蒜末放进进行爆香。
4、将小茴香放进煸炒至断生就可以。
5、添加食用盐、鸡精、生抽酱油煸炒匀称就可以摆盘服用。

小茴香能炒着吃吗?
能够 炒着吃。
小茴香就是指的绿色植物茴香的叶茎和叶子，常做为瓜果蔬菜服用，是北方地区较为普遍的一种蔬菜水果，南方地区较为罕见，它的口味细嫩，有一股与众不同的香味，并且在其中还带有丰富多彩的营养元素，小茴香的吃法有很多，在其中最普遍的便是用于包水饺、小笼包的包馅，此外，还能够拌凉菜、熬汤等，家常菜也是一种非常好的吃法，仅仅相对性较为少。
素炒小茴香炒十多分钟?
几十秒到1分钟上下。
小茴香是绿色植物的嫩茎跟叶，自身就非常容易熟，它和别的的蔬菜一样，一般炒几十秒到一分钟，待其掉色变松就可以，喜爱口味脆爽一些的，炒的时间就略微短些，喜爱吃软烂一些的，炒的时间就可以久一点，依据自身的口感决策就可以，并不需要过度控制炒的时间。

过夜的炒小茴香还能吃吗?
不建议服用。
小茴香是一种绿叶蔬菜，一般过夜的蔬菜水果也不建议再次服用，由于在储存的全过程中，在其中会滋长很多的病菌及其亚*钠，服用后可能会造成不适感反映，对身体健康不好，因而过夜的炒小茴香一般不建议再次服用，吃是多少炒是多少。
茴香苗的作用与功效：
茴香的种实是调味料，而它的叶茎一部分也具备香味，常被用于作小笼包、水饺等食品的包馅。他们含有的主要成分全是茴香油，能刺激性肠胃神经血管，推动消化酶代谢，提升肠胃肠蠕动，清除囤积的汽体，因此有健胃消食、理气的作用;有时候肠胃肠蠕动在激动后又会减少，因此有利于减轻筋挛、缓解疼痛。
中医药学上当药，温性，味辛，归肝、肾、脾、肝胆经。作用温肾脏，养胃气、散塞结，祛寒止疼，行气和胃。用以寒疝腹痛，男性*偏坠，女性经痛，少腹冷痛，脘腹胀痛，食滞呕吐腹泻等症。茴香也有抗溃疡、止痛、雌激素样功效等，茴香油有不一样水平的抑菌功效。能刺激性肠胃神经血管，推动唾沫和胃酸代谢，具有提高胃口，促进消化的功效。
合适脾胃虚弱。肠绞痛、经痛病人用以饮食疗法，吃法为：取茴香少量，炒后煎汤去渣，随后增加米。熬成小米粥服用。

热心网友 时间：2022-02-27 13:44

多做一步，茴香炒鸡蛋鲜嫩不变色
【所需的食材】

主材：茴香一大把、鸡蛋四个。

辅材：食盐少许、糖少许。

【开始做鲜嫩不变色的茴香炒鸡蛋】

1、首先我们先将茴香清洗一下，清洗茴香的时候可以加一点食盐，这样清洗茴香会更干净一些。然后我们将茴香切成小段，要将茴香杆子和茴香叶子分开。茴香杆子稍微发硬一些，与鸡蛋混合在一起也不能融进炒好的鸡蛋里面，所以做这道鲜嫩的茴香炒鸡蛋的时候可以只用大部分的茴香叶子即可，由于茴香叶子非常鲜嫩，下锅时间也比炒茴香杆子要少，所以做出来的茴香炒鸡蛋能快速成熟并且保持鲜嫩的口感。

2、随后我们将四个鸡蛋打入碗中，在碗中打入鸡蛋的时候我们加上一点食盐，并且放入少许的白糖，用来增加茴香炒鸡蛋的底味。

3、用搅拌器将鸡蛋和调味料进行充分的搅拌，多搅拌一会之后，鸡蛋液里面就会进入一些空气，这样做出来的茴香炒鸡蛋更加立体，就不会软趴趴的不成型。

4、随后我们将茴香叶子放进去，将茴香叶子和鸡蛋液进行充分的搅拌。

5、搅拌之后的茴香鸡蛋液效果如下，这样我们就能准备下锅了。

6、锅中加上少许的食用油，随后我们等食用油升高，将茴香鸡蛋液倒进去。

7、将茴香鸡蛋液倒进去之后，我们就可以在茴香鸡蛋液慢慢定型过程中，搅拌的稍微碎一些，这样就能将茴香炒鸡蛋做好了。

8、炒好的茴香炒鸡蛋的效果如下，做成这样的效果我们就能出锅了。

热心网友 时间：2022-02-27 15:52

茴香苗是十分非常好的食物，在许多地区常有，由于其独特的香气及其其极其丰富多彩的营养成分而备受大家的钟爱。绝大多数服用的全是茴香苗中的叶和茎，口味特别是在细嫩爽口。多吃茴香苗可以保护你的胃肠，还能排气管有助于消化吸收。针对常常腹痛腹泻的群体而言，多吃茴香苗有非常好的减轻医治的作用，很好的茴香苗要如何吃呢。

茴香苗要怎么做才美味

一、茴香苗炒蛋

1.提前准备食物
原料
生鸡蛋茴香籽
调味品
食用油食用盐
2.解决食物
(1)最先将准备好的茴香苗自来水清理干净，随后有刀割成段状预留。
(2)随后将生鸡蛋打进碗中，用筷子搅拌均匀预留。
(3)在热锅中倒进油，等油热以后倒进此前解决好的茴香苗，随后将备好的生鸡蛋打上去。用火灾开展煸炒，在8完善的情况下放进食用盐就可以起锅了。
二、小茴香硬包
1.提前准备食物
原料
茴香苗小麦面粉生猪肉
调味品
食用油黑胡椒粉盐生抽酱油芝麻油酵母粉麻椒
2.解决食物
(1)最先将准备好的生猪肉清理干净之后，剁碎肉碎之后添加黑胡椒粉，盐，米酒，生抽酱油拌和腌渍25分钟。
(2)将小麦面粉发好预留，随后将茴香苗自来水清理干净，随后用刀剁碎碎屑预留。
(3)随后将花椒泡水15分钟预留。
(4)把小茴香末倒进腌渍好的生猪肉碎之中，搅拌均匀，随后用发好的面团揉成小包团包饺子馅。
(5)将包裹的小笼包放进炒锅之中，这时的炒锅早已加温一段时间了。蒸上30分钟上下。
(6)用筷子插进小笼包中，假如小笼包可以放进去就可以服用。
茴香苗做为口味佳营养成分高的蔬菜水果之一，价钱也不是十分的价格昂贵，能够说成价廉物美的食物了。既可以炒着吃，还可以做为包子和饺子的包馅。因此小伙伴们依据网编所述的流程一起来制做一道茴香苗的菜式吧，那样几个既简易又美味可口身心健康的菜肴，你别错过哦！网编这里期待小伙伴们可以吃的身心健康吃出美味可口！

热心网友 时间：2022-02-27 18:17

茴香苗的炒法

1、猪肉洗净、切丝。可以用鸡蛋、淀粉、盐、生抽、蚝油腌制30分钟（这样猪肉嫩好吃，也可以不腌制）

2、开火，上锅，烧干锅后下菜油，油滚开后直接下腌好的肉丝，爆炒。爆炒过程中加生抽、盐、花椒面、切碎的西红柿、葱、姜、蒜瓣，下豆瓣酱。

3、一直大火爆炒至猪肉变色熟透，然后加冼净切段的茴香苗，这时还可再加点蚝油、料酒，再爆炒约2分钟，出锅装盘。茴香炒肉丝就做成了。味道非常好。大家可以试一下，做法简单，用时不到20分钟。

扩展
茴香苗，全国各地均有，其嫩叶和嫩茎部分可食用，有特殊的香气，是营养很丰富的蔬菜，常被用来做包子，饺子等食品的馅料。具有健胃行气、促进消化、止痛抗菌等功效，用于治疗寒疝腹痛，脘腹胀痛，少腹冷疼，食少吐泻等症。

1、健胃行气
茴香苗所含的主要成分是茴香油，能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，所以有健胃行气的功效。

2、促进消化
茴香苗中的茴香油能刺激唾液和胃液的分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用，比较适合脾胃虚寒、肠绞痛、痛经患者食用。