小茴香面条家常做法
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发布时间:2022-02-27 07:31
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热心网友
时间:2022-02-27 09:00
自从学会面条这个新吃法,老公点名要吃,香味十足,上桌扫光
大家好,今天分享“茴香面条”的家常做法,鲜香味美,真的超好吃
茴香面一直是我的最爱,用茴香做面条,真的比吃肉还香,一点都没骗人,做法也是相当的简单,下面看看是怎么做的吧
1、这是一斤面条,面条最好选择细一点的,比较容易入味
2、准备一把小茴香,洗净之后切成段
3、锅中放油,油温烧到3成热时,把茴香放入锅中,加一勺盐,用中火爆香,然后铲出放在碗中备用
4、3个鸡蛋,加少许的盐,用筷子搅散,放在油锅中,炒成鸡蛋碎,铲出放在碗中备用
5、面条开水下锅,大火煮2分钟
6、煮熟之后捞出放在碗中,撒上适量的胡椒粉
7、再把炒好的鸡蛋和茴香放在面条上,搅拌一下,就可以开吃了,这个做法虽然看似简单,但是口感真的相当的美味,喜欢的朋友可以试一下
食材清单:
(面条1斤,茴香一把,鸡蛋3个,盐适量,胡椒粉适量)
烹饪小贴士:
1、煮面条的时候,因为水很会溢出来,建议不要盖盖子
2、茴香不宜炒的时间长,放入锅里稍稍炒一下就要铲出,避免炒过头影响口感
1斤糯米粉,6两开水,教你一个秘制新做法,比年糕麻球还好吃
热心网友
时间:2022-02-27 10:18
茴香 适量
鸡蛋 2颗
大蒜 2瓣
面条 适量
茴香鸡蛋面的做法
热心网友
时间:2022-02-27 11:53
用料
面条 1小捆
鸡蛋 2个
茴香 10根
生抽 15克
料酒 10克
淀粉 10克
水 50克
盐 适量
做法:
1、先将鸡蛋打散,不要太大力,稍微搅匀即可。
2、将茴香洗净后切成长段,尽量不要中间的茎,吃起来比较老,不太好嚼,最好只留叶子。
3、炒锅倒油,油热后将蛋液倒入锅中,下锅后就用筷子将其快速搅散,免得糊掉。
4、看到蛋液基本定型凝固后,倒入生抽、料酒、水淀粉(10克淀粉和50克水混合搅匀),翻炒均匀。
5、将茴香倒入锅中,然后就关火。再说一遍,最好不要中间的茎,不好嚼。就要叶子就好。
6、关火后,利用锅的余温翻炒至茴香叶变蔫就可以了。如果你觉得淡,可以加点盐调味。
7、在炒卤的同时,烧水煮一锅面,我煮的是荞麦面。煮好后最好过一次凉水,这样口感会比较好。煮面时,最好像煮饺子一样,水开后浇一次凉水,再开后再浇一次凉水,每次小半碗就可以,这样煮出来的面条比较筋道。
8、将做好的茴香鸡蛋卤浇在面上,拌匀就可以开吃了。茴香的滋味跟鸡蛋还算搭,有种家常鸡蛋面吃了异域风情的赶脚。
热心网友
时间:2022-02-27 13:44
生产制作编辑
所需食材
主料
茴香(200g),青椒,面条, 香菇(2——3个),豆腐,海带,鹌鹑蛋(2——3个)
辅料
生抽一勺,醋,糖两勺,水一碗 ,香油
操作方法
1、首先洗干净茴香、青椒,并将二者切碎(条块状皆可),再洗干净香菇并切片,将豆腐、海带切成丝。
2.、烧开水,先放茴香、青椒煮,过一两分钟,放生抽、糖、醋等。
3、 煮步骤2的同时,将之前切好的海带丝、香菇、豆腐丝焯水,煮熟面条,放上食材拼盘,最后浇上茴香汁。
食用指南编辑
茴香菜与肉类搭配熟食或泡酒饮服都可以,还可以用来外敷。
主要功效编辑
茴香可以搭配肉食和油脂,可以健胃理气。
烦恼的茴香面的家常做法大全怎么做好吃视
步骤1.先将火锅丸清洗一下,放到锅里加清水煮开。2.茴香苗洗净。3.午餐肉切片。放入锅中。4.锅中放少许海鲜酱油提鲜提色。5.煮开转中小火将面煮熟。6.西红柿切片。7.煮好的面加适量盐和香油,出锅,撒上切碎的茴香苗即可。8.吃时拌匀。
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番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
小茴香面条家常做法
面条 适量 茴香鸡蛋面的做法 鸡蛋打散,稍微加一点盐,茴香洗净切成大段,大蒜切碎;请点击输入图片描述 锅里放油,中火煎鸡蛋饼;请点击输入图片描述 加蒜瓣、茴香段,把茴香超软后加适量盐调味;请点击输入图片描述 面条煮好沥水,茴香鸡蛋盖在面条上,完成。请点击输入图片描述 ...
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