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意大利面要怎样做才好吃?

发布网友 发布时间:2022-02-27 07:47

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2022-02-27 09:17

材料:
意大利面一把、 培根(可用肉末代替)、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉

做法:
1、先煮面条

锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可

加盖子煮8分钟

2、待面条大约7-8成熟的时候 捞出 用凉水冲一下 让其冷却 也可以放进冰水中 划散 之后沥干水分 淋入适量的橄榄油 用筷子拌匀 备用

我们可以利用煮面的时间来做酱汁

3、锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎 下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色 然后放入切好的培根或者是肉末

4、炒至培根出油后 加入切成小块的西红柿 加入适量的盐 白糖调味 炒至西红柿变软 加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水 小火慢慢煮开

直道汤色变红 西红柿软烂后 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒 盐 调味即可

5、可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上 可以将火转的稍微大一点 把面条倒进去 快速的用筷子拌匀 这样更加入味一些

面条在下锅煮时 一定要预先加入盐和橄榄油 目的是便于入味 以防面条粘连

之后捞出过水 能保持口感有嚼劲 加油翻拌 目的是 在准备酱汁时面条不会粘连

洋葱和大蒜的量可以多一点 如果选用培根来做的话 盐的量要适当减少

新鲜番茄和酱汁同时使用 可以利用新鲜番茄的水分和鲜甜 让酱汁的口感更加复合 营养更加丰富 这个搭配可以在作其他番茄酱菜肴的时候 尝试一下 真的很不错

做好的酱汁可以直接浇在面条上 也可以在锅中拌匀 按照自己的喜好把

最后撒上适量的法香碎、奶酪粉 口感更加独特香浓

热心网友 时间:2022-02-27 10:35

酱——(我就不用克了,差不多就行……谁烧饭会秤来秤去的?)
材料:半个洋葱,西红柿一个,盐,糖,番茄酱,一小块黄油(如果自己喜欢,还可以适量的加一些胡椒粉,肉桂粉提香)
做法:洋葱切成条,西红柿剁碎(剁成像酱一样的)。
黄油放锅里融化了,油温差不多的时候加入洋葱,炒一会儿,放入剁碎的西红柿,加入番茄酱,盐糖调味,弄成酸酸甜甜的味道~
这个本身是比萨酱的调法,但是我觉得用来拌意大利面挺好吃的……
饿……个人意见,味道弄出来和牛排套餐里头的番茄意大利面差不多吧……
我挺喜欢吃的,做起来简单吧~笑~
以上~

热心网友 时间:2022-02-27 12:26

问厨师

热心网友 时间:2022-02-27 14:34

放辣椒
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意大利面怎么煮才好吃

1. 将一大锅水放在炉子上,加入适量的盐,开大火等待水烧开。2. 将意大利面放入沸水中,用勺子轻轻搅拌。煮面时间根据包装上的说明来决定,通常需要8到12分钟。3. 在煮面的同时,可以准备调味汁。可以选择番茄酱、奶油酱或橄榄油配搭其他调料。可以加入洋葱、大蒜、香肠、蔬菜等一起炒制。4. 煮好面...

意大利面怎么做好吃

1. 选择高质量的意大利面。建议选择制作精良、用优质杂粮做成的干意大利面,这样口感更好。2. 煮面时,将水煮沸并加入适量的盐。一般来说,每100克意大利面用1升水和10克盐。煮面时不要盖上锅盖,搅拌面条,以免粘在一起。3. 煮面的时间要根据面条的厚度和口感来调整。通常煮至面条还带有一点嚼劲...

把意大利面做得好吃的秘诀有哪些?

选择优质原料:好的意大利面需要优质的原料。首先是面粉,建议选择高筋面粉,这样做出的面条口感更有弹性。其次是鸡蛋,新鲜的鸡蛋可以增加面团的香味和营养价值。此外,还可以根据个人口味添加一些蔬菜、肉类等食材,如洋葱、胡萝卜、培根等。和面技巧:和面是制作意大利面的关键环节。将面粉和鸡蛋混合均匀,...

意大利面怎么烧好吃

1、材料:意面调味酱2小勺,意大利面250克,盐,虾仁,青红椒,黑胡椒,橄榄油。2、虾仁焯水切小段,青红椒切小段备用;3、锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出;4、将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;5、锅内油烧热放入虾仁炒香...

怎样做出好吃的意大利面?有哪些要诀?

使用高质量的食材:新鲜的食材和高质量的原料是制作美味意大利面的关键。例如,使用新鲜的番茄、香草和橄榄油。不要过度搅拌:在加入酱汁后,轻轻地翻动面条,避免过度搅拌导致面条断裂。适量的奶酪:撒上适量的帕尔马奶酪或其他硬质奶酪,可以为意大利面增添丰富的味道和质感。注意温度:保持酱汁的温度,最好...

怎么做意大利面好吃简单

1、将意大利面取出适量,放入碗中加水浸泡一会,锅中加水,将意大利面放入,煮大约9到11分钟捞出备用。(每款意大利面煮的时间不尽相同,外包装一般会提示)2、将牛肉,大蒜,葱切末备用。3、番茄切丁,蘑菇切丁备用。4、洋葱切丁,尖椒切条备用。5、将牛肉放料酒腌制五分钟,锅中倒入花生油,油温...

意大利面的做法推荐(在家怎么做意大利面好吃)

1、准备食材 2、洋葱、胡萝卜、西红柿洗净切成丁。3、锅中放清水烧开后,下意大利面中煮熟,捞起后过凉开水后,控干水分,加少许橄榄油拌匀备用。4、锅中放油加热至六成热后,放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。5、加入胡萝卜丁、西红柿继续翻炒,向锅中加入盐、黑胡椒碎、家乐番茄沙司炒匀。6、向...

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