芦笋清炒怎么做
发布网友
发布时间：2022-02-27 08:54
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2022-02-27 10:24
好长时间以前就馋清炒芦笋这道特色美食了，可是新鲜美味的茭白并不太好买，想不到今日遇到了。那麼，清炒芦笋怎么炒好吃?借着这一机遇也恰好给大伙儿共享一下清炒芦笋这道特色美食究竟如何做才美味，在其中有许多关键点哦。
清炒芦笋怎么炒好吃
第一步：提前准备蒜头，切蒜泥预留，茭白清洗以后修边成段儿的样子预留。第二步：烧适当的冷水，直到水开过以后将茭白下下锅里边绰水，直到茭白掉色后捞出来过冷水，以后控干水份。提醒：炒芦笋是一定要给茭白绰水的，无需太长期，大伙儿要是将茭白煮熟了就可以捞出来。捞出来立刻放进凉水里边太凉，不然茭白会越来越十分面，不好吃。加多绰水这一流程，炒好的茭白翠绿色不掉色，非常美味。第三步：炒菜锅里边给油，直到油热了以后添加葱姜蒜煸炒出香气，随后添加茭白再次煸炒匀称。第四步：再次向锅里边添加食盐煸炒匀称，一份美味可口的清炒芦笋就做出来，茭白的口味脆响爽口，营养成分也是出现异常丰富多彩的。
以上便是今日为大伙儿共享的清炒芦笋的具体方法了，大伙儿依照这一方式做清炒芦笋既简易又美味可口，茭白的口味非常棒。
讲完清炒芦笋的具体方法揭出来再为大伙儿共享一下它的选择方式，像那样选择出去的茭白烧菜才会美味。
第一：茭白不必过长
很多人选择茭白的情况下都是挑大的买，可是实际上茭白太大会老，不细嫩，一般我们选择20公分上下长度的茭白最好是了。
第二：大小匀称色调好
大小匀称这一非常好了解，假如茭白大小差别很大得话一会儿炒芦笋的情况下会十分不便，会出现有的年纪大了有的都还没熟的状况;假如茭白年纪大了得话地下茎位置会出现色调泛白硬实的状况，因此我们在选择茭白的情况下还要留意一下这一点。茭白的色调最好翠绿色的，用手指尖掐一下茭白的根处，假如觉得非常容易就掐出水量来表明茭白是新鲜的。
第三：看茭白尖的部位
很多人会问了，这有哪些大学问呢?一切正常而言茭白尖的部位会出现许多像“鱼鳞”一样的东西，这东西构造十分紧凑型，可是确是十分细嫩的，没有收拢的状况。假如大伙儿见到茭白尖的部位有收拢蔫巴的状况表明茭白放了很长期了，不新鲜了，那样的茭白大伙儿不必去选购。
清炒芦笋怎么做好吃
步骤1:芦笋洗净，将根部老的部分切下，嫩的部分切斜刀片 步骤2:老的这部分，本着勤俭节约的优良传统，用削皮刀削去外皮，也切成斜刀片，削去外皮后还是很嫩的 步骤3:热锅加入油，将干辣椒煸炒出辣味 步骤4:加入芦笋 步骤5:翻炒均匀加入一勺盐 步骤6:加少许生抽调味，我家不用鸡精味精，就用了点...
清炒芦笋的做法
1. 芦笋洗净，去掉硬茎底部的木质部分，然后切成约 3 厘米长度的段。2. 大蒜和姜切成末备用。3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入大蒜和姜末煸炒出香味。4. 加入切好的芦笋段翻炒均匀，炒制一分钟左右。5. 倒入适量的酱油，并加入盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。6. 盖上锅盖，用中小火炒制约2...
清炒芦笋正宗做法
步骤3：热锅倒入适量油，放入干辣椒煸炒，直至干辣椒释放出香味。步骤4：加入切好的芦笋，与油和干辣椒一起翻炒。步骤5：向锅中加入一勺盐，调味。步骤6：再加入少许生抽，增加风味。我们家习惯不使用鸡精和味精，所以这里选择了生抽。步骤7：快速翻炒均匀后，芦笋清炒完成，即可出锅享用。
如何做出好吃的清炒芦笋?
1、新鲜的芦笋500克削去靠近根部老一点的外皮，用水反复冲洗干净后控干水分备用 2、火腿肠一根竖刀切成四份再切成滚刀段，葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片备好。3、清洗干净的芦笋切成滚刀段，锅中加水煮沸加一点点盐放入芦笋段焯水1分钟，捞出反复用冷水冲洗过凉后沥干水分备好 4、热锅加入...
芦笋怎么炒好吃又营养
1、用刨刀把芦笋根部的皮刨掉，这样偶尔有老的，吃起来也不影响口感。2、切段，水烧开，加点油、盐，下芦笋绰水2分钟，芦笋少的话减少时间，捞出过凉水，沥干备用。3、葱姜蒜都切碎备用，这几样佐料看自己家口味选择用。4、调好酱汁。5、热锅冷油爆香葱姜蒜。6、下调味汁，烧开，下芦笋，关...
芦笋清炒怎么做好吃窍门
方法/步骤 将芦笋过水洗净，然后切去根部较老部分以及尾部芦笋花，将其斜切成薄片状。打开电磁炉，加入适量水，放入少许盐醋，将芦笋片放入焯一阵，将其焯透后捞出，放入冷水过滤，沥干备用，还可以加入少许盐、酱油、料酒、醋等腌制一会，这样等下炒的时候更入味。炒芦笋最好用猪油，这样炒起来更像...
清炒芦笋怎样做清脆又好吃?
【材料准备】新鲜芦笋：300克 蒜瓣：2-3瓣 盐：适量 鸡精或味精：少许（可选）食用油：适量 清水：适量 【步骤】准备芦笋：选购新鲜的芦笋，去掉硬梗部分，将芦笋洗净。如果芦笋较粗，可以将其对半切开，这样便于烹煮时受热均匀。水煮芦笋：在锅中加入足够的水，加入少许盐，大火烧开。将芦笋放入沸水...
芦笋清炒怎么做好吃窍门
(一) 要制作美味的清炒芦笋，您需要准备适量的芦笋、少量的大蒜和油，如果您喜欢辣味，可以加入一些干辣椒。调味料包括适量的盐、一勺白糖和一勺鸡精。将芦笋切成段，将大蒜和干辣椒切片。热锅后加入油，放入蒜片炒香，然后加入芦笋和干辣椒，快速翻炒。加入盐、白糖和鸡精调味，炒约三分钟即可出锅。
清炒芦笋的家常做法
清炒芦笋的家常做法 简介：清炒芦笋是一道健康美味的家常菜，芦笋的鲜嫩与清炒的工艺完美结合，保留了芦笋的营养和口感，味道清香，口感爽脆。所需材料：1. 芦笋：适量 2. 橄榄油：适量 3. 盐：少许 4. 鸡精：适量 5. 蒜末：适量 所需工具：1. 炒锅 2. 刀 3. 清水 步骤：一、准备芦笋 1. ...
如何在家制作好吃的清炒芦笋?
切割芦笋：将清洗干净的芦笋切成段，长度大约为4-5厘米左右，这样便于炒制和食用。准备蒜末：将蒜瓣剥皮，切成蒜末备用。烧水焯芦笋：在锅中加入足够的水，大火烧开。加入少许盐，将切好的芦笋段放入沸水中焯水1-2分钟，使其变得稍微软一些，但不要煮得过熟，以保持脆嫩的口感。过冷水：将焯好的...
