面包机和面问题。每次和面都和不出手套膜，最多就这样了。已经磨了1个半小时了，还没有好。究竟是什么问

发布网友发布时间：2022-02-27 10:19

共4个回答

热心网友时间：2022-02-27 11:48

时间太长了吧，面包机一般15~20分钟一次和面完成后，加黄油，再揉15分钟，就能出膜了。追问对了，我目前采用的都是汤中法，后面就基本不加水了，会不会有关系

热心网友时间：2022-02-27 13:06

途中要静止松弛二十分钟

热心网友时间：2022-02-27 14:41

下次把液体都换成冰的试试

热心网友时间：2022-02-27 16:32

用的是面包粉吗？加黄油了吗追问对啊，金像牌的，高筋，黄油在揉了40分钟后加的。

追答打面时间过长，50斤的面包粉都用不上40分钟加油，打面能看到光泽面的时候就加油

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com