炒鸡蛋要放盐吗?

发布网友 发布时间：2022-04-29 17:21

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热心网友 时间：2023-10-23 01:35

要放。
如果是荷包蛋就要少放。煎鸡蛋也可以少放，蛋汤也是。
鸡蛋放多盐会坏掉原来的味道。
荷包蛋的话建议放生盐。意思就是等荷包蛋煎好了，放在碗里，只往上面撒点生盐。记得只往荷包蛋的一边放点就可以。

热心网友 时间：2023-10-23 01:35

如果是新鲜的鸡蛋，需要适量的放点盐。鸡蛋是有营养价值的。适量的盐是不会对鸡蛋的营养而改变。而更加使鸡蛋美味！

热心网友 时间：2023-10-23 01:35

要放。
如果是荷包蛋就要少放。煎鸡蛋也可以少放，蛋汤也是。
鸡蛋放多盐会坏掉原来的味道。
荷包蛋的话建议放生盐。意思就是等荷包蛋煎好了，放在碗里，只往上面撒点生盐。记得只往荷包蛋的一边放点就可以。

热心网友 时间：2023-10-23 01:36

要放啊，但不要放味精或鸡精，因为鸡蛋里本来就有味精（鸡精）的成分，炒鸡蛋放了味精反而消弱了鲜味！

热心网友 时间：2023-10-23 01:35

如果是新鲜的鸡蛋，需要适量的放点盐。鸡蛋是有营养价值的。适量的盐是不会对鸡蛋的营养而改变。而更加使鸡蛋美味！

热心网友 时间：2023-10-23 01:35

要放。
如果是荷包蛋就要少放。煎鸡蛋也可以少放，蛋汤也是。
鸡蛋放多盐会坏掉原来的味道。
荷包蛋的话建议放生盐。意思就是等荷包蛋煎好了，放在碗里，只往上面撒点生盐。记得只往荷包蛋的一边放点就可以。

热心网友 时间：2023-10-23 01:35

如果是新鲜的鸡蛋，需要适量的放点盐。鸡蛋是有营养价值的。适量的盐是不会对鸡蛋的营养而改变。而更加使鸡蛋美味！

热心网友 时间：2023-10-23 01:36

要放啊，但不要放味精或鸡精，因为鸡蛋里本来就有味精（鸡精）的成分，炒鸡蛋放了味精反而消弱了鲜味！

热心网友 时间：2023-10-23 01:36

搂主是怕炒出来的菜咸淡不均把？，解决这个问题的方法有两种。

1、把蛋敲碎放适当的盐、再下油锅时一边搅拌一边倒下去即可。这种方式需要将油烧到8成热，下锅即凝固，这样做鸡蛋能够充分受热膨胀，表面焦黄而且香味特别足，（此方法适合做鸡蛋烙，葱煎鸡蛋等菜）

2、把鸡蛋敲碎，倒入热油锅，在下盐，加火然后迅速用一只筷子不断的搅拌，这样也能达到盐味均匀的目的，但是此方法有就只能烧到4、5成热不然一下锅就凝住了，这种炒法的特点是鸡蛋炒熟后特别的嫩色泽鲜艳（此方法比较适合广东菜里面的虾仁鸡蛋，翡翠鸡蛋等菜）

热心网友 时间：2023-10-23 01:37

炒鸡蛋时放少量盐和水，搅匀，这样炒出来的鸡蛋松软可口。

热心网友 时间：2023-10-23 01:35

要放。
如果是荷包蛋就要少放。煎鸡蛋也可以少放，蛋汤也是。
鸡蛋放多盐会坏掉原来的味道。
荷包蛋的话建议放生盐。意思就是等荷包蛋煎好了，放在碗里，只往上面撒点生盐。记得只往荷包蛋的一边放点就可以。

热心网友 时间：2023-10-23 01:35

如果是新鲜的鸡蛋，需要适量的放点盐。鸡蛋是有营养价值的。适量的盐是不会对鸡蛋的营养而改变。而更加使鸡蛋美味！

热心网友 时间：2023-10-23 01:36

要放啊，但不要放味精或鸡精，因为鸡蛋里本来就有味精（鸡精）的成分，炒鸡蛋放了味精反而消弱了鲜味！

热心网友 时间：2023-10-23 01:36

搂主是怕炒出来的菜咸淡不均把？，解决这个问题的方法有两种。

1、把蛋敲碎放适当的盐、再下油锅时一边搅拌一边倒下去即可。这种方式需要将油烧到8成热，下锅即凝固，这样做鸡蛋能够充分受热膨胀，表面焦黄而且香味特别足，（此方法适合做鸡蛋烙，葱煎鸡蛋等菜）

2、把鸡蛋敲碎，倒入热油锅，在下盐，加火然后迅速用一只筷子不断的搅拌，这样也能达到盐味均匀的目的，但是此方法有就只能烧到4、5成热不然一下锅就凝住了，这种炒法的特点是鸡蛋炒熟后特别的嫩色泽鲜艳（此方法比较适合广东菜里面的虾仁鸡蛋，翡翠鸡蛋等菜）

热心网友 时间：2023-10-23 01:37

炒鸡蛋时放少量盐和水，搅匀，这样炒出来的鸡蛋松软可口。

热心网友 时间：2023-10-23 01:36

搂主是怕炒出来的菜咸淡不均把？，解决这个问题的方法有两种。

1、把蛋敲碎放适当的盐、再下油锅时一边搅拌一边倒下去即可。这种方式需要将油烧到8成热，下锅即凝固，这样做鸡蛋能够充分受热膨胀，表面焦黄而且香味特别足，（此方法适合做鸡蛋烙，葱煎鸡蛋等菜）

2、把鸡蛋敲碎，倒入热油锅，在下盐，加火然后迅速用一只筷子不断的搅拌，这样也能达到盐味均匀的目的，但是此方法有就只能烧到4、5成热不然一下锅就凝住了，这种炒法的特点是鸡蛋炒熟后特别的嫩色泽鲜艳（此方法比较适合广东菜里面的虾仁鸡蛋，翡翠鸡蛋等菜）

热心网友 时间：2023-10-23 01:35

要放。
如果是荷包蛋就要少放。煎鸡蛋也可以少放，蛋汤也是。
鸡蛋放多盐会坏掉原来的味道。
荷包蛋的话建议放生盐。意思就是等荷包蛋煎好了，放在碗里，只往上面撒点生盐。记得只往荷包蛋的一边放点就可以。

热心网友 时间：2023-10-23 01:35

如果是新鲜的鸡蛋，需要适量的放点盐。鸡蛋是有营养价值的。适量的盐是不会对鸡蛋的营养而改变。而更加使鸡蛋美味！

热心网友 时间：2023-10-23 01:36

要放啊，但不要放味精或鸡精，因为鸡蛋里本来就有味精（鸡精）的成分，炒鸡蛋放了味精反而消弱了鲜味！

热心网友 时间：2023-10-23 01:36

要放啊，但不要放味精或鸡精，因为鸡蛋里本来就有味精（鸡精）的成分，炒鸡蛋放了味精反而消弱了鲜味！