牛肉萝卜馅怎么调好吃?
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发布时间：2022-04-29 15:52
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热心网友
时间：2022-07-12 17:51
萝卜切丝剁碎，肉馅倒少许料酒去腥，搅拌后倒入萝卜丝，加入鸡精，生抽等调味品。包好饺子，煮熟即可。
主料：面粉1000克、牛肉馅150克
辅料：生姜粉10克、萝卜1根、生抽10克、盐10克、鸡精5克、花椒粉5克、料酒10克
1、长的白萝卜一根，用切菜器切丝备用。
2、将萝卜丝剁碎。
3、肉馅放料酒、盐等搅拌均匀。
4、将刚才的白萝卜丝倒入，然后放各种生抽、花椒、鸡精。
5、将肉馅搅拌均匀。
6、面团揉好后，静置30分钟。
7、切成下面的小剂子。
8、饺子皮铺开，放入适量馅子。
9、这是捏好的饺子。
10、煮饺子的时候点三次水，待到饺子全部浮在水面上了，这个饺子就煮熟了。
11、成品如图。
注意事项：
1、煮饺子的时候锅里加几滴油，饺子不沾锅。
2、饺子皮不好使，可以沾点水，这样好包了。
热心网友
时间：2022-07-12 19:26
牛肉萝卜馅饺子属于小吃菜谱，主要原料是牛肉、萝卜；工艺是蒸，制作简单；
牛肉萝卜馅饺子的原料：牛肉、面粉
牛肉萝卜馅饺子的配料：萝卜
牛肉萝卜馅饺子的调料：盐、花椒粉、姜、蚝油、油
牛肉萝卜馅饺子的做法：
1.牛绞肉，加盐，花椒粉，姜末，蚝油，熟油（凉的）。
2.加入处理过的萝卜----萝卜去皮切丝，焯水后挤干水分，切成小粒。
3.顺时针搅拌肉馅，搅得时候加入半杯水，搅拌至肉馅有黏性。
4.一小碗面粉。
5.慢慢加入水，使面粉全部变成雪片状。
6.将雪片状的面粉揉成一个光滑的面团，然后饧20分钟。
7.将饧好的面团揉成长条。
8.用菜刀将揉好的长条分成大小相当的剂子。
9.用擀面杖将剂子擀成中间厚，四周薄的饺子皮。
10.取适量的馅料放在饺子皮的*，然后将饺子皮捏合。
11.包好的饺子。
12.将包好的饺子整齐的摆放在屉布上，蒸制20分钟即可。
注意：
1牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩。
2嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多。
3配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替，如无洋葱可用大葱代替。
热心网友
时间：2022-07-12 21:17
牛肉萝卜馅饺子的原料：牛肉、面粉
牛肉萝卜馅饺子的配料：萝卜
牛肉萝卜馅饺子的调料：盐、花椒粉、姜、蚝油、油
牛肉萝卜馅饺子的做法：
1.牛绞肉，加盐，花椒粉，姜末，蚝油，熟油（凉的）。
2.加入处理过的萝卜----萝卜去皮切丝，焯水后挤干水分，切成小粒。
3.顺时针搅拌肉馅，搅得时候加入半杯水，搅拌至肉馅有黏性。
4.一小碗面粉。
5.慢慢加入水，使面粉全部变成雪片状。
6.将雪片状的面粉揉成一个光滑的面团，然后饧20分钟。
7.将饧好的面团揉成长条。
8.用菜刀将揉好的长条分成大小相当的剂子。
9.用擀面杖将剂子擀成中间厚，四周薄的饺子皮。
10.取适量的馅料放在饺子皮的*，然后将饺子皮捏合。
11.包好的饺子。
12.将包好的饺子整齐的摆放在屉布上，蒸制20分钟即可。
热心网友
时间：2022-07-12 23:25
2.加入处理过的萝卜----萝卜去皮切丝，焯水后挤干水分，切成小粒
3.顺时针搅拌肉馅，搅得时候加入半杯水，搅拌至肉馅有黏性
