烧烤配料除了辣椒孜然粉还有别的吗?辣椒粉哪种比较好?求详细

发布网友 发布时间：2022-04-29 15:46

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热心网友 时间：2023-10-16 15:48

椒盐或盐、颗粒小孜然或孜然粉，芝麻颗粒。香叶、茴香、
香菜，蒜片，八角。黄皮酱、芝麻酱，辣椒酱、番茄酱。白胡椒、辣椒粉
、味精
，紫苏粉，干葱末，白糖，
生粉
，沙姜粉，芹菜粉，蒜香粉。香麻油，
酱油，花椒油，鸡蛋
，蚝油
，各种动物油料汤料，红酒，料酒。其中，可根据个人口味不同、适当增减。二，商场超市有售专门调和的烧烤料包，含不同口味。比如料粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)等。
关于辣椒粉：一般配料：干辣椒、灯笼椒。有些加有熟芝麻、花椒、八角、桂皮及小茴香。
市场辣椒粉品质良莠不齐，一般是一分价钱一分货，建议超市购买。
优质：红色带有油状感，浓郁辣气。
劣质：颜色过分鲜艳，或者暗黄，有杂质，辣味不浓。
追问：
像那些材料可以直接买回来不用自己配吗？比如已经是配好的椒盐。孜然粉好还是像颗粒那样的好？像那些羊肉之类的自己买回来切放洋葱进去搅拌，还要放什么？比列是多少？求解。谢了！
回答：
一，自己吃，选材配比都很好说，这都纯属个人爱好。
二，请客，亲朋好友自己胡乱烤随意添加反而更有意思。
三，如果是开烧烤店，建议拜师学手艺。

热心网友 时间：2023-10-16 15:48

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香菜，蒜片，八角。黄皮酱、芝麻酱，辣椒酱、番茄酱。白胡椒、辣椒粉
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生粉
，沙姜粉，芹菜粉，蒜香粉。香麻油，
酱油，花椒油，鸡蛋
，蚝油
，各种动物油料汤料，红酒，料酒。其中，可根据个人口味不同、适当增减。二，商场超市有售专门调和的烧烤料包，含不同口味。比如料粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)等。
关于辣椒粉：一般配料：干辣椒、灯笼椒。有些加有熟芝麻、花椒、八角、桂皮及小茴香。
市场辣椒粉品质良莠不齐，一般是一分价钱一分货，建议超市购买。
优质：红色带有油状感，浓郁辣气。
劣质：颜色过分鲜艳，或者暗黄，有杂质，辣味不浓。
追问：
像那些材料可以直接买回来不用自己配吗？比如已经是配好的椒盐。孜然粉好还是像颗粒那样的好？像那些羊肉之类的自己买回来切放洋葱进去搅拌，还要放什么？比列是多少？求解。谢了！
回答：
一，自己吃，选材配比都很好说，这都纯属个人爱好。
二，请客，亲朋好友自己胡乱烤随意添加反而更有意思。
三，如果是开烧烤店，建议拜师学手艺。

热心网友 时间：2023-10-16 15:48

椒盐或盐、颗粒小孜然或孜然粉，芝麻颗粒。香叶、茴香、
香菜，蒜片，八角。黄皮酱、芝麻酱，辣椒酱、番茄酱。白胡椒、辣椒粉
、味精
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生粉
，沙姜粉，芹菜粉，蒜香粉。香麻油，
酱油，花椒油，鸡蛋
，蚝油
，各种动物油料汤料，红酒，料酒。其中，可根据个人口味不同、适当增减。二，商场超市有售专门调和的烧烤料包，含不同口味。比如料粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)等。
关于辣椒粉：一般配料：干辣椒、灯笼椒。有些加有熟芝麻、花椒、八角、桂皮及小茴香。
市场辣椒粉品质良莠不齐，一般是一分价钱一分货，建议超市购买。
优质：红色带有油状感，浓郁辣气。
劣质：颜色过分鲜艳，或者暗黄，有杂质，辣味不浓。
追问：
像那些材料可以直接买回来不用自己配吗？比如已经是配好的椒盐。孜然粉好还是像颗粒那样的好？像那些羊肉之类的自己买回来切放洋葱进去搅拌，还要放什么？比列是多少？求解。谢了！
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一，自己吃，选材配比都很好说，这都纯属个人爱好。
二，请客，亲朋好友自己胡乱烤随意添加反而更有意思。
三，如果是开烧烤店，建议拜师学手艺。

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香菜，蒜片，八角。黄皮酱、芝麻酱，辣椒酱、番茄酱。白胡椒、辣椒粉
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生粉
，沙姜粉，芹菜粉，蒜香粉。香麻油，
酱油，花椒油，鸡蛋
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关于辣椒粉：一般配料：干辣椒、灯笼椒。有些加有熟芝麻、花椒、八角、桂皮及小茴香。
市场辣椒粉品质良莠不齐，一般是一分价钱一分货，建议超市购买。
优质：红色带有油状感，浓郁辣气。
劣质：颜色过分鲜艳，或者暗黄，有杂质，辣味不浓。
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像那些材料可以直接买回来不用自己配吗？比如已经是配好的椒盐。孜然粉好还是像颗粒那样的好？像那些羊肉之类的自己买回来切放洋葱进去搅拌，还要放什么？比列是多少？求解。谢了！
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一，自己吃，选材配比都很好说，这都纯属个人爱好。
二，请客，亲朋好友自己胡乱烤随意添加反而更有意思。
三，如果是开烧烤店，建议拜师学手艺。

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椒盐或盐、颗粒小孜然或孜然粉，芝麻颗粒。香叶、茴香、
香菜，蒜片，八角。黄皮酱、芝麻酱，辣椒酱、番茄酱。白胡椒、辣椒粉
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生粉
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关于辣椒粉：一般配料：干辣椒、灯笼椒。有些加有熟芝麻、花椒、八角、桂皮及小茴香。
市场辣椒粉品质良莠不齐，一般是一分价钱一分货，建议超市购买。
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像那些材料可以直接买回来不用自己配吗？比如已经是配好的椒盐。孜然粉好还是像颗粒那样的好？像那些羊肉之类的自己买回来切放洋葱进去搅拌，还要放什么？比列是多少？求解。谢了！
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