拔丝地瓜的简单做法有哪些?
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发布时间：2022-04-29 15:06
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懂视网
时间：2022-07-23 12:12
1、洗好的地瓜去皮，冲洗干净。
2、地瓜切滚刀块
3、炒锅洗净放油，待油至五成热的时候先放入一块地瓜试试油温
4、将全部地瓜块放入油锅炸至金黄色，注意不要被油溅到烫伤。
5、将地瓜块捞出控油备用。
6、油锅倒入底油，放入2/3棉白糖。
7、用小火将绵白糖慢慢化开，注意搅拌，不要糊锅，待白糖汁变为琥珀色即可。
懂视网
时间：2022-08-30 19:09
1、把地瓜去皮，切块、蒸熟后放在一旁备用。
2、倒入60g白糖，20g水大火煮至冒泡。
3、倒入几滴白醋，小火煎煮。
4、待白糖变成金黄色并且不断产生细小的泡泡，把地瓜倒入锅中快速搅拌把糖搅拌到地瓜上即可。
