剩的打发好的奶油怎么做雪糕

发布网友发布时间：2022-04-29 15:02

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热心网友时间：2023-10-13 18:35

　　做蛋糕剩下的奶油做冰淇淋方法如下：
　　材料：纯牛奶150ml、动物性淡奶油200ml、白砂糖30g
　　准备材料，牛奶和淡奶油均冷藏后使用。
　　1，事先将冰淇淋机的搅拌桶放入冰箱冷冻12小时以上。（冻到搅拌桶内壁的液体不晃动，摸起来粘手就可以了）
　　2，将牛奶倒入容器中。
　　3，再加入淡奶油。
　　4，再加入白砂糖搅拌均匀。
　　5，倒入搅拌桶内，开启红色开关按钮，冰淇淋机即进入工作状态开始搅拌。
　　6，20分钟后搅拌工作完成。
　　7，做好的冰淇淋属于无冰渣的软质冰淇淋，可以直接食用。
　　‍8，或者装入器皿中冷冻一会，再用挖球器挖出来装盘。图省事的话，可以直接连搅拌桶一起冻起来。

热心网友时间：2023-10-13 18:35

首先把鸡蛋打开后,蛋清和蛋黄分开,如楼上所说,搅拌百下,但他没描述清楚,具体需要达到的效果是要起泡末,这很重要,因为这样才能吸收奶粉使雪糕口感圆润.楼主就使劲搅吧,我上次做提拉米苏的时候手也搅这个,手疼了几天.赫赫,言归正传,然后把两者混合,撒入干奶粉,自己掌握多少吧,粘稠状就可以了.然后可以把咖啡等等调配剂放进去,也可以在模具上一层一层的铺.如果想要雪糕可口一点,条件允许的话,去超市买一点奶油,这样做咖啡牛奶雪糕的口感很不错.但是如果加奶油的话,注意在冷冻室和冷藏室之间的时间分配,具体的自己时不时看一下,就熟悉了.这些东西,都是越做越好吃,多做就有技巧和经验了.祝早日吃到可口雪糕.