鸡脚做泡椒鸡爪怎么做
发布网友
发布时间:2022-04-29 16:25
我来回答
共2个回答
热心网友
时间:2023-10-19 12:42
食材与明细
鸡爪1斤左右
泡椒适量
花椒适量
姜适量
八角1个
盐适量
白醋适量
难度简单
时间数小时
口味怪味
工艺卤
泡椒鸡爪的做法步骤
1.准备好材料。(因某人不能吃太辣,所以我买的是小包装的泡椒)
2.鸡爪洗净后剪掉指甲,切对半。
3.锅内放入凉水没过鸡爪,放入八角,姜片和花椒,再加入少许盐和白醋,开火煮熟鸡爪。(记得煮到用筷子能一下扎透的程度,不要煮太烂)
4.会有些许的血沫煮出来,即时用筛子将浮沫捞出,这样吃着才不会有异味,继续煮2分钟左右。(这第一步很关键)
5.把煮好的鸡爪捞出来,用自来水冲洗,把油脂之类的冲洗掉后,再用流动的水冲泡1小时左右,或用冰块冰镇着。(这是第二步,鸡爪会变的很白很Q)
6.鸡爪凉透后,放入泡椒,和泡椒水,混合在一起腌渍数小时以上,以便越入味。因某人不能吃太辣,所以我在腌渍的时候放入1袋泡椒后又兑了点白醋和少许没白开没过鸡爪。(这是第三步,天气热的话容易坏掉,放冰箱保存,随吃随取)
7.对他来说口味刚刚好。
8.很喜欢吃辣的童鞋,可以多放点泡椒腌渍。记得先尝尝味道是不是很咸,如果咸了的话再兑点凉白开和白醋。
热心网友
时间:2023-10-19 12:43
- 准备食材 -
鸡爪
莴笋
红椒
洋葱
柠檬
嫩姜
蒜
芹菜
- 步骤 -
1.各种蔬菜切条切块,大小随意,小点比较入味
2.可以再切个柠檬提点酸味就,不用加白醋了。
3.然后可以把它们混合到一起
4.鸡脚洗净后切小块,小火煮十多分钟后,煮熟为主,软硬看自己口味
5.煮好后捞起来过水,把油腻的汤水洗干净以后,把鸡脚放一旁待用。
6.把以上各材料放到以上,加上适量的盐,味精,鸡精,泡椒及泡椒水,矿泉水拌匀即可……味道以你用手指沾调料水尝到的味道合适为最佳……然后其实如果当天想吃,盐味可以适当放重点,五六个小时就可以吃了,味道淡一点的话。第二天第三天都没问题*^_^*
热心网友
时间:2023-11-10 13:40
食材与明细
鸡爪1斤左右
泡椒适量
花椒适量
姜适量
八角1个
盐适量
白醋适量
难度简单
时间数小时
口味怪味
工艺卤
泡椒鸡爪的做法步骤
1.准备好材料。(因某人不能吃太辣,所以我买的是小包装的泡椒)
2.鸡爪洗净后剪掉指甲,切对半。
3.锅内放入凉水没过鸡爪,放入八角,姜片和花椒,再加入少许盐和白醋,开火煮熟鸡爪。(记得煮到用筷子能一下扎透的程度,不要煮太烂)
4.会有些许的血沫煮出来,即时用筛子将浮沫捞出,这样吃着才不会有异味,继续煮2分钟左右。(这第一步很关键)
5.把煮好的鸡爪捞出来,用自来水冲洗,把油脂之类的冲洗掉后,再用流动的水冲泡1小时左右,或用冰块冰镇着。(这是第二步,鸡爪会变的很白很Q)
6.鸡爪凉透后,放入泡椒,和泡椒水,混合在一起腌渍数小时以上,以便越入味。因某人不能吃太辣,所以我在腌渍的时候放入1袋泡椒后又兑了点白醋和少许没白开没过鸡爪。(这是第三步,天气热的话容易坏掉,放冰箱保存,随吃随取)
7.对他来说口味刚刚好。
8.很喜欢吃辣的童鞋,可以多放点泡椒腌渍。记得先尝尝味道是不是很咸,如果咸了的话再兑点凉白开和白醋。
热心网友
时间:2023-10-19 12:42
食材与明细
鸡爪1斤左右
泡椒适量
花椒适量
姜适量
八角1个
盐适量
白醋适量
难度简单
时间数小时
口味怪味
工艺卤
泡椒鸡爪的做法步骤
1.准备好材料。(因某人不能吃太辣,所以我买的是小包装的泡椒)
2.鸡爪洗净后剪掉指甲,切对半。
3.锅内放入凉水没过鸡爪,放入八角,姜片和花椒,再加入少许盐和白醋,开火煮熟鸡爪。(记得煮到用筷子能一下扎透的程度,不要煮太烂)
4.会有些许的血沫煮出来,即时用筛子将浮沫捞出,这样吃着才不会有异味,继续煮2分钟左右。(这第一步很关键)
5.把煮好的鸡爪捞出来,用自来水冲洗,把油脂之类的冲洗掉后,再用流动的水冲泡1小时左右,或用冰块冰镇着。(这是第二步,鸡爪会变的很白很Q)
6.鸡爪凉透后,放入泡椒,和泡椒水,混合在一起腌渍数小时以上,以便越入味。因某人不能吃太辣,所以我在腌渍的时候放入1袋泡椒后又兑了点白醋和少许没白开没过鸡爪。(这是第三步,天气热的话容易坏掉,放冰箱保存,随吃随取)
7.对他来说口味刚刚好。
8.很喜欢吃辣的童鞋,可以多放点泡椒腌渍。记得先尝尝味道是不是很咸,如果咸了的话再兑点凉白开和白醋。
热心网友
时间:2023-10-19 12:42
食材与明细
鸡爪1斤左右
泡椒适量
花椒适量
姜适量
八角1个
盐适量
白醋适量
难度简单
时间数小时
口味怪味
工艺卤
泡椒鸡爪的做法步骤
1.准备好材料。(因某人不能吃太辣,所以我买的是小包装的泡椒)
2.鸡爪洗净后剪掉指甲,切对半。
3.锅内放入凉水没过鸡爪,放入八角,姜片和花椒,再加入少许盐和白醋,开火煮熟鸡爪。(记得煮到用筷子能一下扎透的程度,不要煮太烂)
4.会有些许的血沫煮出来,即时用筛子将浮沫捞出,这样吃着才不会有异味,继续煮2分钟左右。(这第一步很关键)
5.把煮好的鸡爪捞出来,用自来水冲洗,把油脂之类的冲洗掉后,再用流动的水冲泡1小时左右,或用冰块冰镇着。(这是第二步,鸡爪会变的很白很Q)
6.鸡爪凉透后,放入泡椒,和泡椒水,混合在一起腌渍数小时以上,以便越入味。因某人不能吃太辣,所以我在腌渍的时候放入1袋泡椒后又兑了点白醋和少许没白开没过鸡爪。(这是第三步,天气热的话容易坏掉,放冰箱保存,随吃随取)
7.对他来说口味刚刚好。
8.很喜欢吃辣的童鞋,可以多放点泡椒腌渍。记得先尝尝味道是不是很咸,如果咸了的话再兑点凉白开和白醋。
热心网友
时间:2023-10-19 12:43
- 准备食材 -
鸡爪
莴笋
红椒
洋葱
柠檬
嫩姜
蒜
芹菜
- 步骤 -
1.各种蔬菜切条切块,大小随意,小点比较入味
2.可以再切个柠檬提点酸味就,不用加白醋了。
3.然后可以把它们混合到一起
4.鸡脚洗净后切小块,小火煮十多分钟后,煮熟为主,软硬看自己口味
5.煮好后捞起来过水,把油腻的汤水洗干净以后,把鸡脚放一旁待用。
6.把以上各材料放到以上,加上适量的盐,味精,鸡精,泡椒及泡椒水,矿泉水拌匀即可……味道以你用手指沾调料水尝到的味道合适为最佳……然后其实如果当天想吃,盐味可以适当放重点,五六个小时就可以吃了,味道淡一点的话。第二天第三天都没问题*^_^*
热心网友
时间:2023-11-10 13:40
- 准备食材 -
鸡爪
莴笋
红椒
洋葱
柠檬
嫩姜
蒜
芹菜
- 步骤 -
1.各种蔬菜切条切块,大小随意,小点比较入味
2.可以再切个柠檬提点酸味就,不用加白醋了。
3.然后可以把它们混合到一起
4.鸡脚洗净后切小块,小火煮十多分钟后,煮熟为主,软硬看自己口味
5.煮好后捞起来过水,把油腻的汤水洗干净以后,把鸡脚放一旁待用。
6.把以上各材料放到以上,加上适量的盐,味精,鸡精,泡椒及泡椒水,矿泉水拌匀即可……味道以你用手指沾调料水尝到的味道合适为最佳……然后其实如果当天想吃,盐味可以适当放重点,五六个小时就可以吃了,味道淡一点的话。第二天第三天都没问题*^_^*
热心网友
时间:2023-10-19 12:43
- 准备食材 -
鸡爪
莴笋
红椒
洋葱
柠檬
嫩姜
蒜
芹菜
- 步骤 -
1.各种蔬菜切条切块,大小随意,小点比较入味
2.可以再切个柠檬提点酸味就,不用加白醋了。
3.然后可以把它们混合到一起
4.鸡脚洗净后切小块,小火煮十多分钟后,煮熟为主,软硬看自己口味
5.煮好后捞起来过水,把油腻的汤水洗干净以后,把鸡脚放一旁待用。
6.把以上各材料放到以上,加上适量的盐,味精,鸡精,泡椒及泡椒水,矿泉水拌匀即可……味道以你用手指沾调料水尝到的味道合适为最佳……然后其实如果当天想吃,盐味可以适当放重点,五六个小时就可以吃了,味道淡一点的话。第二天第三天都没问题*^_^*
热心网友
时间:2023-10-19 12:42
食材与明细
鸡爪1斤左右
泡椒适量
花椒适量
姜适量
八角1个
盐适量
白醋适量
难度简单
时间数小时
口味怪味
工艺卤
泡椒鸡爪的做法步骤
1.准备好材料。(因某人不能吃太辣,所以我买的是小包装的泡椒)
2.鸡爪洗净后剪掉指甲,切对半。
3.锅内放入凉水没过鸡爪,放入八角,姜片和花椒,再加入少许盐和白醋,开火煮熟鸡爪。(记得煮到用筷子能一下扎透的程度,不要煮太烂)
4.会有些许的血沫煮出来,即时用筛子将浮沫捞出,这样吃着才不会有异味,继续煮2分钟左右。(这第一步很关键)
5.把煮好的鸡爪捞出来,用自来水冲洗,把油脂之类的冲洗掉后,再用流动的水冲泡1小时左右,或用冰块冰镇着。(这是第二步,鸡爪会变的很白很Q)
6.鸡爪凉透后,放入泡椒,和泡椒水,混合在一起腌渍数小时以上,以便越入味。因某人不能吃太辣,所以我在腌渍的时候放入1袋泡椒后又兑了点白醋和少许没白开没过鸡爪。(这是第三步,天气热的话容易坏掉,放冰箱保存,随吃随取)
7.对他来说口味刚刚好。
8.很喜欢吃辣的童鞋,可以多放点泡椒腌渍。记得先尝尝味道是不是很咸,如果咸了的话再兑点凉白开和白醋。
热心网友
时间:2023-10-19 12:43
- 准备食材 -
鸡爪
莴笋
红椒
洋葱
柠檬
嫩姜
蒜
芹菜
- 步骤 -
1.各种蔬菜切条切块,大小随意,小点比较入味
2.可以再切个柠檬提点酸味就,不用加白醋了。
3.然后可以把它们混合到一起
4.鸡脚洗净后切小块,小火煮十多分钟后,煮熟为主,软硬看自己口味
5.煮好后捞起来过水,把油腻的汤水洗干净以后,把鸡脚放一旁待用。
6.把以上各材料放到以上,加上适量的盐,味精,鸡精,泡椒及泡椒水,矿泉水拌匀即可……味道以你用手指沾调料水尝到的味道合适为最佳……然后其实如果当天想吃,盐味可以适当放重点,五六个小时就可以吃了,味道淡一点的话。第二天第三天都没问题*^_^*
热心网友
时间:2023-10-19 12:42
食材与明细
鸡爪1斤左右
泡椒适量
花椒适量
姜适量
八角1个
盐适量
白醋适量
难度简单
时间数小时
口味怪味
工艺卤
泡椒鸡爪的做法步骤
1.准备好材料。(因某人不能吃太辣,所以我买的是小包装的泡椒)
2.鸡爪洗净后剪掉指甲,切对半。
3.锅内放入凉水没过鸡爪,放入八角,姜片和花椒,再加入少许盐和白醋,开火煮熟鸡爪。(记得煮到用筷子能一下扎透的程度,不要煮太烂)
4.会有些许的血沫煮出来,即时用筛子将浮沫捞出,这样吃着才不会有异味,继续煮2分钟左右。(这第一步很关键)
5.把煮好的鸡爪捞出来,用自来水冲洗,把油脂之类的冲洗掉后,再用流动的水冲泡1小时左右,或用冰块冰镇着。(这是第二步,鸡爪会变的很白很Q)
6.鸡爪凉透后,放入泡椒,和泡椒水,混合在一起腌渍数小时以上,以便越入味。因某人不能吃太辣,所以我在腌渍的时候放入1袋泡椒后又兑了点白醋和少许没白开没过鸡爪。(这是第三步,天气热的话容易坏掉,放冰箱保存,随吃随取)
7.对他来说口味刚刚好。
8.很喜欢吃辣的童鞋,可以多放点泡椒腌渍。记得先尝尝味道是不是很咸,如果咸了的话再兑点凉白开和白醋。
热心网友
时间:2023-10-19 12:43
- 准备食材 -
鸡爪
莴笋
红椒
洋葱
柠檬
嫩姜
蒜
芹菜
- 步骤 -
1.各种蔬菜切条切块,大小随意,小点比较入味
2.可以再切个柠檬提点酸味就,不用加白醋了。
3.然后可以把它们混合到一起
4.鸡脚洗净后切小块,小火煮十多分钟后,煮熟为主,软硬看自己口味
5.煮好后捞起来过水,把油腻的汤水洗干净以后,把鸡脚放一旁待用。
6.把以上各材料放到以上,加上适量的盐,味精,鸡精,泡椒及泡椒水,矿泉水拌匀即可……味道以你用手指沾调料水尝到的味道合适为最佳……然后其实如果当天想吃,盐味可以适当放重点,五六个小时就可以吃了,味道淡一点的话。第二天第三天都没问题*^_^*
热心网友
时间:2023-10-19 12:42
食材与明细
鸡爪1斤左右
泡椒适量
花椒适量
姜适量
八角1个
盐适量
白醋适量
难度简单
时间数小时
口味怪味
工艺卤
泡椒鸡爪的做法步骤
1.准备好材料。(因某人不能吃太辣,所以我买的是小包装的泡椒)
2.鸡爪洗净后剪掉指甲,切对半。
3.锅内放入凉水没过鸡爪,放入八角,姜片和花椒,再加入少许盐和白醋,开火煮熟鸡爪。(记得煮到用筷子能一下扎透的程度,不要煮太烂)
4.会有些许的血沫煮出来,即时用筛子将浮沫捞出,这样吃着才不会有异味,继续煮2分钟左右。(这第一步很关键)
5.把煮好的鸡爪捞出来,用自来水冲洗,把油脂之类的冲洗掉后,再用流动的水冲泡1小时左右,或用冰块冰镇着。(这是第二步,鸡爪会变的很白很Q)
6.鸡爪凉透后,放入泡椒,和泡椒水,混合在一起腌渍数小时以上,以便越入味。因某人不能吃太辣,所以我在腌渍的时候放入1袋泡椒后又兑了点白醋和少许没白开没过鸡爪。(这是第三步,天气热的话容易坏掉,放冰箱保存,随吃随取)
7.对他来说口味刚刚好。
8.很喜欢吃辣的童鞋,可以多放点泡椒腌渍。记得先尝尝味道是不是很咸,如果咸了的话再兑点凉白开和白醋。
热心网友
时间:2023-10-19 12:43
- 准备食材 -
鸡爪
莴笋
红椒
洋葱
柠檬
嫩姜
蒜
芹菜
- 步骤 -
1.各种蔬菜切条切块,大小随意,小点比较入味
2.可以再切个柠檬提点酸味就,不用加白醋了。
3.然后可以把它们混合到一起
4.鸡脚洗净后切小块,小火煮十多分钟后,煮熟为主,软硬看自己口味
5.煮好后捞起来过水,把油腻的汤水洗干净以后,把鸡脚放一旁待用。
6.把以上各材料放到以上,加上适量的盐,味精,鸡精,泡椒及泡椒水,矿泉水拌匀即可……味道以你用手指沾调料水尝到的味道合适为最佳……然后其实如果当天想吃,盐味可以适当放重点,五六个小时就可以吃了,味道淡一点的话。第二天第三天都没问题*^_^*