龙利鱼手工鱼丸的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-04-29 16:17
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热心网友
时间：2023-10-18 21:54
龙利鱼适量
盐适量
糖适量
食用油适量
香油适量
黑胡椒适量
姜汁适量
料酒适量
生粉适量
蛋清适量
将做法保存到手机
步骤
1
龙利鱼提前化冻后切成块。
步骤
2
把鱼肉放进破壁机，加入姜汁打成肉泥。
步骤
3
这时厨师机出场，把肉泥倒进厨师机，加入盐，糖，黑胡椒，食用油，香油，料酒进行搅拌，搅拌过程中注意观察，逐量加入清水。
步骤
4
搅拌好鱼肉泥后，手心湿下水抓一把鱼肉从虎口挤出，这样做出来的鱼丸光滑。
步骤
5
锅里加水煮热鱼丸现做现放，煮熟后放一盆凉水中冰镇下，鱼丸会更Q
弹哦。
热心网友
时间：2023-10-18 21:54
龙利鱼提前化冻后切成块。
把鱼肉放进破壁机，加入姜汁打成肉泥。
这时厨师机出场，把肉泥倒进厨师机，加入盐，糖，黑胡椒，食用油，香油，料酒进行搅拌，搅拌过程中注意观察，逐量加入清水。
搅拌好鱼肉泥后，手心湿下水抓一把鱼肉从虎口挤出，这样做出来的鱼丸光滑。
锅里加水煮热鱼丸现做现放，煮熟后放一盆凉水中冰镇下，鱼丸会更q
弹哦。
儿子忍不住要吃了，做了一碗给他。记得把煮丸子的汤留着，没加一点味精真的很鲜哦！
