包子里的汤汁被面皮吸掉了该加什么7

发布网友发布时间：2023-10-12 15:18

共3个回答

热心网友时间：2024-12-04 11:34

　　包子的汤被皮子吸收了是正常的！解决的最好方法就是垫一层饺子皮，当然是要定做的，厚度大概是普通饺子皮1/3，不然就太厚了，还有就是你的包子皮肯定是上厚下薄的那种，这种包子口感不好，好好练习练习就好！

热心网友时间：2024-12-04 11:35

汤包不是加水的！
做汤包调肉馅的时候是加动物油，比如猪油、羊油、牛油等等。等到蒸熟后包子里面就有汤汁了。懂了吗？

热心网友时间：2024-12-04 11:35

发酵了的面皮容易吸收包子汤，还有就是你的包子馅可能没有加入温水吧？汤包馅准备好的前提，在调好的馅里加适量的温水，后沿着一个方向不停的搅动，上劲后备用。这样蒸出的包子带汤汁。