请问大粒盐可以炒菜吃么？17

发布网友发布时间：2023-10-12 16:44

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热心网友时间：2023-11-04 04:35

大粒盐可以炒菜吃。但是不建议多吃，大粗盐更适合腌制食物。

日常做菜时，颗粒大的盐溶解慢，在达到同样咸度时，加入量较多，不利于控制血压，反而是颗粒小的盐容易分散均匀，比较适合。

盐的主要作用是提供咸味，不管什么盐都需限量。对健康而言，每天只吃6克盐，无论是碘盐还是低钠盐，都不会带来麻烦。如果吃得太多，每天达到十几克甚至二十几克，会有害处，吃出高血压、中风和骨质疏松。

扩展资料：

食盐注意事项：

1、少买及时吃

少量购买，吃完再买，防止碘的升华。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。

2、忌高温

在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%；出锅时放碘盐食用率为90%；凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。

3、忌在容器内敞口长期存放

碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。

4、忌加醋

碘跟酸性物质结合后会被破坏，炒菜时如果同时加醋，碘的食用率即下降40%～60%，碘盐遇酸性菜，食用率也会下降。

参考资料来源：

百度百科-食盐

人民网-我们到底该吃什么盐

热心网友时间：2023-11-04 04:35

大粒盐可以炒菜吃。
1、市面上销售的盐通常有粗盐、精盐、晶体盐和食用盐等。食用盐通常由岩盐和海盐制成，一般添加有碘。平均每100克精盐中，含钠39311毫克、镁2毫克。岩盐得自于地质变迁时期的自然矿产中，除了钠和氯化物，几乎不含别的矿物质。海盐通常来自盐碱滩，海盐含有微量矿物质，如钙、镁、钾、溴化物和其他各种微量元素。
2、盐能提供大量的钠，对人体来说，钠扮演多种至关重要的角色，它能促进蛋白质和碳水化合物的代谢和神经脉冲的传播以及肌肉收缩，还能调节激素和细胞对氧气的消耗、控制尿量生成、口渴以及产生液体（血液、唾液、眼泪、汗液、胃液和胆汁）等。盐对生成胃酸也非常重要。

热心网友时间：2023-11-04 04:36

肯定可以炒菜吃呀，我们小时候都是吃大粒盐的。只不过现在盐又不贵又不是很缺，为什么你要用大粒盐呢？现在市场上正规卖的盐多好呀，又细，又卫生，还加了碘这样才好呀！

热心网友时间：2023-11-04 04:36

不可以，那种盐一般用来腌菜

热心网友时间：2023-11-04 04:37

可以，